Napoleon Rogue

[Jeverschluck]

Ich kann noch nicht einschätzen wie lang ich es auf der Sizzle lassen kann ohne dass es zu schwarz bzw zu durch wird da muss man sich dann doch anders ran tasten. Die angepriesenen 800 Grad sind dann doch eine andere Hausnummer

Schwierig bzw. wesentlich aufwendiger mit dem Serien-Gussrost. Gönn dir dafür ein Edelstahlrost. Das ist deutlich entspannter.
Ansonsten mit Guss: Rost runter, Sizzle aufheizen und erst kurz bevor das Steak drauf soll, Rost wieder drauf. Dann das Steak öfter bewegen.. Sonst hast du Kohlestreifen, aber keine schöne, durchgehende Kruste.
Mit einem Rost aus Edelstahl ersparst du dir das Geschriebene..

 

[NicSen173]

Schwierig bzw. wesentlich aufwendiger mit dem Serien-Gussrost. Gönn dir dafür ein Edelstahlrost. Das ist deutlich entspannter.
Ansonsten mit Guss: Rost runter, Sizzle aufheizen und erst kurz bevor das Steak drauf soll, Rost wieder drauf. Dann das Steak öfter bewegen.. Sonst hast du Kohlestreifen, aber keine schöne, durchgehende Kruste.
Mit einem Rost aus Edelstahl ersparst du dir das Geschriebene..

Danke für die Info.

Ja bzgl. des Edelstahlrostes bin ich schon am überlegen (inkl. Windschutz).
Hab paar Seiten vorher schon mal was gelesen bzw. hab ich dazu auch Links gesehen

 

[fjm]

315° am DT ist doch mehr als ausreichend, oder? Man will doch keine trockenen Kohlebrocken produzieren ...

 

[NicSen173]

Ja denke schon. Und ich denke mal, wenn es draussen wärmer wird, steigt er auch noch

 

[Pendragon]

Moin!
Gestern habe ich meinen neuen Rogue SE 525 zusammengebaut und mir die Konstruktion genauer angesehen. Ich würde gerne die linke Seite mit der SizzleZone ebenfalls abklappen. Hierfür muss jedes Mal das Gussrost herausgenommen werden, dessen bin ich mir bewusst.

Die Vorbereitungen am Seitentisch sind vorhanden und mit der rechten Seite identisch. Nun ist meine Frage, wo ich die zwei benötigten "Führungsschrauben" und den langen Stab herbekommen kann. Auf berüchtigten Ersatzteilseiten habe ich bisher nichts gefunden.
Option wäre natürlich der Schlosser meines Vertrauens.

Beste Grüße
Christian

 

[Boandlkramer666]

Der Schloßer macht's billiger

 

[fjm]

@Pendragon original wirst du da nichts bekommen - um Schäden am Keramikbrenner und den Schläuchen zu verhindern, hat Napoleon das bewusst so gemacht und bietet auch dafür nichts an.

 

[Pendragon]

Dann vielleicht dann anders gefragt:
Beim Zusammenbau ist mir aus eigenem Verschulden die Lange Verbindungsstange, der abklappbaren Seite, sowie zwei der "Lang-Bolzen" kaputt gegangen.Gibt es da Nummern zu?

 

[Fluchaa]

Mal eine Frage zur Temperatur:
Nachdem ich immer noch mit dem Support in Kontakt bin, und schon wieder 4 Wochen auf eine Antwort warte, habe ich jetzt mal direkt am Rost gemessen.

Die zwei Tiefstwerte waren immer, wenn ich die Bratwürste gedreht habe. Am Deckelthermometer waren immer ~20-30° mehr, als der Grillthermometer angezeigt hat.

Ist das grundsätzlich ausreichend Hitze und bin ich da einfach nur vom jahrelangen Holzkohlegrillen verwöhnt? Mit den Grillergebnissen kann ich nämlich bei weitem nicht leben :/

(es war Windstill bei 10° Außentemperatur)

 

[Schokoweck]

An meinem Rogue 525 (2019) ist der Schlauch, der die Sizzle Zone versorgt, mit einem Plastikteil in der rechten Grillwand fixiert. Am WE musste ich feststellen, dass dieser nur noch lose raushängt. Ist das ein Problem? Der Schlauch an sich ist ja noch in Ordnung, nur der Plastikring ist eben nicht mehr fest.

 

[Venne1988]

Hallo Zusammen,

mich habe mir Anfang des Jahres einen Rogue SE 525 gekauft und heute mal aus Neugierde den Backburner mit aufgedreht (Warmhalterost vorher raus).

Ist es üblich, dass die Flammen hinten aus dem Grill rausschlagen?

Grüße

 

[fjm]

Hast du die Hauptbrenner mit angehabt? Wenn ja - das sollte / darf man nicht. Dann kann wegen der mangelden Wärmeabfuhr so etwas passieren.

 

[Jeverschluck]

Sollte aber mit leicht aufgedrehten Brennern auch nicht passieren....
Hatten wir vor Kurzem hier schon einmal, weiss aber nicht mehr welcher Grill. Händler kontaktieren..

 

[fjm]

War wohl auch ein Rogue - lies mal hier ab beitrag #14 und folgend... KLICK MICH

 

[Venne1988]

Danke für die Infos! Werde ich morgen mal bei gutem Wetter testen.

Grüße

 

[Hollywood82]

Hallo Zusammen,

mich habe mir Anfang des Jahres einen Rogue SE 525 gekauft und heute mal aus Neugierde den Backburner mit aufgedreht (Warmhalterost vorher raus).

Ist es üblich, dass die Flammen hinten aus dem Grill rausschlagen?

Grüße

Anhang anzeigen 2129055

Pass bloß auf, dass du dir nicht die Hecke in Brand setzt! Sollte und darf eigentlich nicht passieren. Haben aber wohl alle Rogues wenn man Backburner und Hauptbrenner zündet.

 

[Venne1988]

So, habe jetzt mal im 1. Step nur den Backburner auf voll angeheizt. Hier bleiben die Flammen so gerade noch im Grill. Sobald ich einen Brenner dazu schalte, gehts wieder nach hinten raus.


Ich hab mal ein Bild des angezündeten Backburners angehängt.

 

[duese22]

Hi!
Luftzufuhr der Brenner optimieren, dann sollte es besser werden. Irgendwo muss die heisse Luft ja hin, Konvektion halt, und da gibt's eben nur das Scheunentor...
Grüße

 

[onliner]

Mein fast neuer SE425 hat gestern den Zeiger vom Deckelthermometer hängen gelassen, eine Mail mit Fotos soll laut dem Fürst reichen um ein neues zu bekommen. Schaun ma mal...

 

[Mathe1183]

Gestern gab es das erste Mal Pizza auf dem Rogue und die Hitze hat ausgereicht . Ich habe den Stein eine halbe Stunde mit voller Leistung der Hauptbrenner aufgeheizt und dann den mittleren Brenner runtergeregelt und den Backburner angemacht.
die Pizzen war nach 5-6 Minuten fertig und zum Ende hin musste ich den BB runter regeln, da die Pizza an der Seite zu dunkel wurde.

Eine kleine Pizza für die Kleine:

Gruss