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Milchferkel ODC 57 Live

UpInSmoke

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Moin,

heute sollte ein Spanferkel auf den Spiess und ab in die Jerktonne, leider hat mein
Antrieb versagt, jetzt habe ich das Ferkel 7,5kg auf den ODC (indirekt) gelegt,
mal schaun was da rauskommt.

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noch vor dem ganzen getüddel mit Spiess etc...wurde 24h mit groben Salz und Buttrub
behandelt anschließend vakuumiert.
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liegt jetzt bein 140-160° auf dem ODC...
 

faxeoriginal

Vegetarier
10+ Jahre im GSV
Hatte gestern im Großmarkt schon son kleines putziges Tierchen in der Hand, aber Göga hat mich vom Einkauf abgehalten. :cry:

Bin sehr gespannt aufs Ergebnis, toi, toi, toi. :prost:
 

weschnitzbube

GSV-Shakespeare
10+ Jahre im GSV
Och nööö, das ist noch soooo klein und niedlich ...
Wie kann man das Schlachten und Grillen :cry: :cry: :cry: ...













































... ohne mich einzuladen :lol:

:prost:
 
OP
OP
UpInSmoke

UpInSmoke

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
habe Babe das erstemal gedreht...vergessen den Rost einzuölen, von einer Seite schön Haut hängengeblieben :cry: .....die war aber schon mal leggaaaa :mosh:
 

SmoKing

Gondelnix
10+ Jahre im GSV
Boaaaaah - saustark! :o
Ich habe leuchtende Augen, wie ein Kleinkind vor der Keksdose undbin mehr als gespannt!!!!!

Viel Erfolg wünscht dir der
SmoKing
 
OP
OP
UpInSmoke

UpInSmoke

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
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aufstellen geht auch noch, habe die Knochen etwas eingeknickt damit der Deckel zugeht...
passt aber :D
stand nach 2.5h, kt an der Keule 65° :mosh:
 

Picanha

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
BizarrRRRRRrrrr!! :o :o :o

Hat ja kaum Platz da drin...

Für wieviel Mann ist das Tierchen gedacht? wieviele bekommt man damit satt?
 

Degger

Fleischzerleger
10+ Jahre im GSV
Bisschen fies ist das schon....aber die Farbe der Haut läßt schon den Geschmack erahnen! Sehr lecker!

Ich hoffe Du hast für die Thermometerpostion wenigstens ein bisschen Vaseline benutzt :D

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[/quote]
 
OP
OP
UpInSmoke

UpInSmoke

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Picanha schrieb:
BizarrRRRRRrrrr!! :o :o :o

Hat ja kaum Platz da drin...

Für wieviel Mann ist das Tierchen gedacht? wieviele bekommt man damit satt?

hmm jo schaun wir mal...geplant waren 5 Personen, wobei Göga schon keinen Appetit mehr
hat, sie sah das Ferkelchen halt nackig :D
 

Frank

.
10+ Jahre im GSV
Foto des Monats
UpInSmoke schrieb:
...geplant waren 5 Personen...

:respekt: so viel :braten: für 5 Leute... :wow: Du solltest auf alle Fälle mind. eine Flasche Hirschgulasch ins Eisfach legen....

Ich bleib dabei...das muss ich bis zum Ende sehen.
 

Airbagschorsche

Verleihnix
5+ Jahre im GSV
15+ Jahre im GSV
das schaut ja schon richtig gut aus! :thumb2:

noch ein tip zum temp messen wenns genehm ist!

miss mal zur referenz an der innenseite des gelenkes der hinterkeule!(sozusagen in der achselhöhle einstechen) ;-)


gruß
tom
:prost:
 

Picanha

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Airbagschorsche schrieb:
das schaut ja schon richtig gut aus! :thumb2:

noch ein tip zum temp messen wenns genehm ist!

miss mal zur referenz an der innenseite des gelenkes der hinterkeule!(sozusagen in der achselhöhle einstechen) ;-)

:prost:

er macht lieber den Analintruder....

wegen des Anblicks....naja...damit kann man leben....die goldbraune Färbung läßt wohl bestimmt schnell alle Bedenken verschwinden.

Läggga!
 

Grillschlurch

Oberfränkischer Wildschweinveredler
15+ Jahre im GSV
Sehr geil! Das steht auf meine Wunschliste ganz oben.
Allerdings muss ich sehen wo ich so ein Babyschwein herbekomme.

Grillschlurch
 

coolkeg

Hobbygriller
10+ Jahre im GSV
Mein Metzger sagt da immer ich bin Ekelhaft bei Milchferkel.
Da könnte man ja gleich einen Empryo grillen.
 

Airbagschorsche

Verleihnix
5+ Jahre im GSV
15+ Jahre im GSV
Grillschlurch schrieb:
Sehr geil! Das steht auf meine Wunschliste ganz oben.
Allerdings muss ich sehen wo ich so ein Babyschwein herbekomme.

Grillschlurch

kannst in der metro oder beim c&c bestellen wennst keinen saubauern in der nähe hast! ;-)


gruß
tom
:prost:
 

Mrhog

Multipostbeauftragter
Teammitglied
5+ Jahre im GSV
15+ Jahre im GSV
Cooooooooooooooool

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:prost:
 
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