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Featured Milchferkel ODC 57 Live

Dieses Thema im Forum "Kugelgrill" wurde erstellt von UpInSmoke, 27. Juni 2009.

  1. UpInSmoke

    UpInSmoke Grillkönig 10+ Jahre im GSV

    Moin,

    heute sollte ein Spanferkel auf den Spiess und ab in die Jerktonne, leider hat mein
    Antrieb versagt, jetzt habe ich das Ferkel 7,5kg auf den ODC (indirekt) gelegt,
    mal schaun was da rauskommt.

    [​IMG]
    noch vor dem ganzen getüddel mit Spiess etc...wurde 24h mit groben Salz und Buttrub
    behandelt anschließend vakuumiert.
    [​IMG]
    [​IMG]
    liegt jetzt bein 140-160° auf dem ODC...
     
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  2. faxeoriginal

    faxeoriginal Vegetarier 5+ Jahre im GSV

    Hatte gestern im Großmarkt schon son kleines putziges Tierchen in der Hand, aber Göga hat mich vom Einkauf abgehalten. :cry:

    Bin sehr gespannt aufs Ergebnis, toi, toi, toi. :prost:
     
  3. weschnitzbube

    weschnitzbube GSV-Shakespeare 10+ Jahre im GSV

    Och nööö, das ist noch soooo klein und niedlich ...
    Wie kann man das Schlachten und Grillen :cry: :cry: :cry: ...













































    ... ohne mich einzuladen :lol:

    :prost:
     
    Headcleaver gefällt das.
  4. OP
    UpInSmoke

    UpInSmoke Grillkönig 10+ Jahre im GSV

    habe Babe das erstemal gedreht...vergessen den Rost einzuölen, von einer Seite schön Haut hängengeblieben :cry: .....die war aber schon mal leggaaaa :mosh:
     
  5. SmoKing

    SmoKing Gondelnix 10+ Jahre im GSV

    Boaaaaah - saustark! :o
    Ich habe leuchtende Augen, wie ein Kleinkind vor der Keksdose undbin mehr als gespannt!!!!!

    Viel Erfolg wünscht dir der
    SmoKing
     
  6. DonGeilo

    DonGeilo Topics commissioner 10+ Jahre im GSV

    sehr geil. ich bin auf das ergebnis gespannt...
     
  7. BeefChief

    BeefChief Grillkönig

    :o :o :o :o :o :o

    sieht ja irgendwie schon krass aus! bin gespannt wie es wird!
     
  8. OP
    UpInSmoke

    UpInSmoke Grillkönig 10+ Jahre im GSV

    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    aufstellen geht auch noch, habe die Knochen etwas eingeknickt damit der Deckel zugeht...
    passt aber :D
    stand nach 2.5h, KT an der Keule 65° :mosh:
     
  9. Granadaharry

    Granadaharry Grillkaiser 10+ Jahre im GSV


    ja in dem Alter sind die noch flexibel :lol: :lol: :lol:
     
  10. Picanha

    Picanha Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    BizarrRRRRRrrrr!! :o :o :o

    Hat ja kaum Platz da drin...

    Für wieviel Mann ist das Tierchen gedacht? wieviele bekommt man damit satt?
     
  11. Degger

    Degger Fleischzerleger 10+ Jahre im GSV

    Bisschen fies ist das schon....aber die Farbe der Haut läßt schon den Geschmack erahnen! Sehr lecker!

    Ich hoffe Du hast für die Thermometerpostion wenigstens ein bisschen Vaseline benutzt :D

    [​IMG][/quote]
     
    bilius gefällt das.
  12. OP
    UpInSmoke

    UpInSmoke Grillkönig 10+ Jahre im GSV

    hmm jo schaun wir mal...geplant waren 5 Personen, wobei Göga schon keinen Appetit mehr
    hat, sie sah das Ferkelchen halt nackig :D
     
  13. Frank

    Frank Grillgott 5+ Jahre im GSV

    :respekt: so viel :braten: für 5 Leute... :wow: Du solltest auf alle Fälle mind. eine Flasche Hirschgulasch ins Eisfach legen....

    Ich bleib dabei...das muss ich bis zum Ende sehen.
     
  14. Airbagschorsche

    Airbagschorsche Verleihnix 10+ Jahre im GSV

    das schaut ja schon richtig gut aus! :thumb2:

    noch ein tip zum temp messen wenns genehm ist!

    miss mal zur referenz an der innenseite des gelenkes der hinterkeule!(sozusagen in der achselhöhle einstechen) ;-)


    gruß
    tom
    :prost:
     
  15. Picanha

    Picanha Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    er macht lieber den Analintruder....

    wegen des Anblicks....naja...damit kann man leben....die goldbraune Färbung läßt wohl bestimmt schnell alle Bedenken verschwinden.

    Läggga!
     
  16. Grillschlurch

    Grillschlurch Oberfränkischer Wildschweinveredler 10+ Jahre im GSV

    Sehr geil! Das steht auf meine Wunschliste ganz oben.
    Allerdings muss ich sehen wo ich so ein Babyschwein herbekomme.

    Grillschlurch
     
  17. coolkeg

    coolkeg Hobbygriller 10+ Jahre im GSV

    Mein Metzger sagt da immer ich bin Ekelhaft bei Milchferkel.
    Da könnte man ja gleich einen Empryo grillen.
     
  18. Airbagschorsche

    Airbagschorsche Verleihnix 10+ Jahre im GSV

    kannst in der metro oder beim c&c bestellen wennst keinen saubauern in der nähe hast! ;-)


    gruß
    tom
    :prost:
     
  19. Longhorn

    Longhorn Fleischesser

    Ist ja krass auf den KUGELGRILL Platzangst dürfte es nicht haben :o :o :o
     
  20. Mrhog

    Mrhog Multipostbeauftragter Mitarbeiter 10+ Jahre im GSV

    Cooooooooooooooool

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    :prost:
     
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