• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

Münchner Sushi vom GA

BaconAddict

TV-Sprecher
5+ Jahre im GSV
Servus Sportsfreunde,

ich muss heut auch endlich mal wieder was raushauen.

Ich hab mir ja vor kurzem das neue Buch vom Rummels Andi gekauft und ein Rezept darin hats mir sehr angetan und zwar das Münchner Sushi mit Radi.

Wurde natürlich sofort nachgebaut.

Los geht's. Wir brauchen:

-300g gemischtes Hackfleisch
-1,5 EL BBQ-Gewürz nach Wahl, ich habe das Barbeque Gewürz vom Fonsi genommen
-3 EL süße Chilisoße
-1,5 TL Sempft
-3 Tortillawraps
-150g Obatzter
-250g Sauerkraut
-Radieschen zum dekorieren

-Als erstes gibt man das Hackfleisch zusammen mit dem BBQ-Gewürz, der Chilisoße und dem Sempft in einen Gefrierbeutel und knetet alles schön durch.

-Als nächstes werden die Wraps zur Hälfte mit dem Obatzten bestrichen

-Das Sauerkraut geben wir in ein Geschirrtuch, pressen den Saft raus und verteilen es dann auf dem Obatzten

-Dann schneiden wir vom Gefrierbeutel eine Ecke weg und drücken uns eine Hackfleischwurst aufs Wrap

-Zum Schluss wird alles eingerollt und mit einem Zahnstocher verschlossen

-Währenddessen hab ich den GA vorgeheizt. Ich war ein bisschen sparsam mit den Brekkies und hatte nur ca. 160 Grad im Grill. Normalerweise würd ich sowas bei 180-200 Grad machen, dann geht es etwas schneller.

-Die Wraps hab ich dann ca. 10 Minuten indirekt und dann nochmal 10 Minuten direkt mit wenden gegrillt

-Ich hab mit dem Thermapen gemessen und die Wraps bei einer KT von 75 Grad runter das sie noch schön saftig sind

-Die Wraps werden dann in Sushirollengrösse aufgeschnitten und mit etwas Radi und ein paar Flocken Salzersatz garniert.

-Fertig

Fazit: Mal was anderes. Und hat's sehr gut geschmeckt. Mal schauen was die Jungs und Mädels am Sonntag in VHH davon halten :D

Gruß Baschdi

ImageUploadedByTapatalk1399492145.131021.jpg

ImageUploadedByTapatalk1399492160.898679.jpg

ImageUploadedByTapatalk1399492174.379842.jpg

ImageUploadedByTapatalk1399492188.315436.jpg

ImageUploadedByTapatalk1399492201.342708.jpg

ImageUploadedByTapatalk1399492217.518237.jpg

ImageUploadedByTapatalk1399492230.781789.jpg

ImageUploadedByTapatalk1399492262.531840.jpg

ImageUploadedByTapatalk1399492277.075929.jpg

ImageUploadedByTapatalk1399492290.422032.jpg

ImageUploadedByTapatalk1399492308.121564.jpg

ImageUploadedByTapatalk1399492321.658248.jpg

ImageUploadedByTapatalk1399492339.076787.jpg

ImageUploadedByTapatalk1399492353.175813.jpg

ImageUploadedByTapatalk1399492367.557287.jpg

ImageUploadedByTapatalk1399492385.794621.jpg

ImageUploadedByTapatalk1399492398.476797.jpg

ImageUploadedByTapatalk1399492411.810979.jpg

ImageUploadedByTapatalk1399492439.361267.jpg

ImageUploadedByTapatalk1399492487.098519.jpg

ImageUploadedByTapatalk1399492530.170094.jpg

ImageUploadedByTapatalk1399492542.116771.jpg

ImageUploadedByTapatalk1399492559.301209.jpg
 

Anhänge

  • ImageUploadedByTapatalk1399492145.131021.jpg
    ImageUploadedByTapatalk1399492145.131021.jpg
    244,5 KB · Aufrufe: 4.147
  • ImageUploadedByTapatalk1399492160.898679.jpg
    ImageUploadedByTapatalk1399492160.898679.jpg
    197,4 KB · Aufrufe: 4.194
  • ImageUploadedByTapatalk1399492174.379842.jpg
    ImageUploadedByTapatalk1399492174.379842.jpg
    175,8 KB · Aufrufe: 4.188
  • ImageUploadedByTapatalk1399492188.315436.jpg
    ImageUploadedByTapatalk1399492188.315436.jpg
    203,1 KB · Aufrufe: 4.165
  • ImageUploadedByTapatalk1399492201.342708.jpg
    ImageUploadedByTapatalk1399492201.342708.jpg
    215,6 KB · Aufrufe: 4.180
  • ImageUploadedByTapatalk1399492217.518237.jpg
    ImageUploadedByTapatalk1399492217.518237.jpg
    159,7 KB · Aufrufe: 4.196
  • ImageUploadedByTapatalk1399492230.781789.jpg
    ImageUploadedByTapatalk1399492230.781789.jpg
    189,3 KB · Aufrufe: 4.170
  • ImageUploadedByTapatalk1399492262.531840.jpg
    ImageUploadedByTapatalk1399492262.531840.jpg
    208,5 KB · Aufrufe: 4.165
  • ImageUploadedByTapatalk1399492277.075929.jpg
    ImageUploadedByTapatalk1399492277.075929.jpg
    203,3 KB · Aufrufe: 4.159
  • ImageUploadedByTapatalk1399492290.422032.jpg
    ImageUploadedByTapatalk1399492290.422032.jpg
    181,2 KB · Aufrufe: 4.209
  • ImageUploadedByTapatalk1399492308.121564.jpg
    ImageUploadedByTapatalk1399492308.121564.jpg
    161,3 KB · Aufrufe: 4.185
  • ImageUploadedByTapatalk1399492321.658248.jpg
    ImageUploadedByTapatalk1399492321.658248.jpg
    193,9 KB · Aufrufe: 4.173
  • ImageUploadedByTapatalk1399492339.076787.jpg
    ImageUploadedByTapatalk1399492339.076787.jpg
    150,3 KB · Aufrufe: 4.121
  • ImageUploadedByTapatalk1399492353.175813.jpg
    ImageUploadedByTapatalk1399492353.175813.jpg
    240,1 KB · Aufrufe: 4.183
  • ImageUploadedByTapatalk1399492367.557287.jpg
    ImageUploadedByTapatalk1399492367.557287.jpg
    234,3 KB · Aufrufe: 4.186
  • ImageUploadedByTapatalk1399492385.794621.jpg
    ImageUploadedByTapatalk1399492385.794621.jpg
    214,7 KB · Aufrufe: 4.164
  • ImageUploadedByTapatalk1399492398.476797.jpg
    ImageUploadedByTapatalk1399492398.476797.jpg
    195,2 KB · Aufrufe: 4.151
  • ImageUploadedByTapatalk1399492411.810979.jpg
    ImageUploadedByTapatalk1399492411.810979.jpg
    225,5 KB · Aufrufe: 4.150
  • ImageUploadedByTapatalk1399492439.361267.jpg
    ImageUploadedByTapatalk1399492439.361267.jpg
    193,9 KB · Aufrufe: 4.149
  • ImageUploadedByTapatalk1399492487.098519.jpg
    ImageUploadedByTapatalk1399492487.098519.jpg
    171,4 KB · Aufrufe: 4.145
  • ImageUploadedByTapatalk1399492530.170094.jpg
    ImageUploadedByTapatalk1399492530.170094.jpg
    154,5 KB · Aufrufe: 4.138
  • ImageUploadedByTapatalk1399492542.116771.jpg
    ImageUploadedByTapatalk1399492542.116771.jpg
    179,2 KB · Aufrufe: 4.137
  • ImageUploadedByTapatalk1399492559.301209.jpg
    ImageUploadedByTapatalk1399492559.301209.jpg
    166,5 KB · Aufrufe: 4.128

Ken866

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Geil....das Sushi könnte auch den hartgesottesten Antifischfan bekehren ;-) Klasse Idee. Danke dafür
 

Wingo

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Sehr geil :D

Die Kombination gefällt mir richtig gut :thumb1:
 

Kugelgrill_57

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Hallo Baschdi,

tolle Idee, deine Sushis würde ich sofort gerne essen, obwohl ich die "Originalen" nicht mag. :v:

Wieder schöne Beschreibung und tolle Fotos. :respekt:

Damit werde ich Göga mal überraschen, sie mag nämlich auch kein Sushi.
Bin schon auf das Ergebnis ganz gespannt, werde dann darüber auch berichten. :sun:
 

weschnitzbube

GSV-Shakespeare
10+ Jahre im GSV
Total klasse, das ist ein echter Hingucker!
 
OP
OP
BaconAddict

BaconAddict

TV-Sprecher
5+ Jahre im GSV
OP
OP
BaconAddict

BaconAddict

TV-Sprecher
5+ Jahre im GSV
Damit werde ich Göga mal überraschen, sie mag nämlich auch kein Sushi.
Bin schon auf das Ergebnis ganz gespannt, werde dann darüber auch berichten. :sun:

Danke. Bin auch gespannt wie es euch dann geschmeckt hat. :)
 

Patrick87

Militanter Veganer
Schaut sehr gut aus, auch wenn ich mir gerade die Geschmackskombination aus Kraut und Obazda nicht vorstellen kann.:hmmmm:
Aber wer es net versucht kann nicht darüber urteilen, deswegen ist ein Nachbau angesagt.:v:
 

MecHanisch

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Absolut genial, das baue ich auch mal nach, denn Pfannkuchen sind bei uns öfetrs über,und immer nur ne Suppe draus machen is ja langweilig!
 

bandittreiber

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Wirklich Klasse
 

Michi-81

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
genial gemacht ;)
 

JanM

Veganer
5+ Jahre im GSV
Sieht super aus und schreit nach Nachbau! :)
Du hast Fertig-Obazden genommen - kalt ist der mir geschmacklich ein Graus - ist der warm besser bzw. verschwimmt der Geschmack in der Kombination oder lohnt es sich, dafür einen selbergemachten anzurühren?
 
Oben Unten