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Napoleon Rogue

Summersun schrieb:
Was nutzt ihr denn so? 1 oder 2 Fühler , teuer oder einfach?
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Ich habe ein günstiges, aber nicht billiges: Es ist das Inkbird IBT-2X mit zwei Temperaturfühlern. Damit sind dann aber auch die Möglichkeiten des Gerätes erschöpft, mehr Fühler gehen nicht. Dazu die kostenlose Grilleye-App, die eigene von Inkbird hab ich mir gar nicht angeguckt.
 
(wir sollten das Thema wirklich auslagern)

Der Sinn des Thermometers ist die Überwachung des Garraums und der Kerntemperatur. Steak ziehe ich nicht bei 300° auf KT. Bei Pizza überwache ich die Käseschmelze. Der Anwendungsfall dauerhafter Messung bei über 300°C existiert meines Erachtens nicht - zumindest nicht bei mir.
 
Summersun schrieb:
Habt ihr große Unterschiede in der Qualität und der Genauigkeit von den Grillgutthermometern feststellen können?
Frage, weil mein Mann wieder ein im Verhältnis teures Maveric ET 733 mit 2 Fühlern ins Auge gefasst hat, und ich der Meinun bin das ein Teil für 15-20€ nicht viel ungenauer sein kann.
Ok, das ich dann nur einen Fühler habe ist mir klar, aber braucht man überhaupt 2? Man hat doch nicht jedes Fleisch damit versehen.
Für mich ist wichtig, das es die Temperatur im Grill aushalten kann.
Was nutzt ihr denn so? 1 oder 2 Fühler , teuer oder einfach?
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Ich habe den Fehler gemacht mir ein günstiges mit einem Fühler zu kaufen und werde mir daher demnächst noch eins holen. Daher, lieber gleich richtig kaufen.
 
Summersun schrieb:
Nur mal so, den Grill hab ich mir gekauft. Darum muss sich niemand rechtfertigen.
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Dann nimm doch einfach das Teil, das Dir zusagt und gut ist. Ob oder für was Du einen zweiten Fühler brauchst, habe ich Dir ja erklärt.

Ich habe ehrlich gesagt noch nicht den Versuch gemacht, zwei unterschiedliche Thermometer gleichzeitig ins Fleisch zu stecken um eventuelle Messdifferenzen zu ermitteln.
Ich habe mir das Maverick gekauft, weil es einen guten Ruf hat. Ob ich das gleiche Ergebnis mit einem BilligTeil erreicht hätte, stand bei mir nicht zur Debatte. Kannst mich gerne als einen Snob titulieren. Alle Thermometer die ich in der engeren Auswahl hatte, waren in der Preisregion von 40-60 EUR, daher kann ich Dir leider nicht weiterhelfen. Sorry. Davon abgesehen muß ich gerschi recht geben. Ist eher ein Zubehör-Thema. Einfach mal die SuFu benutzen.
 
Hallo zusammen, bei mir ist es nun auch der Rogue 3 All Black geworden(danke nochmal ans Forum).
Ich stehe mit dem Grill aber aktuell auf Kriegsfuß. Ich habe nach dem Anschalten der Brenner ein gut zu hörendes Zischen. Lekagetest ist gut ausgefallen. Das Flammenbild ist sehr unruhig und gelbe Flammen schlagen über die Aromaschienen hinaus. Die Brenner habe ich in Sachen Luftzufuhr auf 3mm eingestellt, am Flammenbild und am Zischen (nicht Fauchen) hat das ganze nichts geändert. Mein Händler hat nun den Druckminderer getauscht, das sollte dann auch das Problem mit den unkontrollierten Flammen beheben.
Leider Fehlanzeige. Es zischt weiter laut aus dem Unterschrank. Der Grill wird heiß, 370 Grad nach 15 Minuten, kein Problem. Am Rost 295 lt. meines Grilleyes. Der Edelstahlrost wird aber nicht so heiß um auf einem ordinären Nackensteak ein Branding zu machen.
Die Sizzle zündet erst wenn ich die Diode mit der Zange nach unten drücke. Hat irgendwer ähnliche Probleme? Muss ich mir bei dem Zischen Sorgen machen? Mein Grill frisst ohne Ende, eine volle 5 kg Flasche war nach 4 mal Steaks grillen leer. Kann das mit dem Zischen, den Flammen und dem Verbrauch an dem Druckminderer liegen? Könnte der zweite auch defekt sein. Ärgere mich gerade ziemlich über den Grill, bei meinem Vater hätte er schon etliche Beulen gehabt...
 
Der Grill verbraucht lt. Datenblatt bei voller Leistung (3 Brenner + Sizzle) etwas über 1kg Gas pro Stunde. Von den 4 Steaks sollte da nur noch Staub übrig sein. Da stimmt was nicht und ich hätte grössten Respekt davor. Im Zweifelsfall lieber auslassen und den Händler kontaktieren.

Bzgl. der Sizzle: Ja, das gab es schonmal, dass die Diode zu weit oben sitzt und daher der Funke das Gas nicht erreicht. Einfach etwas runterdrücken. Auch dann kann es noch bis zu 10sek. dauern, bis ein zündfähiges Gemisch anliegt, besonders wenn die anderen Brenner in Betrieb sind.
 
Sunseeker schrieb:
Ich hab die dünn mit Leinöl eingepinselt, voll hochgeheizt bis leichtes Qualmen zu sehen ist, dann aus und abkühlen lassen. Den Vorgang so oft wie lustig wiederholen. Dauert halt ewig wegen dem Abkühlen. Ist aber die solideste Methode. So mach ich das bei meinen Gusspfannen auch.
Hab das übrigens nur einseitig mit der glatten Seite getan. Die gerillte Oberfläche interessiert mich nicht weiter.
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Danke. Hast du vorher mit Spüllauge sauber gemacht?
 
Bezüglich Thermometer kann ich das Inkbird IBT-6X empfehlen. Ich habe gleich die Version mit sechs Fühlern genommen, weil zwei am Drehspieß verbaut bleiben.

Ein dickes Steak grille ich momentan mit zwei Fühlern im Fleisch und einem im Garraum. Da die Fühler aber bis auf maximal ein Grad synchron laufen, reicht pro Fleisch ein Fühler.
 
Hab den Grill gerade wieder angehabt. Ist das normal, das die Temperaturanzeige in der Mitte, also da wo der Zeiger befestigt ist, immer blinder wird? In echt ist es sogar noch milchiger, als hier aufm Bild. Aber es wird mit jedem Mal größer.

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War bei meinem R2 am Anfang ab und zu auch mal der Fall, jetzt nicht mehr o_Oo_O
Warum auch immer dont worry.
 
Meiner ist jetzt auch da, Aufbau war easy und hat ohne Probleme geklappt :thumb2:

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Fischbrötchen schrieb:
Moin...

das macht mich neugierig...wie hast du den die LED Beleuchtung reingebastelt? Oder war es Serie?

Bei meinem 2er ist nichts zu sehen...
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Hey Fischbrötchen,

ich muss zugeben ich habe es auch nur abgekupfert. Hier gibt es noch ein Thema "Pimp the Rogue". Da steht glaube ich auf Seite 3 eine Beschreibung wie man die Sachen einbaut. Man darf halt nur keine Skrupel haben in seinen neuen Grill zu Bohren ;-).
Ich bin selbst nicht so der Elektriker, aber mit der Bebilderung hat es sehr gut geklappt.
Ich habe auch 4 dieser direkt verkabelten LED´s bestellt, da sind die Wiederstände schon direkt verlötet...

http://www.ebay.de/itm/131241584401...49&var=430511117107&ssPageName=STRK:MEBIDX:IT


http://www.ebay.de/itm/131241584401...49&var=430511117107&ssPageName=STRK:MEBIDX:IT
 
Nabends zusammen,

um es gleich vorweg zu nehmen, jaaahha Ihr bekommt gleich auch Fotos :D. Mal kurz zu mir vorab? Bin junge 37 Jahre alt und höre (manchmal) auf den Namen Markus.

Nach einem sehr frustierenden Erlebnis vor einigen Wochen mit meiner 57cm WeberKohleKugel hatte ich die Nase so dermaßen voll (die Kugel wollte nicht mit der Temperatur wie ich wollte) musste nun ein neues Sportgerät her. Angefangen zu schauen im Baumarkt, unter anderem die Tenneker Serie vom Jipijipiejaja-Baumarkt.

Irgendwann bin ich dann wieder bei Weber (Spirit classic) gelandet, welchen mir ein Fachhändler direkt ausgeredet hat wg. der Verarbeitung und brachte mich auf einen Weber 320 original. Nach einer "Gedenknacht" habe ich mir letzten Freitag dann nochmal ein paar andere angeschaut und bin bei Broilking mit Backburner und Drehspieß für gut 800 Euro gelandet. Dann meinte der Berater mir die Sizzle-Zone von Napoleon zeigen zu müssen, tja da war es dann um mich geschehen und es setzte der Verstand aus :D. Nach kurzer Preisverhandlung war ich dann Besitzer eines Napoleon Rogue R3 Black Edition (mit Buch, Abdeckhaube, 11 KG Gasflasche sowie Reinigungsbürste). Und nun gibt´s für Euch auch das erste Foto. Ja, der R3 passt in einen Ford Kuga (MK2, 2016) rein; knapp :o aber passt.

Warum ich mich jetzt erst hier melde? Na das seit Ihr hier Schuld, ich hab mich die letzten Tage durch diese 90 Seiten Forenbeiträge gewühlt.

Nach den ersten Seiten in dem Beitrag hier dachte ich nur "oh Gott, jetzt haste ne tickende Bombe draußen auf dem Balkon mit den 11kg ohne Zulassung". Heute hab ich mal nachgemessen, passt alles. Knapp unter 57 cm mit aufgedrehtem Ventil. Es handelt sich um die 11 KG BBQ-Gas Flasche.

Das Problem mit den fauchenden Brennern hatte ich auch, der mittlere hat einen Höllenkrach gemacht. Eingestellt waren die Lüftungsdüsen bei mir mit Links 3,63 mm, Mitte 3,67mm und Rechts mit 2,01mm. Die mittlere auf 3,1 mm geändert, was keine Besserung brachte. Danach auf 2,49mm und es war ruhe im Grill :-). Und gleich mal aufgeheizt den Kessel, Temperaturkurve als Anlage. Wetter: 23 Grad und leichter Wind von hinten aufs Scheunentor.

Der Händler hat mir eine Edelstahlbürste verkauft/mitgegeben mit der Aussage das ich diese für die Edelstahlroste den Gussrost auf der Sizzle-Zone nutzen könnte. Ist das korrekt? Hab hier was gelesen von Messing für die Sizzle-Zone.

Als nächstes steht dann die Gussplatte auf der Einkaufsliste und ein Thermometer mit mind. 2 Fühlern, könnt Ihr mir was empfehlen?

so far
Markus


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Ich hab direkt auch mal zwei Fragen, nach den ersten sehr schmackhaften Grillsessions.

Womit reinigt ihr den Grill? (Alu wird ja leider von vielen Mitteln eher angegriffen)

Welche Abdeckhauben nutzt ihr so?
 
se7son schrieb:
Womit reinigt ihr den Grill? (Alu wird ja leider von vielen Mitteln eher angegriffen)
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alles was Stahl ist mit dem Napoleon 3-in-1 Grillreiniger. Die Wanne wird irgendwann mit warmen Spülwasser angelaugt und dann mit einem Holz- oder Kunststoffspachtel ausgeschabt, Richtung Fettschale. Aber erst wenn vor lauter Schmodder kein Alu mehr zu sehen ist.

se7son schrieb:
Welche Abdeckhauben nutzt ihr so?
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Die Originale für den Rogue. Wenn Napoleon drin ist, soll auch Napoleon draufstehen..
 
RufusRed schrieb:
Nabends zusammen,

um es gleich vorweg zu nehmen, jaaahha Ihr bekommt gleich auch Fotos :D. Mal kurz zu mir vorab? Bin junge 37 Jahre alt und höre (manchmal) auf den Namen Markus.

Nach einem sehr frustierenden Erlebnis vor einigen Wochen mit meiner 57cm WeberKohleKugel hatte ich die Nase so dermaßen voll (die Kugel wollte nicht mit der Temperatur wie ich wollte) musste nun ein neues Sportgerät her. Angefangen zu schauen im Baumarkt, unter anderem die Tenneker Serie vom Jipijipiejaja-Baumarkt.

Irgendwann bin ich dann wieder bei Weber (Spirit classic) gelandet, welchen mir ein Fachhändler direkt ausgeredet hat wg. der Verarbeitung und brachte mich auf einen Weber 320 original. Nach einer "Gedenknacht" habe ich mir letzten Freitag dann nochmal ein paar andere angeschaut und bin bei Broilking mit Backburner und Drehspieß für gut 800 Euro gelandet. Dann meinte der Berater mir die Sizzle-Zone von Napoleon zeigen zu müssen, tja da war es dann um mich geschehen und es setzte der Verstand aus :D. Nach kurzer Preisverhandlung war ich dann Besitzer eines Napoleon Rogue R3 Black Edition (mit Buch, Abdeckhaube, 11 KG Gasflasche sowie Reinigungsbürste). Und nun gibt´s für Euch auch das erste Foto. Ja, der R3 passt in einen Ford Kuga (MK2, 2016) rein; knapp :o aber passt.

Warum ich mich jetzt erst hier melde? Na das seit Ihr hier Schuld, ich hab mich die letzten Tage durch diese 90 Seiten Forenbeiträge gewühlt.

Nach den ersten Seiten in dem Beitrag hier dachte ich nur "oh Gott, jetzt haste ne tickende Bombe draußen auf dem Balkon mit den 11kg ohne Zulassung". Heute hab ich mal nachgemessen, passt alles. Knapp unter 57 cm mit aufgedrehtem Ventil. Es handelt sich um die 11 KG BBQ-Gas Flasche.

Das Problem mit den fauchenden Brennern hatte ich auch, der mittlere hat einen Höllenkrach gemacht. Eingestellt waren die Lüftungsdüsen bei mir mit Links 3,63 mm, Mitte 3,67mm und Rechts mit 2,01mm. Die mittlere auf 3,1 mm geändert, was keine Besserung brachte. Danach auf 2,49mm und es war ruhe im Grill :-). Und gleich mal aufgeheizt den Kessel, Temperaturkurve als Anlage. Wetter: 23 Grad und leichter Wind von hinten aufs Scheunentor.

Der Händler hat mir eine Edelstahlbürste verkauft/mitgegeben mit der Aussage das ich diese für die Edelstahlroste den Gussrost auf der Sizzle-Zone nutzen könnte. Ist das korrekt? Hab hier was gelesen von Messing für die Sizzle-Zone.

Als nächstes steht dann die Gussplatte auf der Einkaufsliste und ein Thermometer mit mind. 2 Fühlern, könnt Ihr mir was empfehlen?

so far
Markus


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Erstmal Herzlichen Glückwunsch zum Gerät...aber womit zeichnet man eine so tolle Kurve auf? Welches Messgerät geht bis fast 400°C
 
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