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Napoleon Rogue

sebbelino schrieb:
Jetzt müssen wir zwei uns nur noch an einander gewöhnen
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Herztlichen Glückwunsch!:-)

Heute habe ich auch ein kleines Experiment auf dem Grill:
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Vorne Hühnerbeine, die nachher noch gepulled werden, hinten zwei Teile von einer Rinderbrust, die Pastrami werden sollen. Das Hickoryholz glimmt und räuchert vor sich hin.

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Damit ich nicht die Übersicht verliere, nutz ich mein Wlan-Nano, dass mir alle Daten auf die Browser von Smartphones oder PCs schickt.
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Whizzkid schrieb:
Hallo Leute,
Ich bin neu in diesem Forum.

Ich habe mir vor einer Woche auch einen Rogue 1 gekauft und bin mir nicht sicher ob ich ein Temperaturproblem habe.

Ich habe die Temperaturen in 5 Minuten Schritten bis zu 25 Minuten gemessen. Folgende Temperaturen kam dabei heraus:

5 Minuten - ca. 230 Grad
10 Minuten - ca. 294 Grad
15 Minuten - ca. 312 Grad
20 Minuten - ca. 315 Grad
25 Minuten - ca. 315 Grad

Ich habe ein bisschen mit den Brenneröffnungen gespielt und festgestellt, das wenn die Öffnung zu klein ist die Flammen gelb werden. Soweit okay.
Wenn ich aber die Öffnungen weiter öffne, bis zu ganz offen habe ich kein abweichendes Flammbild und auch kein Fauchen ist zu hören.

Also es ist egal ob die Öffnung 5mm ist oder 12mm.

Auch so hohe blaue Flaämmchen wie in dem Video weiter oben habe ich nicht. Deshalb denke ich, das evtl. nicht genug Gasdruck herrscht. Ich habe ein 5Kg Flasche und die bis zum Anschlag aufgedreht.

Was mache ich falsch? Oder ist der Druckminderer defekt(es ist der originale)?

Vielleicht ist aber auch alles okay und ich mache mir nur unnötig Sorgen.

Auch ist die Hitze schnell weg, nachdem ich den Deckel kurz geöffnet hatte und mit Vollgas aller drei Brenner kommt sie auch nicht mehr groß über 205 Grad.

Bitte um Hilfe.
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Ich habe meinen R1 jetzt ca ein Jahr und kam am Anfang auch nicht damit klar, da ich bis dahin nur mit Kohle gegrillt hatte.
Die Brennerprobleme hatte ich auch und habe dann die "V2" von Napoleon bekommen. Trotzdem kam ich nicht auf über 320° am Deckel.
Habe dann gemerkt, dass der Druckminderer am pfeifen/zischen war und habe mir dann einfach einen neuen gekauft, da ich eh einen mit einer Sicherung habe wollte:
https://www.obi.de/zubehoer-fuer-ka...MIt5Cyn5mN2gIVEZkbCh0k8wKMEAQYASABEgJHf_D_BwE
Der Unterschied war riesig und der Grill hat genug Power.
Bin Top zufrieden damit :)
 
Erste Vergrillung!

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Schaut gut aus...aber warum schneidest Du die armen Würstchen ein? Ein Freund von mir macht das auch immer...soviel Bier hat er gar nicht im Kühlschrank, so trocken werden die, finde ich :-)
 
Hi,

Hatte mal bei Napoleon angefragt wo die Unterschiede zwischen dem Rogue 425 SIB normal und all black sind. Sowie zwischen dem Modell 2017 und Modell 2018 all black. Finde die Antwort etwas unbefriedigend, da der all black ja zumindest andere Drehschalter hat, aber so war das Feedback:

„wir freuen uns, dass Sie einen Napoleon Grill kaufen möchten.
Es gibt keine Unterschiede zwischen den All Black Modellen aus 2017 und 2018, außer dem Lieferdatum.
Auch zwischen den Rogues 425 mit Sizzle Zone in unterschiedlichen Farben gibt es keine inhaltlichen Unterschiede.

Ich hoffe, damit ist Ihre Frage beantwortet worden.
Für weitere Fragen stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.“
 
Ich glaube das einscheiden ist eine Philosophie Frage: Nicht einschneiden besonders saftig / Einschneiden Trocken aber mehr Oberfläche für knusprig + Optik
 
oberkaser schrieb:
Herztlichen Glückwunsch!:-)

Heute habe ich auch ein kleines Experiment auf dem Grill:
Anhang anzeigen 1680318

Vorne Hühnerbeine, die nachher noch gepulled werden, hinten zwei Teile von einer Rinderbrust, die Pastrami werden sollen. Das Hickoryholz glimmt und räuchert vor sich hin.

Anhang anzeigen 1680321

Damit ich nicht die Übersicht verliere, nutz ich mein Wlan-Nano, dass mir alle Daten auf die Browser von Smartphones oder PCs schickt.
Anhang anzeigen 1680322
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Hi Oberkaser,

sag mal was ist denn das für ein Thermometer?
Sieht interessant aus!!! Wieviel Fühle kann man anschließen?
Danke vorab!!!

Gruß
André
 
Pizza Cover Selbstbau. Messen, biegen, flexen, biegen, schleifen. Kostet fast nix, passt genau :trinkbrueder-smilie_text

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Hallo, vielleicht kann mir jemand helfen, ich suche eine Gussplancha mit der ich meinen Edelstahl Rost ersetzen kann ( 29 x 45 cm)
Gruß Toto
 
kite8876 schrieb:
sag mal was ist denn das für ein Thermometer?
Sieht interessant aus!!! Wieviel Fühle kann man anschließen?
Zum Vergrößern anklicken....
Hallo André,
das ist ein WlanNano (https://www.grillsportverein.de/forum/threads/wlan-thermometer-nano-hardware-v1.280479/ ) hier aus dem Forum. Du kannst es selber bauen oder fertig bestellen. Es hat sechs Anschlüsse, die ersten beiden für einen Doppelfühler (Fleisch und Umgebung). Das waren bei mir die Plätze 1,2 und 7,8. Du kannst also insgesamt 8 Messungen vornehmen. Vorher hatte ich ein Macerick ET-732. Mit dem neuen geht aber viel mehr, z.B. kann ich auch den Temperaturverlauf festhalten.
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Mein Pastrami (Nr. 1 und 2) hat viel zu lange gedauert. Die Deckeltemperatur war fast bei 150 Grad (Nr. 6), aber die relevante Umgebungstemperatur (7 und 8) lag dauernd unter 100 oder nur knapp drüber. Beim nächsten Mal mache ich das besser! Die Hühnerbeine (3 und 5) habe ich dann irgendwann hochgelegt, damit sie schneller fertig werden.
Das Nano oder die größere Variante können aber noch viel mehr. Man kann damit auch Aktoren von der Temperatur abhängig machen. Z.B. kann man damit einen Gasregler des Rogue automatisieren, so dass er selbständig die Temperaur auf einem bestimmten Level hält. Das will ich demnächst mal probieren.

Gruß
Udo
 

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oberkaser schrieb:
Hallo André,
das ist ein WlanNano (https://www.grillsportverein.de/forum/threads/wlan-thermometer-nano-hardware-v1.280479/ ) hier aus dem Forum. Du kannst es selber bauen oder fertig bestellen. Es hat sechs Anschlüsse, die ersten beiden für einen Doppelfühler (Fleisch und Umgebung). Das waren bei mir die Plätze 1,2 und 7,8. Du kannst also insgesamt 8 Messungen vornehmen. Vorher hatte ich ein Macerick ET-732. Mit dem neuen geht aber vielmehr, z.B. kann ich auch den Temperaturverlauf festhalten.
Anhang anzeigen 1681155

Mein Pastrami (Nr. 1 und 2) hat viel zu lange gedauert. Die Deckeltemperatur war fast bei 150 Grad (Nr. 6), aber die relevante Umgebungstemperatur (7 und 8) lag dauernd unter 100 oder nur knapp drüber. Beim nächsten Mal mache ich das besser! Die Hühnerbeine (3 und 5) habe ich dann irgendwann hochgelegt, damit sie schneller fertig werden.
Das Nano oder die größere Variante können aber noch viel mehr. Man kann damit auch Aktoren von der Temperatur abhängig machen. Z.B. kann man damit einen Gasregler des Rogue automatisieren, so dass er selbständig die Temperaur auf einem bestimmten Level hält. Das will ich demnächst mal probieren.

Gruß
Udo
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Wow. Hört sich mega an.
Werde mir den verlinkten Beitrag mal in Ruhe durchlesen.
Vielen Dank!!!
 
Kleiner Hinweis noch: Die Messfühler fast aller Geräte kann man am Nano anschließen, einfach nur den Typ einstellen. Sehr preiswerte Fühler gibts auch.
 
Ich habe eine aus Edelstahl und die ist für meine Zwecke (Fisch, Gemüse, Schalentiere) sehr praktisch. Es gibt hier irgendwo einen Thread darüber.
 
toto 64 schrieb:
Dankeschön, aber nicht ganz das was ich suche, mag die emaillierten Roste nicht.
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Habe ich dich dann Missverstanden?
Du wolltest doch eine Guss Plancha, die du anstelle eines Rostes einsetzen kannst...
Ansonsten gibt es von Napoleon noch eine passende Gussplatte, die ist nicht emailliert.
Plancha kenne ich darüber hinaus nur aus Edelstahlblech.
 
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