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Napoleon LEX485 Modell 2017

Danke Leute, hilft doch schon mal weiter. Die Art von Flammenbildung kannte ich vom Weber nicht. Schätze, ich bin aber auch zu ungeduldig... Muss mich noch ein wenig an den LEX gewöhnen.
 
Hallo,

ich hab noch eine Packung Chunks zu Hause. Funktioniert das, die Chunks direkt auf die Flavorizer Bars zu legen? Was meint ihr? Kann da was Schaden nehmen? Vielleicht hat das ja schon mal jemand probiert.

Oder kann ich die irgendwie anders im LEX zum Smoken bringen? Ich habe die Befürchtung, dass die nicht ordentlich "abglimmen", wenn ich sie in eine Box lege...
 
devito666 schrieb:
Hallo,

ich hab noch eine Packung Chunks zu Hause. Funktioniert das, die Chunks direkt auf die Flavorizer Bars zu legen? Was meint ihr? Kann da was Schaden nehmen? Vielleicht hat das ja schon mal jemand probiert.

Oder kann ich die irgendwie anders im LEX zum Smoken bringen? Ich habe die Befürchtung, dass die nicht ordentlich "abglimmen", wenn ich sie in eine Box lege...
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Doch, das tun sie, wenn du ordentlich vorgeheizt hast. Auf die Flavours direkt würde ICH sie nicht legen. Fackeln zu schnell ab - denke ich zumindest..
 
Jeverschluck schrieb:
Kinder nee, FETTBRAND ist was völlig anderes. Warum geistert das in letzter Zeit hier so oft um?
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Sehr gute Frage. Ich hatte in meinem alten Cadac Meridian4 einen Fettbrand. Selber Schuld, hatte länger nicht sauber gemacht und dann eine Breitseite fette Schweinsbratwürste drauf. Wenn die Flammen dann mal Höher als der Deckel schlagen - DAS ist Fettbrand. :-)
 
Hallo zusammen,
habe heute mal die Flavorbars etwas gereinigt. Dann hab ich mir mal den Grillwanne genauer angeschaut und bin mit jetzt nicht sicher, ob das Rost ist. Den Grill habe ich seit 2 Monaten und steht ohne Abdeckhaube unter einem Grillpavillon. Daher mal die Frage an euch, ob ihr erkennen könnt ob das Rost ist, oder "normale" Verfärbungen sind.

Ich bedanke mich im Voraus für eure Antworten.

Gruß Waggl
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Das sieht nach allerlei Verkrustungen aus und ja, da kann auch Flugrost dabei sein.
Kann es sein, dass da einiges an mariniertem Grillgut durchgejagt wurde? Wenn ja, solltest du damit in Zukunft vorsichtiger sein, heisst das meiste vorm Grillen abtupfen oder besser nur Trocken-Rubs verwenden. Die in den Marinaden befindlichen Salze und Säuren sind Gift für jeden Grill.
Bürste mal alles ordentlich ab, die Wände mit einem Spatel und heiz ohne Flavours ordentlich ein.
Dann poste noch einmal mit Fotos..
 
Also bisher kam kein mariniertes Fleisch auf den Grill. Hauptsächlich Würste, Burgerpaddies, Rinder- und Schweinesteaks (Natur ohne Marinaden)

Wie geht man allgemein nach dem Grillen vor. Ich mach das so, wenn ich fertig bin, heize ich den Grill hoch und bürste den Rost dann ab. Grillplatte heize ich beim nächsten Grillen voll auf und schabe dann alles runter und öle sie ein.
An der Wanne selber hab ich bis heute noch nichts gemacht.
 
So sieht meiner nach 5 7.5 Kg Flaschen diesen Sommer auch aus. Regelmässig die Krusten runter und dann sollte das passen.
 
Sieht auf jeden Fall schon besser aus, aber hast du so intensiv gegrillt?
Das sieht echt nach mehr aus. Viel Fett (ok, Burger und Würstchen sind auch sehr fetthaltig), aber das darf nichts ausmachen.
Ich lasse meistens nach dem Grillen alles so wie es ist (grobes wird abgebürstet). Dafür dann beim nächsten Mal ordentlich vorheizen und abbürsten. That‘s it. Je nach Verschmutzung Grundreinigung 1-3 x im Jahr..
 
Jeverschluck schrieb:
Sieht auf jeden Fall schon besser aus, aber hast du so intensiv gegrillt?
Das sieht echt nach mehr aus. Viel Fett (ok, Burger und Würstchen sind auch sehr fetthaltig), aber das darf nichts ausmachen.
Ich lasse meistens nach dem Grillen alles so wie es ist (grobes wird abgebürstet). Dafür dann beim nächsten Mal ordentlich vorheizen und abbürsten. That‘s it. Je nach Verschmutzung Grundreinigung 1-3 x im Jahr..
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Intensiv würde ich jetzt nicht sagen... Naja, ich werde jetzt mal damit leben und das weiter beobachten.
Ja, so wie du das machst, mach ich es auch.
Aggressive Reiniger will ich eigentlich nicht benutzen.

Aber danke für eure Antworten.
 
Für mich sieht das gut aus ...
 
Hallo,
Ich bin jetzt auch kurz vor dem Kauf eines Lex485. Ich wollte gleich noch ein wenig Zubehör mitordern und wüsste gern ob von euch Jemand die Gusseisen Wendeplatte von Napoleon hat und wie die Zufriedenheit aussieht? Über das eine oder andere Wort zu Anwendungsmöglichkeiten über Pattys, Bacon, Eier hinaus würde ich mich auch sehr freuen. Evtl geht ja die Empfehlung auch eher zur Plancha, bzw zu anderen Platten von sonstigen Herstellern?
 
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