Mießmuscheln in Weißweinsoße

[LGresch]

Die Saison hat wieder begonnen
Geiles Essen

 

[Kingfisherteam]

Ein Träumchen

 

[Peter]

ein sehr schönes Mahl

 

[Hualan]

Jawoll, Muscheln sind immer wieder lecker

 

[Torsten61]

Klasse!!!

So mag ich die Dinger auch am Liebsten

 

[Feierdeufe]

Die Saison hat wieder begonnen
Geiles Essen

Ich hab ja schon seit September drauf gewartet.
Hat sich heuer etwas verzögert, zumindest in unseren Breitengraden.

Ein Träumchen

Danke Hannes.

ein sehr schönes Mahl

Merce Peter.

Jawoll, Muscheln sind immer wieder lecker

Das finden wir auch Norbert

Klasse!!!

So mag ich die Dinger auch am Liebsten

Dankeschön
Ich mag die auch mit Tomaten-, oder Sahnesoße.

 

[Tatortgriller]

Ich hab ja schon seit September drauf gewartet.
Hat sich heuer etwas verzögert, zumindest in unseren Breitengraden.

Danke Hannes.

Merce Peter.

Das finden wir auch Norbert

Dankeschön
Ich mag die auch mit Tomaten-, oder Sahnesoße.

Sehr geil. und die Reste am nächsten Tag mit Spaghetti

 

[Feierdeufe]

Sehr geil. und die Reste am nächsten Tag mit Spaghetti

Was sind Reste?

 

[Tatortgriller]

Was sind Reste?

Stimmt. Hab ich nur so gehört

 

[Schnauzbiber]

Mist !!! Das habe ich heuer glatt vergessen.
Hoffentlich finde ich noch ein paar.
Danke für's Gedächtnis anschuppsen.

 

[Buntmetall]

Gab es heute auch hier

Das Kilo 2,79, im Restaurant mit 1 Scheibe Schwarzbrot 16,50.

 

[Gulaschkanonier]

 

[taucheredz]

 

[waltherman]

Dann habe ich ja alles richtig gemacht. Fast die komplette Packung war zuvor schon offen.

Ich nehme die Muscheln ans leicht laufende kalte Wasser und kratze die mit dem Messerrücken grob ab.
hiermit übt man einen gewissen Druck auf die Musseln aus. Wenn danach noch Muscheln nachfedern und nicht schließen kommen die weg.

 

[umbra]

Ich geh am liebsten ins Fischhaus in Düsseldorf, dort werden Sylter Miesmuscheln verarbeitet.
Sofern ich die selbst zubereite kaufe ich sie in Nordbaden beim Globus. Dort gerne Französische. Der Durchlauf an Ware scheint gut zu sein. Die Qualität passte bisher immer.
Zubereitung am liebsten rheinische Art.

 

[lumoss]

Ich hab früher gern Muscheln gegessen, aber seit die Meeresverschmutzung immer deutlicher wird schmecken sie mir nicht mehr. Schließlich ernähren sie sich ausschliesslich von Plankton und Microplastik.

 

[choco73]

Davon würd ich auch sofort nen großen Teller nehmen, bitte

 

[onkel4711]

Leider geil!!!

Muss ich auch mal wieder...