Was soll kälter werden? Das Gas wird nur aufgrund der Entspannung kälter..
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Napoleon Rogue
- Ersteller dickerOnkel
- Erstellt am
wie darf ich das verstehen?
Hm ... ich hätte die Frage besser stellen sollen. Fließt weniger Gas und wird dadurch weniger Hitze erzeugt oder fließt das Gas einfach nur schneller?
Wenn das Loch in der Düse kleiner wäre, wurde weniger Gas durchströmen, dadurch die Flamme etwas kühler brennen.
Wie immer Du magst
Ich denke Du kannst Dir vorstellen, dass wenn eine größere Vergaserdüse mit Schlitz funktioniert, auch eine kleinere mit Schlitz ihren Dienst tuen kann
Hoffe das Beispiel im Link hat Deine Fantasie nicht überfordert.
Kleineres Loch = weniger Gas. Wenn Du die Luftzufuhr entsprechend verringern kannst, müsstest Du weniger Temperatur bekommen.
Bei irgend einer Größe der Bohrung wirst Du vielleicht Probleme bekommen, weil Du zuviel Luftanteil hast.
Kannst Du nur ausprobieren.
Ich werde mir so eine Simmerplatte kaufen, denke das ist einfacher, sicherer und flexibler.
Ausprobieren? Ne, lass mal
... Ich werde sicher nichts an der Gasanlage machen. Ausserdem, seitdem ich den zweiten Grill habe, mache ich auch vieles im DO.
Es war auf alle Fälle so lange drauf, dass Teile des Fleisches verbrannt sind. Ich kann auf dem Bild nicht erkennen ob das nur da passiert ist wo das Fleisch den Rost berührt.
Hilft vermutlich, wenn:
Du das Fleisch häufiger drehst
und/oder
Den Gussrost durch einen, möglichst dünnen* Gitterrost (Gussrost über IR Strahler ist doch) ersetzt, schließlich wird die SZ ja als Infrarotstrahler beworben und nicht als Kontaktgrill.
*hab sogar bei meinem OHG den massiven lasercut Metallrost durch ein dünnes Gitterchen ersetzt.
Seitdem macht mir das Teil etwas mehr Spaß, vorher war einfach zuviel Kontakthitze.
Dank eurer Ratschläge klappt es nun sehr gut mit dem Sizzeln! Danke!
Hier das Ergebnis mit 45/45+45/45 Sizzle + 5 Minuten 150°C:
Anhänge
Hallo,
Ab heute bin ich ebenfalls mit in dem Forum dabei. Beobachte schon länger die Rouge-Preise. Heute hat der Baumsrkt meines Vertrauen den Rouge 2 für 560 Euro gehabt. War ein Musterstück ohne Macken. War mega Zufall und noch Mal 90 Euro billiger als das Angebot von GrillWorld, die es die letzten Tage bei denen gab. Musste ihn nicht mal aufbauen. Jetzt nur 2 Fragen. Konnte sie auf den Seiten, die ich hier durchgelesen habe nicht finden.
1. woher erkenne ich die Version der Brenner? V3 ist doch die aktuelle Version.
2. Was muss ich beachten vor dem ersten Anlassen? Ein Tipp, der mir später Ärger erspart?
Ansonsten wünsche ich Euch einen schönen Abend. Werde gerne Rezepte für tolle Nachspeisen vom Grill teilen.
Gaga
Ab heute bin ich ebenfalls mit in dem Forum dabei. Beobachte schon länger die Rouge-Preise. Heute hat der Baumsrkt meines Vertrauen den Rouge 2 für 560 Euro gehabt. War ein Musterstück ohne Macken. War mega Zufall und noch Mal 90 Euro billiger als das Angebot von GrillWorld, die es die letzten Tage bei denen gab. Musste ihn nicht mal aufbauen. Jetzt nur 2 Fragen. Konnte sie auf den Seiten, die ich hier durchgelesen habe nicht finden.
1. woher erkenne ich die Version der Brenner? V3 ist doch die aktuelle Version.
2. Was muss ich beachten vor dem ersten Anlassen? Ein Tipp, der mir später Ärger erspart?
Ansonsten wünsche ich Euch einen schönen Abend. Werde gerne Rezepte für tolle Nachspeisen vom Grill teilen.
Gaga
GZ zum neuen Sportgerät. Eine Dichtigkeitsprüfung solltest du machen. Sonst nur Deckel auf und Brenner an und beobachten was passiert.
Gibt es hier schon Bilder von den V3 Brennern? Ich glaube aber nicht, dass das Ausstellungsstück schon so neu ist.
Wie sehen deine aus?
Bilder vom V3 hatte ich hier gepostet. Ca Seite 151(?)
Erkennungszeichen eine grosse Luftöffnung mit gitter. Nicht 2 kleine.
Erkennungszeichen eine grosse Luftöffnung mit gitter. Nicht 2 kleine.
Sehen sehr gut aus...
Danke, das waren sie auch, Rest der Familie war genauso begeistert wie ich 
Sieht gut aus!
Hast du auch Räucherchips im Einsatz gehabt?
Welche Würzmischung/Marinade kam zum Einsatz?
Hast du auch Räucherchips im Einsatz gehabt?
Welche Würzmischung/Marinade kam zum Einsatz?
Jup, hatte kirschholzpellets. Rub war Magic Dust und die Barbecue-soße kann ich dir Grad gar nicht sagen, sind unterwegs
Cheese2203
Militanter Veganer
Wenn man den Clip für den Garraumfühler „verlegt“ und nicht mehr findet (wie bei mir) dann kann man den Apfel opfern und ihn als „Ersatzhalterung“ verwenden.
Ich kann an der Verfärbung des Apfels den Gargrad der Ribs erkennen
-D
Quatsch, es ist so wie Issues schreibt, ich hab damit das Thermometer fixiert
