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Neuer Player am Markt

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Meine Hotbox kommt hier irgendwie nicht an den Laden. Letzte Woche Donnerstag abgeschickt und bisher nichts angekommen. War für heute gemäß DHL angekündigt, aber gekommen ist nichts. Bin gespannt ob es morgen was wird... Scheint wohl nicht so einfach zu sein, das gute Stück nach Norddeutschland zu bekommen ;-)
 
So da ist das Ding. Nach einer Woche ist die Hotbox auch bei mir endlich angekommen. DHL hat über Ostern wohl auch etwas weniger gearbeitet ;-) zum anfeuern komme ich heute leider nicht mehr, aber die Hotbox macht wirklich einen ausgezeichneten ersten Eindruck. Ich freue mich schon auf das Wochenende, wenn ich mein neues Spielzeug einweihen kann.

Grüße, Christian

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Naja ich muss leider noch warten. Ich hatte ja irgendwie vergessen bei der Bestellung meine Hausnummer einzutragen, und das Paket ist wieder umgegangen. Dann mail vom Service und ich habe die Hausnummer nachgemeldet.

Jetzt war das Paket wieder unterwegs zu mir und Beeftec hat die Falsche Hausnummer auf das Paket geklebt. geht wieder zurück zu beeftec.

mal gespannt on da noch irgendwas heile im Karton ist, bzw ob die dsa überhaupt noch zeitlich hinbekommen.

Michael
 
So ... jetzt ist meiner auch angeliefert worden ....

Nach Österreich dauert die Anlieferung etwas länger aber das Teil ist gut und stabil gebaut. Etwas windanfällig - aber vlt auch nur weil es ein extrem starker Wind war - aber es tut wofür es gebaut wurde - herrliche Steaks grillen bei doch enormer Hitze - die man allerdings nur spürt wenn man vor dem Gerät steht - Interessanterweise nicht daneben - obwohl innen alles wie verrückt bruzelt ist es aussen lauwarm - schau mal mal wie das im Hochsommer ist - und natürlich gleich eingeweiht mit Steaks ;) - musste sein
Übrigens sehr leicht zusammenzubauen auch für "Nerds" wie mich die mit Handwerken so gar nichts am Hut haben:

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Ich hab meine Hotbox heute auch eingeweiht. Es gab ein 500gr Entrecote vom irischen Rind aus der Metro. Hab das gute Stück 2-3 Stunden bei 52 Grad baden lassen und danach je Seite eine Minute in der Hotbox geröstet. Das Fleisch ist super geworden, aber leider war eine Sehne(?) darin, so dass man trotz des ganzen Aufwandes gucken musste, kein zähes Stück zu erwischen. Der sehnenfreie Teil war aber super saftig und zart. Die Hotbox hat also einen sehr guten Job gemacht und ich freue mich schon auf künftige Vergrillungen :messer:
Leider bin ich von dem Fleisch aus der Metro bisher nicht so begeistert. Aber das ist wohl ein anderes Thema.

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Sieht schon einmal sehr gut aus. Meine Hotbox ist heute wieder zurück bei Beeftec angeliefert und wird kommende Woche auf Schäden geprüft und geht wieder an mich raus.

Michael
 
Liebe Sportfreunde,
nach der Einweihung gab es zwischendurch Burger,
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Und heute Duroc Flank Steaks.
Vorher pariert, eingeschnitten und mit Bacon Goodness leicht gerubt.
Der Rub ist den hohen Temperaturen natürlich nicht gewachsen, aber gut
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Dann zum KT ziehen in den Gasgrill
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Zum Genießen dann in Tranchen geschnitten und etwas gepfeffert
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Sehr lecker, das nächste mal wird's mal mit Marinieren probiert.
Alles was auf dem Fleisch ist wird bei der extremen Hitze stark geröstet.
Schönes Wochenende allerseits:-)
 

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Hoi zusammen. Heute auspeobiert.... Sous vide und hotbox, was fuer eine Kombination. Dry aged t bone aus der metro war sehr lecker (nuss mit Gorgonzola) und der lachs macht ein super Bild (auch sous vide)

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Tausch den Grill besser um.
Die Keramik wird dir mit der Zeit weiter kaputt brechen und aufs Grillgut rieseln.
 
Sieht schon einmal sehr gut aus. Meine Hotbox ist heute wieder zurück bei Beeftec angeliefert und wird kommende Woche auf Schäden geprüft und geht wieder an mich raus.

Michael

Leider meiner auch - Schaden am Keramikbrenner - so wie es aussieht durch DHL verursacht :( - die sollen mal besser aufpassen wenn sie was liefern diese DHL-Typen
 
So,

meine Odysse ist zu ende. Nach den beiden verpatzen Anlieferungen (eine war ich die andere Beeftec schuld) kam heute mein OHG.

Leider habe ich Ihn erst gegen 20 Uhr in die Finger bekommen und hatte kein Fleisch aufgetaut hier. Da mussten halt nach dem ausbrennen nen paar Würste her halten.

Hier mal Bilder vom Unboxing und dem ersten Betrieb:
Die Kartonage und Verpackung ist aus meiner Sicht gut.
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Hier der Inhalt des inneren kleinen Kartons:
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Jetzt geht es an den Hauptkarton. der OHG ist in einer Folie eingehüllt um Ihn zu schützen
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Die Nieten sind sauber verarbeitet und wirken auch wertig
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Massive Verschraubung für die Füsse
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Unschön sind die ganzen Styropoor Reste im Karton
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Wie man sieht haben die sich leider überall hin verirrt, und mussten mit dem Sauger bearbeitet werden.
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Das erste anfeuern
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Vorgeheitzt
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Strahler zu Strahler. Der eine macht mich warm, der andere das Fleisch .....
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Der Behelfswürstchen....
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Summa Summarum bin ich bisher mit dem Beeftec zufrieden. negaiv bisher nur das lose Styropoor unter dem Beefer. Dies hatte sich in der ganzen Verpackung verteilt und musste mühselig aus den Ritzen gesaugt werden.

Mehr am Wochenende

Michael

PS: Entschuldigt die einfachen Bilder, hatte nur nen Smartphone zur Hand
 

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Ein Anfang ist gemacht, viel Spaß mit deinem OHG !! :thumb2::prost:
 
Am Wochenende gibts bei mir wieder Feuer frei mit dem OHG,

werde mir wohl Freitag mal nen paar Stücke aus der Metro zum anfeuern mitbringen.

Michael
 
Guten Morge in die Runde!
Auch ich durfte gestern mein verspätetes Ostergeschenk in Empfang nehmen :-)

Ich habe die Box auf die Seitenablage vom Grill gestellt um sie erstmal "einzubrennen".
Sehe ich das richtig, dass ich den Rost, zumindest auf der obersten Schiene, nicht vollständig nutzen kann?
Dan schaut so eine Metalldorn aus der hinteren Wand. Ich würde also bei vollflächiger Belegung des Rosts
dieses Metalldorn verdecken.

Oder mache ich mir da jetzt zuviele Gedanken?

Das Gerät ist ansonsten wirklich Top. Das Gehäuse ist komplett vernietet.
Wie lange halten solche Keramikbrenner eigentlich?

Gruß aus Münster.

Christian
 
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