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Neue Testbiere eingetroffen

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B(r) auhof Saar Red Wheat.
Kupferfarben, klar und mit feinporigem, beständigem Schaum im Glas. In der Nase leicht stechend säuerlich, Karamellnoten. Im Mund unangenehm sauer mit einem leichten Banane Unterton. Ich breche hier Mal ab, das scheint mir verdorben. MHD 30.09.2021
Mal schauen was die Brauerei dazu sagt.
Was hat die Brauerei gesagt?
Glaub das ist zur Zeit nicht verfügbar, sonst könnt ich Dir evt ne Flasche besorgen.
 
Hallo,
das ist nett.
Die Brauerei hat sich nicht gemeldet, leider.
 
Ehrlich gesagt kenn ich im Saarland nichts weiter, ausser Karlsberg. Obwohl auf Biermap doch ein paar stehen.... Wenn du mir eine Auswahl schicken könntest, ich würde mich freuen. Deine Unkosten erstatte ich natürlich.
 
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Ravensberger Brauerei Helles.

Goldgelb, glanzfein und mit feinporigem, beständigem Schaum im Glas. In der Nase frisch, leichte Brot-und Getreidenoten. Im Mund leicht aufschäumend, relativ weich, schlanker Körper, fein malzig und süß, sanft würzig, fein gehopft und leicht bitter. Im Abgang bleibt ein wenig Malz mit Süße, dezent nussig mit Brot- und Hopfenaromen, leicht bitter. Ein ansprechendes Helles, wenn auch nicht ganz so süffig wie etliche bayrische Vertreter, aus Bielefeld mit 5,0% und 14 IBU, schmeckt.
 
Sehr nett von Dir. Danke.
Und schreib mir was du bekommst, ich überweise dir deine Unkosten.
 
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Lehe Pruulikoda Moodne Klassika Nisuõlu.
Schmutzig Bernsteinfarben mit orangen Schimmer, hefetrüb und relativ grobporigem, aber festem Schaum im Glas. In der Nase fruchtig mit Banane und Pfirsich, Sahne und Gewürznoten. Im Mund leicht prickelnd, ziemlich schlank und eher trocken, fein säuerlich und fruchtig, Gewürze, Holz, Hefe, sacht bitter. Im Abgang bleibt ein sehr belegtes Mundgefühl mit reichlich Gewürz, eher Muskat als Nelke, trocken, fein fruchtig, Hopfenaromen und leicht bitter. Ein völlig anderes Hefeweizen als gewohnt, sehr erfrischend aus Keila/Estland mit 5,0% und 17 IBU, schmeckt.
 
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Superfreunde Hang Loose.
Hell Bernsteinfarben, unfiltriert und leicht flockig, mit feinporigem, langlebigem Schaum im Glas. In der Nase angenehm hopfig mit einem fruchtigen Unterton. Im Mund erfrischend aufschäumend fein malzig und dezent süß, fruchtig mit Grapefruit, Hopfenaromen und leicht bitter. Im Abgang bleibt ein frisches und leicht adstringierendes Mundgefühl mit etwas Malzsüsse, Grapefruit, Hopfenaromen und leichter Bitterkeit. Ein schönes, rundes Pale Ale aus Hamburg mit 5,0%, schmeckt mir.
 
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Dockyard 21 Dark Anchor
Hell Kastanienbraun, fast klar und mit feinporigem, langlebigem Schaum im Glas. In der Nase fein malzig und süß mit zarter Hopfennote. Im Mund weich aufschäumend, fast cremig, satt malzig mit feiner Süße, zarte Röstnote, etwas angebranntes Karamell, Hopfenaromen und leicht bitter. Im langen Abgang bleibt es satt malzig und dezent süß, Karamell, feine Röstnoten, Hopfenaromen und leicht bitter. Ein extrem weiches und süffiges Alt aus Flensburg mit 5,4%, anders als die Altbekannten nichtdestotrotz sehr lecker.
 
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Privat Brauerei Strate Detmolder Pilsener.
Goldgelb, glanzfein und mit feinporigem, langlebigem Schaum im Glas. In der Nase fein würzig, Brot-, Getreide- und Hopfenaromen. Im Mund leicht aufschäumend, schlank, Mandelaromen, leicht malzig mit einem Tick Süße, Hopfenaromen und angenehm bitter. Im Abgang bleibt ein adstringierendes Mundgefühl mit etwas Malz, feiner Süße, Hopfennoten und deutlicher Bitterkeit. Ein etwas süßes, durchschnittliches Pils aus Detmold mit 4,8%, kann man trinken aber es ist auch reichlich Luft nach oben.
 
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Dockyard 21 Fjord Wheat.
Hell Bernsteinfarben, hefetrüb und mit feinporigem, mittelfestem Schaum im Glas. In der Nase klassisch nach Banane und einem Hauch Nelke, später dann säuerliche Noten. Im Mund leicht aufschäumend, fast schlank, Limette mit feiner Säure, etwas Malz mit zarter Süße, Gewürz- und Hefearomen, kaum bitter. Im Abgang bleibt es fein säuerlich mit Limette und Zitrone, zarter Malzsüsse, Gewürznelke, Hefe und einem Tick Bitterkeit. Ein erfrischendes Weizen mit Limette und Zitrone statt Banane aus Flensburg mit 4,8%, schmeckt mir.
 
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B(r) auhof Saar Wheat Pale Ale Hot Pepper.
Bernsteinfarben, leicht trüb und mit gemischtporigem, mittelfestem Schaum im Glas. In der Nase würzig, Pfeffer und mit einem fein fruchtig-malzigen Unterton. Im Mund leicht aufschäumend, eher schlank, schöne Pfefferaromen ohne Schärfe, etwas Malz mit zarter Süße, eine feine Fruchtigkeit, kaum Hopfenaromen und leicht bitter. Im langen Abgang bleibt der Pfeffer und bringt einen Tick Schärfe mit, feine Malzsüsse, Gewürznoten, fein fruchtig und merkbar bitter. Ein angenehm pfeffriges Wheat Pale Ale aus Saarbrücken mit 5,3% und 35 IBU, schmeckt mir.
 
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Rügener Insel Brauerei Insel Kreide.
Goldgelb, klar und mit gleichmäßigem, standfestem Schaum im Glas. In der Nase fein fruchtig mit unreifen Weintrauben, Malz- und Hefenoten. Im Mund ziemlich schäumend, ganz zarte säuerliche Note, fein malzig, kaum süss, fruchtig mit hellen Trauben und etwas Birne, Hefearomen, kaum bitter. Im Abgang bleibt ein cremig- weiches Mundgefühl mit einem feinen Süsse-Säure-Spiel, Hefearomen, Birne und Weintraube, es wird trockener im Mund, praktisch nicht bitter. Ein weinartiges Bier mit doch reichlich Kohlensäure aus Rambin mit 5,6%, schmeckt lecker!
 
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Brauerei Kundmüller Weiherer Hopfenweizen.
Milchig-Bernsteinfarben, hefetrüb und mit feinporigem, langlebigem Schaum im Glas. In der Nase frisch, fein fruchtig mit Banane, Sahne, Malz. Im Mund erfrischend aufschäumend, eher schlank, eine frische Note, fein malzig und dezent süß, fruchtig mit Bananennoten, etwas Gewürz, Hopfenaromen, zart bitter. Im Abgang bleibt es frisch und leicht sahnig, mit Banane und Nelke, leicht holzige Hefearomen, mit deutlicherem Hopfen und nur wenig Bitterkeit. Ein Weizen mit wunderschönen Hopfenaromen, kaltgehopft mit Polaris, Cascade und Citra, aus Viereth-Trunstadt mit 5,2%, nicht klassisch aber äußerst lecker.
 
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Moriau Oude Heute Vieille.
Bernsteinfarben, leicht trüb und mit feinporigem, langlebigem Schaum im Glas. In der Nase fruchtig, fein säuerlich, ganz dezent animalisch. Im Mund leicht aufschäumend, trocken und leicht säuerlich, etwas grüner Apfel, Cidre, animalische Noten(so wie ein Fuchsbau riecht ...), etwas Holzfass. Im Abgang bleibt ein leicht adstringierendes Mundgefühl mit säuerlichen Noten, grüner Apfel, Cidre, eher trocken, Holzfassaromen, Fuchsbau und leicht bitter. Ein Recht animalisch es Bier aus Belgien mit 7,0%, ungewöhnlich, schmackhaft wenn man sich darauf einlässt. Die animalischen Aromen stammen von der Hefe Brettanomyces.
 
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Emma Biere ohne Bart Zapotopaz MHD 08.2019.
Kupferfarben, unfiltriert und mit feinporigem, beständigem Schaum im Glas. In der Nase ein schwerer Duft nach Malz und Karamell, fein süß, Hefearomen. Im Mund nur leicht schäumend dann weich, malzig und fein süß, Karamell, fein fruchtig mit Zitrus, Kiefer-/Piniennoten, angenehm bitter. Im langen Abgang bleibt bleibt es malzig und fein süß, leicht angebranntes Karamell/Gebäck, leicht fruchtig, fein harzig und deutlich bitter mit leicht wärmenden Alkoholnoten. Ein Strong Ale, gut gereift, aus Freiburg mit 8,2%, schmeckt sehr lecker. Die fruchtigen Aromen sind im Laufe der Reifung unbestimmter geworden , dafür treten Malz und Karamell in den Vordergrund.
 
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Zapfhahn Schaubrauerei Pagenkopf Gersch Bock Dunkel.
Kastanienbraun, unfiltriert und mit feinporigem, mittelfestem Schaum im Glas. In der Nase etwas Schokolade, trockenes Kakaopulver, fruchtige Noten von dunklen Beeren, etwas grüne Zuckerschote. Im Mund verhalten schäumend, vollmundig, malzig und fein süß, Schokolade und Kakao, zarte Röstnoten, zurückhaltend gehopft und leicht bitter. Im langen Abgang bleibt es malzig und fein süß mit Schokolade und Kakao, Karamell sacht angebrannt, leichte Hopfenaromen und deutlicher werdende Bitterkeit. Ein sehr süffiges dunkles Bockbier aus Gera mit 6,5%, schmeckt sehr gut!
 
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Nikl Bräu Weisse Eule.
Bernsteinfarben, hefetrüb und mit feinporigem, beständigem Schaum im Glas. In der Nase frisch, fruchtig mit Banane,Hefe. Im Mund spritzig und frisch, fein malzig und süß, fruchtig mit Banane, Hefe- und Gewürznoten, kaum bitter. Im Abgang bleibt ein cremiges Mundgefühl mit Sahnenoten, Malzsüsse, fruchtigen Bananenaromen, etwas Gewürznelke, Hefenoten und praktisch nicht bitter. Ein schön bananiges Weissbier aus Pretzfeld mit 5,5%, schmeckt sehr lecker.
 
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Zapfhahn Schaubrauerei Pagenkopf Gersch Dunkel.
Mittelbraun mit kupferfarbenen Reflexen, unfiltriert und mit feinporigem, eher kurzlebigem Schaum im Glas. In der Nase fein säuerlich-fruchtig, dunkle Beeren, fein malzig. Im Mund leicht prickelnd aufschäumend, zarte Säure, etwas Beerenfrucht, fein malzig und dezent süß, Röstaromen, Hopfenaromen und leicht bitter. Im Abgang bleibt es fein malzig und leicht süß, es kommt Schokolade, zarte Röstnoten, Hopfenaromen und die Bitterkeit wird präsenter. Ein nur dezent süßes Dunkles aus Gera mit 5,0%, mich irritiert die Säure in Nase und Antrunk, sonst ziemlich lecker.
 
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