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Neue Testbiere eingetroffen

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Thisted Bryghus Påske Sten.
Kastanienbraun, unfiltriert und mit feinporigem, beständigem Schaum im Glas. In der Nase dunkles Malz und Karamell. Im Mund verhalten aufschäumend, voller Körper mit dunklem Malz, Karamell und einer zarten Röstnote, kaum Süße, etwas Alkohol, Kakao/Schokolade aber verhalten, Hopfenaromen und merkbar bitter. Im langen Abgang bleibt dunkles Malz, reichlich Karamell, Röstnoten, es wird trockener, Kakaopulver, Hopfenaromen und deutlich bitter. Ein Osterbier, mindestens 5 Wochen auf Karamellisierten Lava Steinen gelagert, aus Thisted/Dänemark mit 6,8%, schmeckt ausgezeichnet!
 
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Det Lille Bryggeri Krig, Fred & Kærlighed.
Tiefschwarz, völlig undurchsichtig und mit einem feinporigem, mittelfestem Schaumring im Glas. In der Nase Kaffee, dunkle Schokolade, Trockenobst. Im Mund verhalten aufschäumend, voller Körper mit dunklem Malz, einem schönen Süße-Säure-Spiel, fruchtige Elemente mit Brombeere und getrockneten Beeren, Kaffee, Schokolade, etwas Alkohol, etwas Holzfass, Hopfen unterschwellig und deutlich bitter. Im Abgang bleibt ein leicht cremiges Mundgefühl mit dunklem Malz, Kaffee, Schokolade, immer noch leicht fruchtig, die Säure schwindet dafür blitzt ab und an etwas Schärfe auf, etwas Alkohol, ein Tick Süße und weiter deutlich bitter. Ein opulentes Imperial Stout aus Ringsted/Dänemark mit 12,0% und 65 IBU, schmeckt ausgezeichnet.
 
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Thisted Bryghus Spring IPA.
Dunkel gelb, unfiltriert und mit eher feinporigem, beständigem Schaum im Glas. In der Nase frisch und fein fruchtig Zitrusnoten. Im Mund erfrischend aufperlend, schlank, dezente Malznote und eher trocken, angenehm fruchtig mit Zitrusaromen, leicht blumige Hopfenaromen und merkbar bitter. Im Abgang bleibt ein leicht adstringierendes Mundgefühl mit feinen Malz- und Getreidearomen, Citrus, fein blumige Hopfenaromen, ansteigende Bitterkeit. Ein schlankes IPA aus Thisted/Dänemark mit 5,0%, sommertauglich, schmeckt mir.
 
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Tuborg Rød.
Dunkel Kupferfarben, soweit erkennbar klar und mit feinporigem, langlebigem Schaum im Glas. In der Nase feine Malz- und Karamellnoten. Im Mund erfrischend aufperlend, schlank, dunkles Malz und Getreide, Karamell und sehr dezent süß, ein Tick Röstaroma, fein gehopft und zart bitter. Im Abgang dunkles Malz mit feiner Röstnote, Karamell und ganz dezenter Süße, ein Hauch Schokolade und Kakaopulver, der Hopfen verabschiedet sich dafür legt die Bitterkeit leicht zu. Ein schlankes, dänisches Lager ohne Ecken und Kanten aus Kopenhagen/Dänemark mit 4,3%, süffig, schmeckt.
 
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Grauballe Bryghus Røde Kristian.
Kupferfarben, naturtrüb und mit gemischtporigem, beständigem Schaum im Glas. In der Nase Karamell, dezent süß, unterlegt mit feinen Zitrus- und Hopfennoten. Im Mund verhalten prickelnd, schlank, Karamell, sehr feine Süße, dezente Röst- und Zitrusnoten, Hopfenaromen und leicht bitter. Im Abgang bleibt es malzig-karamellig mit zarter Süße, etwas Zitrus, Hopfenaromen, Röstnoten, Bitterkeit wird deutlicher. Ein schönes Irish Ale aus Silkeborg/Dänemark mit 5,6%, schmeckt sehr gut.
 
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Rækker Mølle Bryghus Mumbay IPA.
Goldgelb, unfiltriert und mit gemischtporigem, beständigem Schaum im Glas. In der Nase, Getreide, Zitrone und Limette. Im Mund kräftig aufperlend, mittlerer Körper, Malz und Getreide, minimal sauer, fruchtig mit Limette und Zitrone, feine Hopfenaromen und deutlicher Bitterkeit. Im langen Abgang bleibt ein leicht raues Mundgefühl mit Getreide und Brotkruste, das säuerliche lässt nach aber Zitrone und Limette bleiben, Hopfenaromen legen zu, so auch die Bitterkeit. Ein etwas säuerliches, zitroniges IPA aus Skjern/Dänemark mit 5,9%, etwas unharmonisch aber durchaus trinkbar.
 
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Thisted Bryghus Easter Bock.
Rot-braun bis dunkel Kupferfarben, weitgehend klar und mit eher feinporigem, beständigem Schaum im Glas. In der Nase fein malzig mit Noten von Hopfen und Schokolade. Im Mund verhalten aufschäumend, voller Körper mit reichlich Malzaromen, feiner Süße, eine zarte Rauchnote, Schokolade, etwas Alkohol, Trockenobst, Hopfennoten und leicht bitter. Im Abgang bleibt es malzig, es wird dezent süßer, Schokolade, leicht rauchig, etwas Rumtopf, Trockenobst, Hopfennoten und passend bitter. Ein vollmundiger, dunkler Doppelbock aus Thisted/Dänemark mit 7,4%, schmeckt sehr gut.
 
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Brauhaus Faust Bayrisch Hell.
Hell goldgelb, klar und mit feinporigem, langlebigem Schaum im Glas. In der Nase schwache Malz- und Getreidenoten. Im Mund verhalten aufschäumend, schlank, fein malzig und kaum süß, Getreide, Hopfen und Bitterkeit nur unterschwellig. Im Abgang bleibt ein leicht raues Mundgefühl mit Malz- und Getreidenoten, die Süße wird deutlicher und auch Hopfen und Bitterkeit zeigen sich zumindest Andeutungsweise. Ein leichtes und geradliniges Helles aus Miltenberg mit 4,8%, unauffällig aber lecker.
 
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Bøllingsø Bryghus Mosefundet.
Kastanienbraun, unfiltriert und mit feinporigem, beständigem Schaum im Glas. In der Nase leicht erdiger-kräuteriger Duft mit Spuren von Malz. Im Mund erfrischend aufperlend, angenehm malzig mit sehr dezenter Süße, feine Kräuternote, Hopfenaromen und leicht bitter. Im Abgang bleibt es malzig und dezent süß mit Anklängen von Kakaopulver und Schokolade, Kräuternoten, Hopfenaromen und deutlich bitter. Ein Brown Ale aus Engesvang/Dänemark mit 5,2%, schmeckt mir.
 
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Rügener Insel Brauerei Belgian Blond.
Blassgelb, naturtrüb und mit feinporiger, stabiler Schaumhaube im Glas. In der Nase dominieren Frucht- und Hefearomen, fein süßlich und malzig. Im Mund kräftig aufschäumend, stabiler Malzkörper mit feiner Süße, fein fruchtig mit grünem Apfel, Gewürz- und Hefearomen, leicht holzig und sacht bitter. Im Abgang bleibt ein leicht cremiges Mundgefühl mit feiner Malzsüsse, fruchtigen Elementen von grünem Apfel und Beeren, Gewürznoten, Hefearomen und dezent bitter. Ein schönes, leicht fruchtiges Blond aus Rambin mit 6,0%, schmeckt mir.
 
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Grauballe Bryghus Nektar Flux.
G-Kraft Studio Reihe.
Sonnengelb, milchig-trüb und mit gemischtporigem, mittelfestem Schaum im Glas. In der Nase ein fruchtiger, säuerlicher Duft mit Noten von Pfirsich, Aprikose und Ananas. Im Mund kaum schäumend, leicht seidig aber schlank, erfrischend säuerlich, fruchtige Akzente von Pfirsich und Mango, Hefenoten und Andeutungen von Bitterkeit. Im Abgang bleibt ein leicht adstringierendes Mundgefühl mit abnehmender Säuerlichkeit, weiter fein fruchtig mit Pfirsich, Mango und Ananas, Hefe und einer Andeutung von Bitterkeit. Ein erfrischend-fruchtiges Pastry Sour aus Silkeborg/Dänemark mit 6,5%, äusserst lecker.
 
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Stadl Bräu Weizen.
Ocker- bis Bernsteinfarben, hefetrüb und mit feinporigem, beständigem Schaum im Glas. In der Nase Hefearomen, leicht sahnig. Im Mund erfrischend aufperlend, fein malzig und dezent süß, Sahne, fruchtige Bananenaromen und etwas Gewürz, Hefearomen,Andeutungen von Bitterkeit. Im Abgang bleibt ein cremiges Mundgefühl mit Malzaromen, feiner Süße, etwas Banane, Gewürznelke, Hefearomen die leicht holzig werden, etwas Sahne und Anklänge von Bitterkeit. Ein klassisches, gut gemachtes Weizen aus Berwang-Rinnen/Österreich mit ca 5,0%, schmeckt mir.
 
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Gamma Brewing Keep Near Until Done.
Bernsteinfarben, unfiltriert und mit mittelporigen, beständigem Schaum im Glas. In der Nase ein fein scharfer Zitrusduft mit Limette, Mango und Orange. Im Mund spritzig aufperlend, schlank, fein malzig und nur unterschwellig süß, fruchtig mit Zitrus, Mango, etwas grüne Paprika, ganz dezente Schärfe, Kiefer/Pinie, Hopfenaromen und deutlich bitter. Im Abgang bleibt ein leicht belegtes Mundgefühl Malz, es wird trockener, weiter fruchtig mit Zitrus und Mango, Paprika und Schärfe verabschieden sich, harzige Elemente von Kiefer und Pinie, Hopfennoten und weiter deutlich bitter. Ein schönes West Coast Pale Ale aus Herlev/Dänemark mit 5,0%, schmeckt mir richtig gut.
 
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Stadl Bräu Hell.
Goldgelb, minimal trüb und mit feinporiger , langlebiger Schaumhaube im Glas. In der Nase Getreide und Brot. Im Mund erfrischend aufperlend, Getreide und Brot mit feiner Süße, dezent würzig, ab und an meine ich etwas Hopfen wahrzunehmen, zurückhaltend bitter. Im Abgang bleibt es fein würzig mit sehr dezenter Süße, Brot und Getreide, Hopfentöne und ganz leicht bitter. Ein erfrischendes und süffiges Helles aus Berwang-Rinnen/Österreich mit ca 5,0%, schmeckt mir sehr gut.
 
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Stadl Bräu Dunkel.
Bernstein- bis Kupferfarben, minimal trüb und mit gemischtporigem, beständigem Schaum im Glas. In der Nase fein würzig mit einem Hopfenanklang, Malz, Karamell.
Im Mund verhalten aufschäumenfein malzig und dezent süß, ein Tick Karamell, Brotkruste und sacht bitter. Im Abgang bleibt es malzig mit Karamell und dezenter Süße, Anklänge von Schokolade und Hopfen sowie einer leicht deutlicher werdenden Bitterkeit. Ein süffiges Dunkel aus Berwang-Rinnen/Österreich mit ca 5,0%, schmeckt mir.
 
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Rækker Mølle Bryghus Dunkel.
Dunkelbraun mit rötlichen Reflexen, soweit erkennbar unfiltriert und mit mittelporigen, mittelfestem Schaum im Glas. In der Nase ein süßlicher Duft nach dunklem Malz, Kakao und einer zarten Hopfennote. Im Mund verhalten aufschäumend, angenehmer Malzkörper, dunkles Malz, Karamell, Schokolade, fein süß, dezente Hopfennote und unterschwellig bitter. Im Abgang bleibt es malzig,mit Schokolade und feiner Süße, Kakao, Anklänge einer Röstnote, dezente Hopfennote und leicht bitter. Ein schönes Dunkel aus Skjern/Dänemark mit 5,6%, schmeckt sehr gut.
 
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Rügener Insel Brauerei English Special Bitter.
Goldgelb, minimal trüb und mit einer mächtigen, stabilen Schaumhaube im Glas. In der Nase fruchtige und hopfige Elemente, dezent Getreide, fein süß. Im Mund erfrischend aufperlend, stabiler Malzkörper mit feiner Süße, fruchtige Akzente, deutlich Hopfenaromen und kräftig bitter. Im langen Abgang bleibt ein wenig Malzsüsse, fein fruchtige Elemente, Hopfenaromen und knackig bitter. Ein erfrischendes Special Bitter aus Rambin mit 5,6%, schmeckt mir.
 
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De 5 Gaarde Falle.
Dunkel Bernsteinfarben, unfiltriert und mit feinporigem, langlebigem Schaum im Glas. In der Nase malzig mit einem fruchtigen Akzent. Im Mund verhalten aufschäumend, stabiler Körper mit dunklem Malz, feiner Süße, einer zarten Röstnote, eine unbestimmte, fruchtige Note, deutliche Hopfenaromen und leicht bitter. Im Abgang bleibt es malzig mit Andeutungen von Kakao, dezent süß, ein Hauch Röstaroma, fein fruchtig mit Tendenz zu Zitrus, Hopfenaromen und jetzt deutlich bitter. Ein etwas malzigeres Pale Ale, mit Tendenz zum dänischen Classic, aus Horsens/Dänemark mit 6,0%, schmeckt mir sehr gut.
 
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Rügener Insel Brauerei Spanish Lemon Lager.
Goldgelb, kaum Trübung und mit mittelporigen, schnell schwindenden Schaum im Glas. In der Nase fruchtig und ganz dezent pfeffrig, Anklänge von Hopfen. Im Mund erfrischend prickelnd dann weich, eher schlank leicht malzig und dezent süß, fein fruchtig mit Zitrus, Gewürznoten, feine Hopfenaromen und leicht bitter. Im Abgang bleibt es fein malzig und süß, Zitrus- und Hopfenaromen, zurückhaltend bitter. Ein erfrischendes Lager aus Rambin mit 5,6%, süffig, schmeckt.
 
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Browar PG4 Tafel.
Bernsteinfarben, unfiltriert und mit einer mächtigen, stabilen Schaumhaube im Glas. In der Nase etwas Getreide und Gebäck. Im Mund erfrischend aufschäumend, eher schlank, kernig, feine Noten von Malz und Getreide, ein Tick Süsse, Andeutungen von Rauch(?), Hopfen zurückhaltend, deutlich bitter. Im Abgang bleibt ein leicht cremiges Mundgefühl mit Malz- und Brotaromen, angenehm herb, dezente Hopfennote und deutlich bitter. Ein erfrischendes (Voll-) Bier aus Gdansk/Polen mit 4,8%, schmeckt mir sehr gut.
 
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