Mozzarella di Bufala mit Tomate einmal anders ...

[Cladonia]

Gatte hat heute 5 Packungen Mozzarella di Bufala geschenkt bekommen die ein knappes Ablaufdatum haben. 2 davon bekommt morgen meine Freundin, für die anderen muss ich mir etwas überlegen. Tomate Mozzarella hatten wir ja gestern, grübel ... ich hab das Geschenk ja erst präsentiert bekommen als ich heimkam.

Ich starte wie so oft ... bissl Olivenöl und rote Zwiebel klein geschnitten ...

... ca. 200 g Datteltomaten waschen, in Scheiben schneiden und dann auf die Zwiebel legen, bei niederer Temperatur ziehen lassen ...

... Mozzarella in Scheiben schneiden ...

... dann ein wenig Oregano, Salz und Pfeffer, einen Hauch scharfes Chilipulver drüber ...

... ein paar Oliven dazu, zart mischen und ein wenig einkochen lassen ...

... frisch gekochte, noch heiße Salzkartoffelwürfel (ich hatte 3 Kartoffeln) drüber verteilen ...

... dann die Mozzarellascheiben und diese bei niederer Temperatur schmelzen lassen ...

Die Tomaten ziehen schön Saft, kann man dann die Kartoffeln mit der Gabel zerquetschen Wieder etwas was es wieder geben wird, geht schnell und schmeckt fein.

Ein Probierteller für @Futterhexe für die Herzal im Faden "was man gerade macht".

Mahlzeit wünscht

Silvia

 

[fjm]

Passt ... wieder mal.

 

[Reuef]

Sehr schön

 

[Kinglui]

Servus Silvia,
dein warmer Tomate Mozarella Salat sieht Spitze aus!
Vielen Dank für die Impressionen... das werde ich auf jeden Fall nachkochen. Ich liebe nämlich Tomaten mit Büffelmozarella

Beste Grüße aus der Oberpfalz wünscht Ludwig

 

[Urmeli59]

Hallo Silvia,
Klasse und wieder tolle Bilder

Gruß

 

[Schreckgespenst]

Sehr schöne Idee. Solche kleinen Reste habe ich immer wieder mal. Das wird auf jeden Fall kopiert. Danke fürs Zeigen.

LG Bruno

 

[chili-sten]

Moin Silvia,

das sieht wieder sehr appetitanregend aus

 

[TirolGrill]

Furchtbare Bilder!


Silvia, echt jetzt?
Du machst mich fertig, denn dein warmer Mozzarella Salat, beschäftigt mich heute noch!
Natürlich im positiven Sinne
Liebe Grüße Michael

 

[Hualan]

Hallo Silvia,
das ist ja mal wieder eine tolle Kreation von Dir. Schaut jedenfalls ausgesprochen lecker aus

 

[cripo]

Sehr schön! Hier gibt es so viele Banausen, die hätten den einfach auf eine Pizza gelegt

Duck und weg…

cripo

 

[Meribald]

Sieht super aus
Wir machen das sogar relativ oft recht ähnlich, nur das wir dafür hausgemachte Gnocchi verwenden anstatt Kartoffelwürfel.

 

[Barman]

Silvia, ein tolles einfaches Gericht mit sehr schönen Bildern.
Kannst du mir bitte einen Teller ohne Oliven reservieren?

 

[berndman01]

einfach nur köstlich Silvia
wie immer halt

 

[cremecaramelle]

das mach ich auch mal

 

[Broilermanny]

...Hächel...noch fix tanken und dann los......
Silvia koch Kaffee, bis gleich.

 

[Cladonia]

Passt ... wieder mal.

Merci

Sehr schön

Freut mich Peter, daß es Dir wieder gefallen hat

Servus Silvia,
dein warmer Tomate Mozarella Salat sieht Spitze aus!
Vielen Dank für die Impressionen... das werde ich auf jeden Fall nachkochen. Ich liebe nämlich Tomaten mit Büffelmozarella

Beste Grüße aus der Oberpfalz wünscht Ludwig

Gutes Gelingen falls das ausprobierst Ludwig

Hallo Silvia,
Klasse und wieder tolle Bilder

Gruß

Schön, daß Du wieder virtuell zugekehrt bist Urmeli

Sehr schöne Idee. Solche kleinen Reste habe ich immer wieder mal. Das wird auf jeden Fall kopiert. Danke fürs Zeigen.

LG Bruno

Danke für Dein Kompliment Bruno, schmeckt echt sehr fein

Moin Silvia,

das sieht wieder sehr appetitanregend aus Anhang anzeigen 2662024

So sollte es auch sein Torsten

Furchtbare Bilder!


Silvia, echt jetzt?
Du machst mich fertig, denn dein warmer Mozzarella Salat, beschäftigt mich heute noch!
Natürlich im positiven Sinne
Liebe Grüße Michael

Das wäre sicher etwas für Deine Christine

Hallo Silvia,
das ist ja mal wieder eine tolle Kreation von Dir. Schaut jedenfalls ausgesprochen lecker aus

Freut mich, daß Dir mein Gericht gefällt Norbert

Sehr schön! Hier gibt es so viele Banausen, die hätten den einfach auf eine Pizza gelegt

Duck und weg…

cripo

Der war gut Muss ich also Pizza üben damit ich da mithalten kann

Sieht super aus
Wir machen das sogar relativ oft recht ähnlich, nur das wir dafür hausgemachte Gnocchi verwenden anstatt Kartoffelwürfel.

Dankeschön Kann ich mir auch sehr gut mit Gnocchi vorstellen

Silvia, ein tolles einfaches Gericht mit sehr schönen Bildern.
Kannst du mir bitte einen Teller ohne Oliven reservieren?

Barbara, ich mach demnächst eine Portion für Dich ohne Oliven mit

einfach nur köstlich Silvia
wie immer halt

Bernd ist schon Stammgast (virtuell) - fein, daß es Dir bei mir gefällt

das mach ich auch mal

Gutes Gelingen Irmgard - ist schnell, einfach und sehr lecker

...Hächel...noch fix tanken und dann los......
Silvia koch Kaffee, bis gleich.

Manny, zu spät, Kaffe ist kalt ... nächstes Mal gibt es ein Probierteller und danach ein Käffchen für Dich

So, einen Mozzarella di Bufala habe ich noch ... jetzt schlafen wir einmal drüber und freuen uns auf das was als Traum dazu kommt

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[Schönwetter-Angler]

Das kann doch nur gut schmecken bei den Zutaten.
Tolle Idee, Silvia
So einen Teller voll könnte ich auch verdrücken.

 

[Johnny Hirsch]

Mensch Silvia,
das sieht ja sehr köstlich aus
und diese Bilder, traumhaft

 

[Martin LE]

Lecker nehme schon vom Ansehen zu

 

[Cladonia]

Das kann doch nur gut schmecken bei den Zutaten.
Tolle Idee, Silvia
So einen Teller voll könnte ich auch verdrücken.

Freut mich, daß Dir mein Gericht schmecken würde Oft sind spontane Ideen die besten, gibt es öfter bei uns.

Mensch Silvia,
das sieht ja sehr köstlich aus
und diese Bilder, traumhaft

Klaus Du bekommst nächstes Mal eine virtuelle Portion spendiert

Lecker nehme schon vom Ansehen zu

Schön, daß Du virtuell zu Besuch warst Martin und Dir meine Kochidee gefällt

Lieber Gruß aus Tirol Silvia