Guten Morgen Gemeinde,
gestern gab es mal wieder etwas aus dem Wok. Schwein-Gemüse-Nudel Gericht.
Hab dazu ein Schweinenackensteak, dass ich über hatte, benutzt. Pariert und klein geschnitten, eingelegt in Soja und Teriyaki Sauce. Zum Thema Teriyaki komme ich in meinem Fazit noch kurz
Dazu Paprika, Zwiebel, Frühlingszwiebel, Möhre, Mungokeime und Knoblauch/Ingwer.
Und etwas Sesam als Topping für später.
Hab Mi Nudeln leicht vorgekocht, die dann später direkt mit in den Wok gewandert sind.
Rauf auf den Grill, bzw in die heiße Pfanne
Erst das Fleisch angebraten, dann das Gemüse, Mi Nudeln und etwas Sesam dazu.
Mit Soja Sauce, Teriyaki, Schuß Wein und Öl fertig gewokkt. Abgeschmeckt nur mit Pfeffer und Salz.
Fertig!
Fazit - wieder sehr einfach, schnell und lecker. Aaaber... Ich werde das Fleisch vorher nicht mehr mit Teriyaki marinieren. Wahrscheinlich Anfängerfehler, denn das wurde beim Anbraten echt zum Problem, da der Zucker darin angefangen hat zu karamellisieren. Hab die Kurve bekommen und werde es beim nächsten Mal berücksichtigen
So long ✌
gestern gab es mal wieder etwas aus dem Wok. Schwein-Gemüse-Nudel Gericht.
Hab dazu ein Schweinenackensteak, dass ich über hatte, benutzt. Pariert und klein geschnitten, eingelegt in Soja und Teriyaki Sauce. Zum Thema Teriyaki komme ich in meinem Fazit noch kurz
Dazu Paprika, Zwiebel, Frühlingszwiebel, Möhre, Mungokeime und Knoblauch/Ingwer.
Und etwas Sesam als Topping für später.
Hab Mi Nudeln leicht vorgekocht, die dann später direkt mit in den Wok gewandert sind.
Rauf auf den Grill, bzw in die heiße Pfanne
Erst das Fleisch angebraten, dann das Gemüse, Mi Nudeln und etwas Sesam dazu.
Mit Soja Sauce, Teriyaki, Schuß Wein und Öl fertig gewokkt. Abgeschmeckt nur mit Pfeffer und Salz.
Fertig!
Fazit - wieder sehr einfach, schnell und lecker. Aaaber... Ich werde das Fleisch vorher nicht mehr mit Teriyaki marinieren. Wahrscheinlich Anfängerfehler, denn das wurde beim Anbraten echt zum Problem, da der Zucker darin angefangen hat zu karamellisieren. Hab die Kurve bekommen und werde es beim nächsten Mal berücksichtigen
So long ✌