• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Neue Testbiere eingetroffen

1682616284489.png

Klosterbrauerei Weltenburg Maibock.
Leuchtend Bernsteinfarben, glasklar und mit feinporiger, langlebiger Schaumhaube im Glas. In der Nase zarte Malz-und Hopfenaromen. Im Mund relativ weich aufschäumend, vollmundig, malzig zurückhaltend süss, leicht kräuterig, Hopfenaromen und merkbar bitter. Im Abgang bleibt es malzig und fein süß, Kräuter- und Hopfenaromen, ab und an leicht pfeffrig, sowie eine deutliche Bitterkeit. Ein schöner Maibock, hergestellt durch die Brauerei Bischofshof aus Regensburg, mit 6,5%, schmeckt mir.
 
1682788316669.png

Pax Bräu Märzen.
Altgolden, unfiltriert und mit gemischtporigem, beständigem Schaum im Glas. In der Nase fein malzig-süss mit einer zarten Hopfennote und einem Tick Phenol. Im Mund erfrischend prickelnd, malzig und dezent süß, kernig, eine Hauch Phenol umweht das Ganze, ein Tick Beerenfrucht, feine Hopfenaromen und leicht bitter. Im Abgang bleibt es fein malzig und zurückhaltend süss, die Beerennote schwindet, der Hopfen und die Bitterkeit werden deutlicher. Ein kerniges Märzen aus Oberelsbach mit 5,6%, schmeckt mir.
 
1682871160616.png

Nr Nissum Håndbryg Black Lady.
Ein recht stürmischer Empfang, leider ergießt sich beim öffnen der halbe Inhalt auf den Tisch.
Tiefschwarz, blickdicht und mit feinporigem, langlebigem Schaum im Glas. In der Nase Aromen von dunklen Malz mit feiner Süße, Noten von Schokolade und Kaffee. Im Mund kräftig prickelnd, malzig und fein süß, ein Tick Säure, halbbittere Schokolade, ein Schluck Kaffee, zarte Hopfentöne und zurückhaltend bitter. Im Abgang bleibt es malzig mit einem subtilen Süße-Säure-Spiel, Noten von Schokolade und Kaffee, mitunter vermeine ich einen Hauch Lakritz wahrzunehmen, zarte Hopfentöne und leicht bitter. Ein mildes Porter aus Lemvig/Dänemark mit 6,4%, sehr lecker.
 
1682956796060.png

Colbitzer Heide Brauerei Maibock.
Strahlend Bernsteinfarben, glasklar und mit feinporigem, langlebigem Schaum im Glas. In der Nase ein malzig-süsser Duft mit Tönen von Getreide. Im Mund verhalten prickelnd, stabiler Malzkörper mit feiner Süße, fein würzig mit einer nussigen Note, dezent gehopft, Andeutungen von Alkohol und zurückhaltend bitter. Im Abgang bleibt es malzig und fein süß, weiter fein würzig, der Hopfen wird etwas präsenter begleitet von leichter Bitterkeit. Ein würziger und süffiger Maibock aus Colbitz mit 7,1%, schmeckt mir.
 
1683046792518.png

Brauerei Pfister 6,6er Bock.
Dunkelbraun bis Mahagonifarben, soweit sichtbar klar und mit gemischtporigem, beständigem Schaum im Glas. In der Nase dunkles Malz und fruchtige Aromen von dunklen Beeren. Im Mund verhalten aufschäumend, voller Körper mit Aromen von dunklen Malz, feine Süße, fruchtige Noten von dunklen Beeren, ein wenig Bitterschokolade, zurückhaltende Hopfenaromen und fein bitter. Im Abgang bleibt ein leicht belegtes Mundgefühl mit Malzaromen und feiner Süße, dunkle Beeren und etwas Rumtopf, Andeutungen von Bitterschokolade, dezente Hopfennoten und merkbar bitter. Ein automatischer dunkler Bock aus Weigelshofen mit 6,6%, schmeckt mir.
 
1683135244201.png

Ziegenhainer Hausbrauerei Perlhuhn.
Schmutzig Bernsteinfarben, unfiltriert und mit feinporigem extrem beständigem Schaum im Glas. In der Nase fruchtige Hopfenaromen, Getreide und Treber, Hefearomen. Im Mund verhalten aufschäumend, relativ voller Körper, reichlich fruchtige Hopfenaromen mit Grapefruit und Orange, feine Süße, etwas Getreide, leicht bitter. Im Abgang bleibt ein adstringierendes Mundgefühl mit Getreide und Brot, feiner Süße , fein fruchtig mit Orange und wenig Grapefruit, etwas Biskuit deutlich bitter. Ein fruchtiges Pale Ale aus Jena mit 5,1%, schmeckt mir.
 
1683221817370.png

Ziegenhainer Hausbrauerei Dompfaff.
Goldgelb, fast klar und mit mittelporigem, stabilem Schaum im Glas. In der Nase Getreide mit einer frischen, grasigen Note. Im Mund verhalten aufschäumend, relativ schlank, Malz- und Getreidenoten, sehr geringe Süße, grasige Hopfenaromen und leicht bitter. Im Abgang bleibt ein leicht adstringierendes Mundgefühl, es wird trockener mit Getreide- und Brotnoten, Hopfenaromen und einer angenehm kräftigen Bitterkeit. Ein schönes Pilsner aus Jena mit 4,9%, schmeckt mir.
 
1683390354255.png

Pax Bräu Brauspezialität Szechuan Style.
Ockerfarben, unfiltriert und mit feinporigem, mittelfestem Schaum im Glas. In der Nase frisch, malzig, Zitrone und Mandarine, feine Schärfe. Im Mund verhalten aufschäumend, voller Malzkörper mit angenehmer Süsse, eine filigrane aber präsente Schärfe, fruchtige Akzente, eine zarte Gewürznote mit Ingwer. Im Abgang bleibt es malzig mit feiner Süße und Gewürznoten von Ingwer und Koriander, dezent fruchtig mit Orange, die Schärfe wird dominanter aber nicht unangenehm und breitet sich bis in die Magengegend aus. Ein Doppel Wit, eine interessante Brauspezialität eingebraut mit Habaneros, Bitterorangeschale, Ingwer, Szechuanpfeffer, Zitronengras und Koriander, aus Oberelsbach mit 7,1% und 20 IBU, schmeckt sehr gut ist aber sicher nichts für alle Tage.
 
1683476776911.png

Das Naumburger Altbier.
Rotbraun bis Mahagonifarben, unfiltriert und mit feinporigem, langlebigem Schaum im Glas. In der Nase frisch, dunkles Malz mit einem Süße-Säure-Spiel. Im Mund verhalten aufschäumend, stabiler Malzkörper mit feiner Süße und einem Tick Säure, Röstaromen und Kakaopulver, unterlegt mit einer fruchtigen Nuance, Hopfen eher unterschwellig und zart bitter. Im Abgang bleibt es malzig mit Röstaromen und feiner Süße, einer fruchtigen Note, die Säure ist verschwunden, etwas Kakao/Schokolade, zurückhaltend gehopft und leicht bitter. Ein schönes Altbier aus Naumburg/Saale mit 5,0%, schmeckt mir.
 
1683561459638.png

Pax Bräu Weizenbier.
Ockerfarben, naturtrüb und mit mittelporigem, mittelfestem Schaum im Glas. In der Nase frisch, fein sahnig-süss mit Bananen- und Gewürznoten. Im Mund kurz prickelnd, malzig und fein süß, Banane, Hefe- und Gewürznoten, zurückhaltend gehopft und kaum bitter. Im Abgang bleibt ein cremiges Mundgefühl mit Malzaromen und feiner Süße, sacht bananig, Hefe und Gewürznelke, Andeutungsweise bitter. Ein klassisches Weizenbier aus Oberelsbach mit 5,2%, schmeckt mir.
 
1683652889636.png

Gesellschaftsbrauerei Viechtach Frühlingsgenuss.
Goldgelb, unfiltriert und mit feinporigem, mittelfestem Schaum im Glas. In der Nase grasige Hopfenaromen gepaart mit Honig und fein süssen Limettenduft. Im Mund verhalten aufschäumend, schlank, fein malzig und leicht fruchtig-süss, Limette und ein Tick Orange, grasige Hopfenaromen und leicht bitter. Im Abgang bleibt ein leicht adstringierendes Mundgefühl mit Malz- und Brotkrustenaromen und feiner Süße, fruchtig mit Limette, zarte Hopfentöne und leicht ansteigende Bitterkeit. Ein wunderbares Helles, etwas abseits der Norm, aus Viechtach mit 4,8%, sehr, sehr lecker.
 
1683739689239.png

Privatbrauerei Schweiger Ferrum.
Dunkelbraun bis Mahagonifarben, soweit sichtbar klar und mit feinporigem, beständigem Schaum im Glas. In der Nase dunkles Malz, Schokolade/Kakao. Im Mund weich aufschäumend, vollmundig, dunkles Malz, dezent süß, Schokolade und Kakao, ein Hauch dunkle Beeren und Alkohol, unterschwellig gehopft und ganz zarte Bitterkeit. Im langen Abgang bleibt es malzig und fein süß mit Schokolade und Kakao, die Beerennote wird deutlicher so auch der Hopfen und die Bitterkeit. Ein weicher, aromatischer dunkler Doppelbock aus Markt Schwaben mit 7,1%, schmeckt ausgezeichnet!
 
1683825691724.png

Ziegenhainer Hausbrauerei Ellas Lädchenbier.
Kupferfarben, unfiltriert und mit gemischtporigem, langlebigem Schaum im Glas. In der Nase malzig mit fruchtigen Hopfenaromen, Hefenoten. Im Mund erfrischend prickelnd, stabiler Körper, malzig und fein süß, unbestimmt fruchtige Noten einzig Grapefruit schimmert hindurch, Hefe- und Hopfenaromen, dezent bitter. Im Abgang bleibt es malzig mit einem Tick Karamell, es wird etwas trockener, die Fruchtigkeit schwindet, Hopfen und Hefe legen etwas zu, so auch die Bitterkeit. Ein leckeres Bier, dessen Stil ich nicht festmachen kann ( auf Nachfrage am ehesten ein Red Ale), aus Jena mit 5,2%, schmeckt mir.
 
PSX_20230512_172940.jpg

Humbser Biere Lager Hell.
Dunkel Gelb, unfiltriert und mit eher feinporigem, stabilem Schaum im Glas. In der Nase wenig Getreide, Hopfentöne und zarter, fruchtiger Akzent. Im Mund weich aufschäumend, schlank mit Tendenz zu wässrig, Getreide und Hopfen, leicht bitter. Im Abgang bleibt ein leicht adstringierendes Mundgefühl mit Malz und Getreide sowie zarter Süße, Brotaromen, etwas Hopfen und merkbarer Bitterkeit. Ein unauffälliges, etwas dünnes Lager aus Fürth mit 5,1%, trinkbar aber ich brauche es nicht wieder.
 
1683993574675.png

Pax Bräu Weizenbock.
Kräftig Bernsteinfarben, naturtrüb und mit ein recht grobporigem, flüchtigem Schaumring im Glas. In der Nase Malz, süsse Banane, ein erdiger Ton wie feuchter Keller. Im Mund praktisch ohne Rezens, voller Körper mit Malz und feiner Süße, Banane und Gewürznoten, holzige Hefearomen, zurückhaltend gehopft und leicht bitter. Im Abgang bleibt ein es malzig mit feiner Süße, Banane, die Gewürze legen eine Schippe nach, Hefearomen, unterschwellig gehopft, merkbar aber kantig bitter. Ein Weizenbock, etwas fad ohne Kohlensäure, aus Oberelsbach mit 7,5%, das bewerte ich mal nicht, weil mit der Flasche sicher was nicht stimmt.
 
1684082474730.png

Nr Nissum Håndbryg Postmandens Favorit.
Altgolden, unfiltriert und mit eher feinporigem, langlebigem Schaum im Glas. In der Nase Getreide, feine Süße, etwas Alkohol, Hefenoten. Im Mund kräftig prickelnd, vollmundig, malzig und fein süß, Karamell, etwas Alkohol, Bittermandel, ein fruchtiger Akzent, Hefearomen, wenig Hopfen und sacht bitter. Im Abgang bleibt es malzig mit Karamell, es wird trockener, die feine Fruchtigkeit bleibt mit kratzigen Hefearomen, Hopfentönen und einer merkbaren Bitterkeit. Ein belgisches Blond aus Lemvig/Dänemark mit 7,4%, schmeckt mir.
 
1684170832050.png

Klosterbräu Bamberg Braunbier.
Dunkel orange bis Kupferfarben, glasklar und mit gleichmäßigem, nicht allzu festem Schaum im Glas. In der Nase Malz, Karamell, ein Hauch frischer Rhabarber. Im Mund kurz und kräftig prickelnd, malzig mit dezenter Süße, Karamell, ein zarter Röstton, Hopfen unterschwellig, kaum bitter. Im Abgang bleibt es malzig mit ganz zarter Süße, Karamell, ein Hauch Schokolade, Andeutungen von Röstaromen, Hopfen und Bitterkeit nur unterschwellig. Ein süffiges Braunbier aus Bamberg mit 5,5%, schmeckt mir.
 
Sehr schöner Thread. Ich war mal schnell im Keller und habe ein paar Craft Bier Flaschen auf den Tisch gestellt und fotografiert. Ich könnte auch Kommentare zu einzelnen Bieren abgeben, wenn auch nicht in so professioneller Weise. @Luke Skywalker: Ist dies hier überhaupt erwünscht oder ist der Thread deinen Beiträgen vorbehalten?
 
Hallo, im Prinzip gehört mir hier nichts. Es wäre aber schön wenn der Threads nicht verwässert.
 
1684257949840.png

Schloßbrauerei Autenried Bernstein Weisse.
Schmutzig Bernsteinfarben, naturtrüb und mit feinporigem, beständigem Schaum im Glas. In der Nase überreife Banane, sahnig-süss und eine Gewürznote. Im Mund erfrischend aufperlend, Banane, angenehm süß, malzig, sahnig und feine Gewürznote, Hopfen und Bitterkeit praktisch nicht wahrnehmbar. Im Abgang bleibt es bananig-süss mit sahnigen Elementen, die Gewürz-/Nelkennoten werden deutlicher, Malzaromen und einer Andeutung von Bitterkeit. Ein lecker bananiges Weißbier aus Ichenhausen mit 5,4%, schmeckt sehr gut.
 
Zurück
Oben Unten