Stimmt, hatte ich noch vergessen.Das steht überall und dient nur der eigenen Absicherung des Herstellers. Könntest bei bedarf das obere Grillrost auch herausnehmen, da manche berichten, dass sich dieses verformt. Dieses problem hatte ich allerdings noch nicht..
Ich habe einen Pizzastein von Santos ( Eckig 50x 36 glaub ich ) Alle Brenner + BB vollgas (min 300 Grad +) , dann anschließend die mittleren minimal, und den BB ebenfalls auf minimal. Pizza drauf und jede minute drehen bis sie deinem Wunsch entspricht![]()
Kommt auch auf die Art des Steins an. Nachdem ich mir mein USA Mitbringsel damals zerbröselt habe (war zu dünn und der Grill zu heiss..), habe ich mir einen 3cm dicken Schamottestein gekauft, der seit Jahren zuverlässig seinen Dienst verrichtetund aufgrund der Stärke natürlich auch die Wärme länger speichert.. Die dünnen Discounterdinger mögen auch gehen, aber sicherer und günstiger ist eine starke Schamotteplatte...







