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Napoleon Rogue

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Power ist vorhanden, und das gleichmäßig. :)
 
Habe zwar den Rouge 425XT aber bisher bin ich mit meinen Vergrillungen zufrieden (paar Seiten vorher habe ich div. Gepostet).
Der Grill erreicht 315° und die Abdeckungen glühen, Steak auf der Sizzle ist genial, in der Hauptkammer habe ich noch kein Steak gegrillt vermute aber das man hier lieber ne Gussplatte oder ähnliches dabei nehmen sollte für ne schöne Kruste. Wobei ich hier der Meinung bin das man das bei den meisten Gasgrills brauch für ne infarot /Holzkohle vergleichbare Qualität.

Würstchen klappen perfekt, 10min mittlere Hitze fertig. Die abklappbaren Seiten waren mir auch wichtig. Burger wollte ich die Tage nochmal grillen und bisschen Erfahrung sammeln.



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Tobir schrieb:
Würstchen klappen perfekt,
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In der Tat 😍 Bei mir ist immer das Problem, dass die Enden - im Gegensatz zur Mitte - recht schnell dick werden und somit gezwungen bin die Mitte der Würstchen direkt über den Brenner zu legen.

Hast du evtl. einen Tipp (außer längs zum Rost grillen was blöd in der Handhabung ist).
 
Was meinst du denn mit "dick" werden, braun werden? Ich habe die Würstchen wie oben im Bild direkt über den Brenner quer zum Rost und wende sie einfach alle 2min. Ggf tausche ich mal die Plätze untereinander. Hab da ca 200°C
 
Tobir schrieb:
Was meinst du denn mit "dick" werden, braun werden?
Zum Vergrößern anklicken....
Der Durchmesser wird an den Enden gleichmäßig größer und die Bräunung setzt ein. In der Mitte nimmt der Durchmesser zwar auch zu , aber wesentlich und auffällig langsamer. Braun werden die Würstchen in der Mitte erst wenn ich sie mittig auf einen Brenner schiebe.

Beim nächsten mal mache ich Fotos. Nur wird das sicherlich auf dich warten lassen - so schlecht das Wetter hier in Soest ist ☹️
 
Moin,
kurze Frage zur Nachrüstung der zweiten Rückwand beim Rogue all Black. Ist die Rückwand im selben Grauton wie die „normale“ Variante oder Schwarz? VG.
 
Tobir schrieb:
in der Hauptkammer habe ich noch kein Steak gegrillt vermute aber das man hier lieber ne Gussplatte oder ähnliches dabei nehmen sollte für ne schöne Kruste. Wobei ich hier der Meinung bin das man das bei den meisten Gasgrills brauch für ne infarot /Holzkohle vergleichbare Qualität.
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Steak auf dem Rost ist absolut kein Problem, auch mit Kruste - wenn das nicht so wäre, hätte ich die letzten 12 Jahre einiges falsch gemacht ... :D

Sizzle ist ein schönes AddOn und macht die Sache komfortabler, man muss aber auch aufpssen, dass es keine "Brandstreifen" gibt, vor allem bei Guss. Plancha / Griddle nehm' ich für sowas nicht, weil ich das mit Strahlungshitze grillen will und nicht mit Konduktionshitze braten... dafür habe ich ja einen Grill.
 
Mit oder ohne Heckbrenner?
 
Super :thumb2:
 
Einbrennen sollte IMMER OHNE BB sein!
 
Ist mir klar, aber manchmal sieht man hier Schätzeisenbilder mit um die 400 Grad wo erst nach Nachfrage klar wird dass der BB mitlief.
 
"manchmal" ist nicht pauschalisieren, aber alles gut.
 
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