My little Kitchen

[cremecaramelle]

Papier II

 

[elGringo]

Ich finde die Raufasertapete also Nr 1 am ansprechendsten.

 

[mattmuc]

Für mich auch klar die Nr. 1

 

[maitre de cuisine]

Und hier ist der Beweis, Eine Herde Kroketten in freier Wildbahn außerhalb von Tiefkühltruhe
Eine bedrohte Art, Kroketten Selbst gemacht
Falls sich jemand fragt warum die aussehen als wären wir Grobmotoriker, meine Anweisung wenn wir uns schon die Mühe machen so richtig mit Eiweiß und Semmelmehl panieren eca. dann soll man es auch sehen also schlampig arbeiten mit offizieller Erlaubnis.

 

[Flashy]

Ich bin auch definitiv bei Papier 2 und finde es echt klasse, dass ihr sogar die Kroketten noch selbst macht. Das gibt es wirklich kaum noch.

Gruß Stefan

 

[maitre de cuisine]

Hier hab ich einen sehr schönen wildschweinrücken
Weiß auch noch nicht was ich damit mache

 

[maitre de cuisine]

Eigentlich ein schönes Stück für den Holzbackofen. Im ganzen gemacht und dann wie die Raubritter in die Mitte stellen
Leider fehlen grade die Raubritter

Darum Plan B

Involtini vom Wildschweinrücken
Also kleine Röllchen gefüllt mit irgendwas
Mal sehen was mir so einfällt.

 

[marcu]

Eigentlich ein schönes Stück für den Holzbackofen. Im ganzen gemacht und dann wie die Raubritter in die Mitte stellen

Jooo - und dann: Licht ausmachen!!!! Und abwarten....

Der Duft wird die Raubritter wahnsinnig machen, alle sitzen am Tisch und wollen den Braten haben....
Ein fürchterlicher SCHREI wird ertönen:

Wenn Du dann das Licht wieder anknipst: Liegt eine flache Hand auf dem Braten und 7 Gabeln stecken drin!!!!

 

[cremecaramelle]

Eigentlich ein schönes Stück für den Holzbackofen. Im ganzen gemacht und dann wie die Raubritter in die Mitte stellen

Und dazu dann das passende Brot....

 

[maitre de cuisine]

Ich hab das erstmal ausgelöst
Da sieht man mal wie drastisch das Verhältnis ist zwischen Fleisch und Knochen
Den Knochen setze ich auf und pule den ab das wird meine Füllung

 

[maitre de cuisine]

So dann die Knochen abpulen und eine Füllung bauen mit Gemüse und Käse
Die Wildschweinrücken Scheiben platzieren und dann einrollen Dann in alufolie einrollen und bei 58 grad abfallend ich mach mal 2 h

 

[maitre de cuisine]

So sehen sie aus meine Wildschwein Bonbons

 

[Katzenbuckel]

Das leinengeprägte Papier schaut prima aus, die gehämmerte bzw. hammergeprägte Variante kann den Eindruck einer Tapete tatsächlich erwecken... Außerdem passt das leinengeprägte Papier bestens zu deinem gewählten Sonderzeichen.

 

[maitre de cuisine]

Zum Thema Papier,
leider kann ich ja die Haptik nicht so einfach vermitteln, aber natürlich spielt sie eine entscheidende Rolle
immerhin ist ja das Papier dann der einzige Schmuck meiner Karte
Es muss sich also sehr edel anfühlen.

am schönsten sieht die Variante eins unter den Licht Bedingungen im Restaurant aus.
Leider fühlt sich das komplett glatt an fast wie Fotopapier. Variante Eins ist damit raus

Variante 2 Das Leinenpapier, Haptik ist superhochwertig auch die Oberfläche gefällt mir sehr gut.
es hat mit 180 g auch noch die Flexibilität das zur not mehrere Blätter auf (Klemmbrett muss ich noch finden) geheftet werden.
Das würde auf jeden Fall nicht Billig aussehen. aber das Papier ist reinweiß gebleicht, mhhhh

Variante 3 Das "gehämmerte" Papier Haptik auch sehr gut aber obwohl auch 180 g eher wie Karton sehr steif.
Solang ich noch keine Klemmbretter hab super aber zu steif.

Lange Rede kurzer Sinn ich hab mit der Druckerei telefoniert und nach meinem "Gemäkel" sagte der Chef sie haben noch altes
Leinenpapier in einem Naturton Das sie früher für sehr hochwertiges Briefpapier für Banken verwendeten aber heute nicht mehr nachgefragt würde, ich könne es für den halben damaligen Einkaufspreis haben
Was soll ich sagen, ich bin ein Pfingstsonntagskind. Es muss nur noch auf A4 geschnitten werden dann zeig ich es.

 

[Athamio]

Zu den Klemmbrettern : Es gibt für Holzwürmer Holzhandlungen mit besonders edlen Hölzern - evtl. dort eines (oder mehr) aussuchen und anfertigen lassen.

 

[maitre de cuisine]

Zu den Klemmbrettern : Es gibt für Holzwürmer Holzhandlungen mit besonders edlen Hölzern - evtl. dort eines (oder mehr) aussuchen und anfertigen lassen.

ich werde mich im März auf der Internorga umschauen und wenn ich da nix finde wird es wohl auf so eine Lösung hinauslaufen.
Dankeschön für den Hinweis.

 

[maitre de cuisine]

Ja und so sehen sie nun aus die wilden Schweine Involtinis
Noch warm und vor dem Braten aber he
Gerockt die Sache
Fehlt noch anbraten und anrichten

 

[maitre de cuisine]

Hier das neue Papier
Es siet
Hat super aus die haptik ist eine eins,
Ich kann es für einen Apfel
Aber leider nicht nicht für meinen Drucker zu steif
Ich Unglücksrabe

 

[maitre de cuisine]

Morgen kommt ein neuer in meine kleine Küche, habe gehört er trägt schwarze Kochjacke, na wir beide werden wohl viel Spaß haben.

 

[maitre de cuisine]

Bei uns Heute wieder Miese Muscheln