kartoffeln

Kartoffelsuppe mit Muschelnudeln und Wiener Würstchen :thumb2: Rezept : 200 g Muschel-Nudeln Wiener Würschtl Petersilie 600 g Kartoffeln 2 Karotten Sellerie 1 Zwiebel 1 Frühlingszwiebel 1,5 Liter Rinderbrühe 2 EL Sojasauce 1 EL Weißweinessig Genau das Richtige für heute 😊 Super lecker...

Ich hab mir nen neuen DO gekauft ... und zwar einen Petromax ft 4.5 Essential :thumb2: Der ist mehr was für den BO oder den Gasgrill ... also weniger für Holzkohle ... ;) Ich mach eh nix mehr mit DO und Holzkohle ... ist mir zu aufwändig :D 500g Rindfleisch 1 Zwiebel Wurzelgemüse 1...

Hallo liebe Gemeinde, was der Reuef grillt am Karfreitag..... Ja, Göga hat Fisch gewünscht, leider war der Wunsch nicht klar definiert :pfeif: . Also Ab mit dem Lachs auf die Planke. Ein paar Zutatenbilder, Zwiebeln und Knoblauch und Zitrone und was fotoscheues dazu. Zitronenrisotto...

So schnell wie das letzte Chilijahr vergangen ist, so verlässlich kommt das neue Jahr. Ich habe heute die ersten Vorbereitungen für die Saison 2026 getroffen: Die erste Aussaat soll zwischen Weihnachten und Silvester erfolgen. Diesmal wird es wieder etwas weniger, weil ich die grüne...

Alle Jahre wieder :thumb2: :thumb2: Vor 2 Tagen hatten wir mit den Vorbereitungen angefangen : 2 Pck. Matjesheringe 3 Essiggurken 4 EL Gurkenbrühe 1 kleine Karotte blanchiert 1 kleiner Apfel 1 Zwiebel blanchiert 2 Becher saure Sahne 1 Becher Joghurt natur 1 Becher Sahne 1 EL Essig Pfeffer...

Gestern gab's eine kleine Mittwochsgrillerei. Das Netz gab mir die Idee 💡. Habs für uns noch angepasst und los: Zuerst Hack anmachen wie es euch gefällt. In meinem Fall mit Paprika, Zwiebel und Knoblauch gepimt und mit All American BBQ Rub gewürzt. Die Filets ein wenig Parieren und...

Culurgiones Sardische Pasta gefüllt mit Kartoffeln & Minze Als ich letztes Wochenende mit meiner Liebsten zusammen essen war, hat mich ein für mich bis dahin völlig unbekanntes Gericht unfassbar abgeholt: Pasta mit Kartoffelpüree gefüllt in einer Salbei Butter. Eine am nächsten Tag...

Dieses Gericht gehört mittlerweile für uns fest zum Karfreitag :thumb2: 2 Pck. Matjesheringe 3 Essiggurken 4 EL Gurkenbrühe 1 kleine Karotte blanchiert 1 kleiner Apfel 1 Zwiebel blanchiert 2 Becher saure Sahne 1 Becher Joghurt natur 1 Becher Sahne 1 EL Essig Pfeffer 1 TL Zucker 3...

Als Beilage gabs Salzkartoffeln :thumb2: Das Rezept : 2 Pck. Matjesheringe 3 Essiggurken 4 EL Gurkenbrühe 1 kleine Karotte blanchiert 1 kleiner Apfel 1 Zwiebel blanchiert 2 Becher saure Sahne 1 Becher Joghurt natur 1 Becher Sahne 1 EL Essig Pfeffer 1 TL Zucker 3 Lorbeerblätter...

Heute gab es Reh, morgen gibt es Damwild. Für @pellinger und Ludwig @Kinglui hab ich mich aufgeschwungen einen Beitrag zu schreiben. Gestern habe ich Zwiebel kurz angebraten, Knoblauch dazu, Karotten dünn gestiftelt, Weißkraut dünn gehobelt - mit ein wenig Wasser, Salz, Pfeffer, scharfem...

... hatte ich schon mal gemacht, und der war sensationell :woot: https://www.grillsportverein.de/forum/threads/gruene-bohnen-eintopf-im-do-sensationell.234884/ Ist aber schon ne Ewigkeit her ... also endlich mal wieder gemacht :thumb2: Zutaten : 300g geräucherter Schweinebauch 300g grüne...

Inspiriert durch die Blumenkohlbombe von @Luxi64 wollten wir schon mal für Halloween üben... Es sollte "Schädel mit Hirn und Sauce und Beilagen" geben. :devil: Oder, für die etwas zarter Beseiteten... "Blumenkohlbombe mit Beilagen, Sauce Hollandaise und BBQ Sauce. Als ich neulich den...

Gestern Abend war wieder Grillzeit. Secreto mit Patatas Bravas und Grillgemüse waren im Plan. Also los, zuerst die Knollen 🥔🥔🥔 schälen und mit etwas Backpulver ein wenig vorkochen. Wasser abgießen, etwas abkühlen lassen. Dann bekommen die Kartoffeln einen Mantel aus Öl und Paprika. Als...

... ein halber Kopf war noch da ... 10 kg haben sich auch schon von meinem Testesser verabschiedet, also machen wir weiter 😎 Das war das Abendessen von gestern, war ich zu faul das aufzuschreiben da zu spät. Rote Zwiebel in Streifen schneiden und anbraten ... ... gekochte Kartoffeln schälen...

... ein türkischer/usbekischer Eintopf, angeregt durch einen Beitrag in einem Kochkanal :-) Wie immer habe ich etwas aus dem Tiefkühlschrank geholt (gestern Gamsbraten) und dann gehen mir etliche Ideen durch den Kopf was ich damit dann anstellen werde - heute habe ich mich dann entschieden...

Heute gab es den 2. Teil der Damwild-Leber - eine schmackhafte Bildergeschichte 😎 Jetzt ist wieder Schluss mit Leber für ein Weilchen. Lieber Gruß aus Tirol Silvia

Zuerst zu den Mairübchen - schälen, halbieren und in Scheiben schneiden, Berglauch aus dem Garten schneiden ... ... Butter schmelzen ... ... Rübchen und Berglauch dazu, kurz anbraten dann Deckel drauf und ein paar Minuten ziehen lassen ... Für die Hauptspeise die Kräuterseitlinge klein...

Habe ich letztens beim Italiener gekauft die scharfe Wurst (war sie wirklich) - Gemüse ... wir verheiraten sie mit Gemüse 😎 Karotten, Zucchini, Paprika und gekochte Kartoffeln klein schneiden ... ... Zwiebel in Öl anbraten, geschälte und geschnittene Salsiccia dazu, 3 Knoblauchzehen gerieben...

Eine Bildergeschichte, wenn Fragen sind, jederzeit gerne :-) Es war himmlisch 😍 😋 Lieber Gruß aus Tirol Silvia

Die 4. Mahlzeit seit Sonntag abend mit Kolbász @Feierdeufe (habe sie alle im Teller des Tagesthread eingestellt, Ungarn ohne SIE wäre sträflich 😂). Habe gestern einen wunderbaren Wirsing gekauft ... ... grob hatte ich im Kopf was draus werden soll, zwei Gerichte, eines für heute und der...