tomaten

Servus, darf ich auch mit Tortelloni beim Themen WE mitmachen? 🤔 Und mit Rana Tortelloni aus der Tüte? 😇 Ach egal 🤣, ich mach einfach mal! Ist ja eh' nur ne schnelle Nummer, also gleich wieder vorbei... Zwiebeln und Knoblauch hacken, das braucht nicht so fein sein, wird nachher sowieso alles...

So schnell wie das letzte Chilijahr vergangen ist, so verlässlich kommt das neue Jahr. Ich habe heute die ersten Vorbereitungen für die Saison 2026 getroffen: Die erste Aussaat soll zwischen Weihnachten und Silvester erfolgen. Diesmal wird es wieder etwas weniger, weil ich die grüne...

Da sind ja doch noch einige Früchte gereift. Irgendwann fangen die an zu vergammeln, die waren noch schön.:) Und reichlich. Milli 2 inspiziert die Reihen. Milli 1 ist 2016 an FIP verstorben.:( Die war auch schwarz, deshalb der gleiche Name.:D Das weiße Pulver ist Holzasche. (Kalzium gegen...

In der heißen Zeit im Juni hatte ich viel Buttermilch mit Gemüse versetzt getrunken: Buttermilchkaltschale oder so. Und in mir keimte der Wunsch nach einer Gazpacho. Aber irgendwie fehlte immer etwas. Dann hatte @Dodge neulich seine gezeigt, die er mit seinen Gartentomaten macht...

Eine kleine Geschichte einer Resteverwertung. Nudeln Tomaten, die dringend weg mußten Während ich die Tomaten zurecht gemacht habe, ist die Butter für die Soße geschmolzen Bacon auch noch in Streifen geschnitten. Ein Tütchen Ofengewürz von einer Bestellung aus der Gewürzschublade...

Moin zusammen, Ich wollte einen leckeren Burger machen und da gehören für mich zumindest Tomaten drauf. Um die gescheit anbauen zu können, dachte ich mir, benötige ich ein Gewächshaus. Leider gefallen mir die Gekauften nicht und sind zu Klein bzw. wenn passend dann zu teuer. Ich habe mir also...

Aus diversen Gründen feiern wir Silvester 2024 im kleinen Kreis @home, aber dafür mit einem mehrgängigen Menü Silvester 2024 Dreierlei Blinis (Creme Fraiche & Kaviar, Avocado & Ziegenkäse, Tomate & Basilikum) Tomatentartelletes mit Cocktailtomaten & Burrata Espuma Ravioli Tricolore mit...

Auf besonderen Wunsch von Mme. @Quälgeist eröffne ich sehr gerne den allgemeinen Thread zum Chili-Jahr 2025. Ich bin schon gespannt, was ihr diesmal anbaut, pflegt, erntet, verarbeitet oder überwintert!

griaß Enk, Madla und Buam :mosh: aaaand especially ein Hallo für Sonja @Bruzzelfee, Michl @TirolGrill und Peter @Altaria ;) Ihr Zwei Drei seid mir schon so Kandidaten :hammer: aber zwei drei gaaaanz liebe :love: Beachy is auf Mädelsgeburtstag bei ihrer Schwester, da kümmert sich klein Raupi...

In der Gemüsekiste war noch 1 Blumenkohl, den halben habe ich verwendet, ein paar gekochte Kartoffeln waren auch noch da und Tomaten gab es auch. Butter zerlassen und Bratkartoffeln gebraten ... ... nebenbei den in Röschen zerteilten Blumenkohl in leicht gesalzenem Wasser 5 Minuten...

Moin Zusammen, bei uns war an diesem Wochenende ein "Spargel-Wochenende", das passt doch perfekt zum Thema. Am Samstag gab es den Spargel "klassisch" mit Kartoffeln, selbstgemachter Hollandaise und Schinken. Dazu habe ich keine aktuellen Photos, bei Interesse kann das aber hier nachgeschaut...

Mit Curry habe ich schon ewig nicht mehr gekocht (früher recht häufig) ... zu den heutigen Zutaten passt der ganz gut ... Tomaten klein schneiden ... ... gekochte Kartoffeln (waren noch über) in Stücke schneiden ... ... in einer Pfanne Öl erwärmen und klein geschnittene rote Zwiebel...

moin moin liebe Sportsfreunde :mosh: Beachy hat heut für uns nen lecker Gnocchi Salat gebastelt :metal: dazu hat sie noch kleine Laugendingers gebacken :love: einfach und verdammt lecker :messer: woasch wia guat :::Sabber:!: die Bilder sind eh selbsterklärend, behaupt ich jetzt halt einfach...

Schnell und langsam? Na, Vorbereitungen gehen schnell, aber es dauert nun einmal seine Zeit, bis eine gute Bolognese so richtig schön eingekocht ist. Vorbereitungszeit inklusive Schnippelei: 20-30 Minuten Kohlen vorheizen: 20-30 Minuten Nudeln kochen: 20 Minuten Bolognese köcheln lassen: 3-5...

EIER IM FEGEFEUER Uova in purgatorio oder Ova ‘mpriatorio heißt dieses bäuerliche und köstliche Gericht. Es ist, wie unschwer zu erkennen, die italienische Variante des israelischen Shakshuka. Das Rezept ist denkbar einfach und auf ein paar wenige Zutaten reduziert. Zutaten stückige Tomaten...

Hallo, so doof es klingt, ich tue mich gerade schwer, Dosentomaten für Pizza ohne »Flotte Lotte« zu passieren. Die kommen ja halb zerfleddert aus der Dose, sodass das übliche übergießen mit kochendem Wasser und abschrecken und häuten nicht funktioniert. Pürierstab kommrt auch nicht in Frage...

Liebe Leute (Chiliheads und andere Nachtschatten-Fans), @BBQ_FAN_01 hat mich dankenswerterweise daran erinnert, dass die Chilisaison wieder startet. Ich freue mich auf eure Beiträge! :bilder:

Wieder ein Gericht aus dem tollen Ungarischen Kochbuch nachgekocht und ich hatte Glück, mein Experte hat es für sehr gelungen gehalten, besser als bei Mami 😍, kommt nicht so oft vor daher mag ich die direkten Gerichtvergleiche nicht wirklich. Das braucht man dazu ... einfache schmackhafte...

Mein Bestand an getrockneten Kichererbsen ist, dank Crowdfarming, mehr wie ausreichend. Hummus kann ich nicht ständig essen, also benötige ich Alternativen. Die hier fand ich spannend und mußte sie ausprobieren. Kichererbsen, gekocht Snacktomaten, gewaschen Knoblauch, reichlich Zwiebel(n)...

Da waren noch etliche grüne Tomaten am Strauch. Aber so wirklich abreifen tun die heuer wohl nicht mehr ... Also heute abgeerntet und "Grüne Tomaten Chutney" draus gemacht :thumb2: Das Rezept : 3 kg Tomaten 1 kg Zwiebeln 1 kg Zucker 1/2 Liter Weißweinessig 1,5 EL Mehl 2 EL Senf 3 EL...