Neue Testbiere eingetroffen

[Luke Skywalker]

Störtebeker Stark Bier probieren.
Dunkelbraun,fast schwarz,undurchsichtig,mit wenig,flüchtigem Schaum im Glas. In der Nase würzig,malzig-süss,Röstaromen,etwas Kaffee,dunkle Schokolade. Im Mund cremig weich,malzig,wenig süss,dunkle Schokolade
,weiche Röstaromen. Im Abgang bleiben Malz und Süsse mit einer Spur Bitterkeit. Sehr lecker,schmeckt mir.

 

[blue bandit]

Keller aufgeräumt und siehe da : gefunden und kaltgestellt für heute Abend

 

[Luke Skywalker]

Schmecken lassen!

 

[Luke Skywalker]

MAAC Jungfernbock probieren.
Dunkel Bernsteinfarben mit orangen Reflexen,trüb und schönem,feinporigem Schaum im Glas. In der Nase fruchtig-süss,bananig,leicht alkoholisch,Hefenoten. Im Mund weich,aufschäumend,fruchtig-süss,dann kommt ein komischer ( Esther -) Geschmack mit einer leichten Säure. Im Abgang kommt minimale Bitterkeit und der Esthergeschmack bleibt. Leider hält der Geschmack nicht was die Nase verspricht. Schade,ich mag Weizenbock eigentlich gern.

 

[Tommy69]

ich mag Weizenbock eigentlich gern.

Kennst du Gutmann Weizenbock? Meiner Meinung nach eines der besten Biere überhaupt.

 

[Luke Skywalker]

Nein , leider nicht.

 

[Tommy69]

Ist sehr bananig und einfach in sich sehr rund und stimmig. Wenn ich mal wieder eins bekomme stelle ich auch mal ein Bild rein.

 

[Luke Skywalker]

Texels Vuurbaak probieren.
Rotbraun,naturtrüb mit ordentlich stabilem Schaum im Glas. In der Nase erdig/getreidig,Hefe,etwas Süsse und Malz. Im Mund aufschäumend,malzig-süss,dezente Röstaromen,Karamell,angenehm leichte Bitterkeit.Im Abgang bleiben Malz und Süsse,die Bitterkeit wird kräftiger. Feines Red Ale,schmeckt mir.

 

[Luke Skywalker]

Stone Brewing Arrogant Bastard probieren.
Kastanienbraun,leicht trüb mit beigem,feinporigem,stabilem Schaum im Glas. In der Nase Getreide,erdig,Hefe,etwas Alkohol. Im Mund wich ,angenehm aufperlend,Citrusnoten,minimal süss,holzig/harzig,dann kräftig bitter. Im langen Abgang bleibt ein frisches Mundgefühl mit sehr kräftiger Bitterkeit und Holz-/Citrusnoten am Gaumen. Ein sehr kräftiges Ale,schmeckt mir,ist aber nix für alle Tage. Eher was zu kräftig/scharfen Essen.

 

[Luke Skywalker]

Riegele BierManufaktur Amaris 50 probieren.
Hellgelb,leicht trüb mit feinporigem, haltbarem Schaum im Glas. In der Nase typischer Pils-Duft,herb,hopfig,Getreide. Im Mund frisch,ordentlich aufschäumend,sofort eine schöne Bitterkeit,eine Spur Zitrus. Im Abgang bleiben Bitterkeit und Zitrusnoten auf Zunge und Gaumen. Hat schon was von einem ordentlichen Pils. Gut trinkbar aber kein Aufreger.

 

[Luke Skywalker]

Texels Goudkoppe probieren.
Bernsteinfarben,leicht trüb mit feinporigem aber nicht so stabilem Schaum im Glas. In der Nase frisch,Hefe,etwas Alkohol und Bittermandel. Im Mund weich aufschäumend, Bittermandel-Aroma,fein malzig-süss mit angenehmer Bitterkeit. Im Abgang bleiben Malz,Süsse und Bitterkeit. Ein leckeres Bier,wenn ich auch nicht weiss was für ein Bierstil das ist. Mir schmeckt es.

 

[Luke Skywalker]

Brewery De Block Satan Gold probieren.
Goldgelb,naturtrüb mit feinporigem,flüchtigem Schaum im Glas. In der Nase Hefe,fruchtig,würzig,Alkohol. Im Mund spritzig,fruchtig,malzig,leicht süss,dann kräftiger alkoholisch,Gewürz (Koriander?),dezent bitter. Im Abgang bleibt ein cremiges Mundgefühl,mit würziger Bitterkeit. Nicht schlecht, durch die Gewürznote sehr intensiv. Muss man mögen,mir schmeckt es.

 

[Luke Skywalker]

Weihnachtsvorbereitungen abgeschlossen,jetzt erstmal ein Brewdog Hoppy Christmas probieren.
Rotgolden,naturtrüb mit leider sehr flüchtigem Schaum im Glas. In der Nase sofort Hopfen, leicht pfeffrig,Zitrusnoten,Getreide,Malz. Im Mund spritzig,Zitrus,leichte Säure,etwas Malzsüsse und eine ansteigende Bitterkeit. Die Bitterkeit wird im Abgang präsenter und bleibt mit Zitrus- und Holznoten angenehm im Mund. Der Alkohol wird nach hinten spürbar ist aber nicht aufdringlich. Ein gutes IPA,schmeckt. Frohe Weihnachten wünsche ich euch.

 

[Luke Skywalker]

Saigon Special aus Vietnam probieren.
Goldgelb,klar mit schmaler Schaumkrone im Glas. In der Nase so gut wie nix,allenfalls ein paar Spuren von Getreide und Hopfen. Im Mund aufschäumend,relativ weich, ein leichter Malzkörper mit dezenter Bitterkeit . Im kurzen Abgang angenehme Hopfenherbheit. Ein erfrischendes Bier,schmeckt besser als es die Nase vorausgesagt hat.

 

[Luke Skywalker]

Wacken Brauerei GmbH Crafty Loki probieren.
Bernsteinfarben,naturtrüb mit opulenter,standfester Schaumkrone im Glas. In der Nase Zitrusnoten, malzig-süss, Toffee. Im Mund cremig-weich aufschäumend,Zitrus,Malz,leicht süss,dezente Säure,Sahnebonbon,feine Bitterkeit. Im Abgang bleibt Zitrus,etwas holzig-harziges und eine schöne Bitterkeit. Ein kräftiges Pale Ale,fast schon IPA. Schmeckt mir!

 

[Luke Skywalker]

Texels Springtij probieren.
Dunkel Bernsteinfarben,naturtrüb mit feinem,halbwegs stabilem Schaum im Glas. In der Nase leicht alkoholisch,blumig,leicht süss,Getreide und etwas Hopfen. Im Mund weich,cremig aufschäumend,massig Malz,passende Süsse,etwas Alkohol, Hopfennoten. Im Abgang wärmt der Alkohol,Malzsüsse und dezente Bitterkeit bleiben mit einem cremigen Mundgefühl zurück. Sehr leckeres Bier!

 

[Luke Skywalker]

Während das Pulled Pork gart, werde ich mal den Klosterbrauerei Baumburg Stopfbock probieren.
Gold-Bernsteinfarben,leicht trüb mit wenig Schaum im Glas. In der Nase frisch,fruchtig,hopfig. Im Mund aufschäumend dann cremig,Hopfen- und Zitrusnoten,feines Malz,dann Bitterkeit. Im Abgang wird die Bitterkeit kräftiger,ein paar Holznoten kommen und der Alkohol wärmt. Ungewöhnlich für einen hellen Bock,schmeckt aber. Danke Toni.

 

[Luke Skywalker]

Bei wunderschönem Wetter ein Wieninger Dunkles Lagerbier probieren.
Kastanienbraun mit orangen Reflexen,klar und feinporigem,stabilem Schaum im Glas. In der Nase feine Röst- und Malzaromen,süss mit Dörrpflaumen. Im Mund harte Kohlensäure,malzig-süss,etwas wässrig,dann sanfte Röstaromen. Im Abgang kommt das Malz deutlicher und bleibt mit einer ganz dezenten Bitterkeit und etwas Trockenpflaume ne Weile im Mund. Keine Aromabombe aber ein süffiges Lager. Schmeckt. Danke Toni.

 

[Luke Skywalker]

Texels Skuumkoppe probieren.
Dunkel Bernsteinfarben,hefetrüb mit feinporigem Schaum im Glas. In der Nase angenehm fruchtig mit Hefenoten und leichtem Alkohol. Im Mund erfrischend aufschäumend,fein malzig,dezent fruchtig und etwas süss. Im Abgang wird das Malz kräftiger und bleibt mit der fruchtigen Süsse ne Weile im Mund. Ein sehr leckeres und süffiges Bier, wenngleich ich nicht sicher bin ob ich es als Weizen einordnen würde. Schmeckt!

 

[Luke Skywalker]

Hanscraft &Co. Backbone Splitter probieren.
Golden-orange,naturtrüb mit ordentlich,feinporigem Schaum im Glas. In der Nase fruchtig,Hopfen,leicht holzig-harzig. Im Mund aufschäumend,noch weich,Citrusfrucht,feiner Malzkörper,dezent süss,leicht harzig,Aromen von Grapefruitschale,angenehm bitter. Im Abgang bleiben die Citrus-/Grapefruitnoten mit angenehmer Bitterkeit und etwas zu viel Süsse. Ein solides IPA,hat einen aber nicht vom Hocker.