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Neuling braucht Hilfe

Der Sebi

Vegetarier
5+ Jahre im GSV
Da ich mir heute bei Famila den El geordert habe stellt sich mir jetzt die Frage, was brauche ich alles?
Habe schon viel gelesen und ein paar Sachen besorgt:
- Abluftklappe
- Stufenregler mit längerem Schlauch
- Gasflasche
- Thermometer
- Rippchenhalter vom Schweden
- Räucherspäne
- Gewürze
Was fehlt noch für den ersten Einsatz und worauf muss ich achten?
Nicht das ich mit dem Fleisch vorm El stehe und es dann an etwas scheitert :hmmmm:
 
:trapper:Auch wenn bei meinem Schlauch 2016 als Herstellungsdatum steht, es sind schon Portlands abgefackelt, weil der Gasschlauch der ja unter dem Brenner langgeführt wird, aus ungeklärter Ursache angefangen hat zu brennen. Deshalb würde ich den Brenneranschluss auf Metall umbauen:
ELFuego Umbau # Brenneranschluß aus Metall !!!
Hier eine etwas andere Liste (spart ein Bauteil) indem ein anderer Gasschlauch mit Anschluss für 8mm Metallrohr verwendet wird: ELFuego Umbau # Brenneranschluß aus Metall !!!

Zusätzlich zu den oben genannten Sachen habe ich mir einen 3 m langen Gasschauch bestellt, um die Gasflasche vorsichtshalber relativ weit weg vom Portland stellen zu können.

Als Stufenregler habe ich diesen.

Wenn du bei gasprofi24.de auf der Seite bist und dir dort statt der oben aufgeführten Artikel andere angezeigt werden, surfst du vermutlich mit einem Smartphone oder Tablet. In dem Fall ganz nach unten scrollen, da auf "klassische Webansicht" tippen und die o. g. Links neu öffnen :-)

Wichtig ist meiner Meinung nach auch eine Schlauchbruchsicherung. Die kommt zwischen Gasschlauch und Regler. Wird der Schlauch beschädigt (z. B. indem der Schauch anfängt zu brennen o. ä.) und es strömt mehr Gas aus wie normal riegelt die SBS die Gaszufuhr komplett ab. Ein kleines aber wichtiges Bauteil. Ich habe diese hier. Ist günstig und in Deutschland versandkostenfrei.

Zu den Räucherspänen fällt mir noch folgendes ein: Die meisten kaufen 900 oder 1000 gr. Packungen von Anbietern wie Axtschlag oder ähnlichen. Die kosten je nach Holzart meistens so zwischen 9 und 15 € plus Versandkosten.

Habe ich früher auch gemacht und dann immer die unsichtbare Gold- bzw. Platinbeschichtung gesucht ;) Kaufe ich schon lange nicht mehr, ich kaufe z. B. diese hier. Diese Buchenspäne habe ich in der Größe B 20 / 160 ( Hauptgröße 3 bis 10 mm) gekauft. Preis war 12,30 € inklusive (kostenlosem) Versand.

Dafür bekam ich 15 KG Buchenräucherspäne in sehr guter Qualität! Rechne mal gegen, da könntest du dir im Gegensatz zu den 1 KG Packungen umgerechnet auf den Preis des 15 KG Sacks vom gesparten Geld noch mindestens einen weiteren Portland kaufen und hättest noch Geld über.

Ich kaufe Räucherspäne nur noch so. Aber Vorsicht: Manchmal verkaufen auch Tischlereien etc. Sägespäne als Räuchermehl. Das können verschiedene gemischte Holzsorten sein (z. B. könnte da auch Kiefer und oder Fichte zwischen sein, gar nicht gut), und es könnte auch Holzleim mit drin sein. Wäre nicht gerade gesundheitsfördernd :o Wichtig ist auch, das keine Rinde dazwischen ist, die erzeugt in der Regel im Räuchergut einen bitteren Geschmack.

So, ich denke das reicht erst mal ;)
 
Vielen Dank für die Tipps :respekt:
Den Gasanschluss werde ich noch pimpen :thumb2:
Das mit den Räucherspänen ist eine gute Idee.
Habe gedacht ich hätte schon günstige gekauft für ca. 3 € pro kg :angel:
Mit der Ikea Schale bin ich noch am überlegen, wollte die GN Behälter testen.
Bisschen Zeit habe ich ja noch. Erstmal muß der El in Bielefeld ankommen :grin:
 
Ich füge mal hinzu
-Grillhandschuhe, Grillzange. Schalen vom Schweden , GN Behälter, Gläser für selbergemischte Rubs hier mal 107 Möglichkeiten http://www.grillsportverein.de/forum/threads/rubrechner.262286/
-
Das mit dem Räucherholz und Rinde scheint eine Glaubensfrage zu sein wir benutzen Äste Zweige was halt so durch dem Schredder passt von den Obstbäumen im Garten und da schmeckt nix bitter. Zu anderen Holzarten aussen den Obstsorten - Apfel Kirsche Pflaume Quitte kann ich nix sagen.
Die kleinen Tüten an Räucherholz ist reine Geldschneiderei, diese 750g bis 1,5kg Dinger.
Diese Buchenspäne habe ich in der Größe B 20 / 160 ( Hauptgröße 3 bis 10 mm) gekauft. Preis war 12,30 € inklusive (kostenlosem) Versand.
Super Preis Buche hab ich so nicht, und bevor ich wat vom Brennholz vom Ofen klein schnippel, was sich bei dem Preis nicht Lohnt. Hab ich mir son Säckchen mal bestellt.

Was du vieleicht noch brauchen könntes wäre vieleicht Dichtband aber am besten hier mal Lesen https://www.grillsportverein.de/forum/threads/pimp-my-portland.215220/

oder Thermometer Durchführungen https://www.grillsportverein.de/forum/threads/thermometer-durchfuehrung-fuer-den-fuego.216525/

So hast du mit dem was oben bei dir und Michael steht mehr als genug zum Starten.

Halt Stop ganz wichtig wenns PP werden soll Geduld für die Blödphasen :D

:prost:
 
Stimmt die Thermometer Durchführungen fehlen noch und auch Handschuhe :)
Mit dem Dichtband werde ich mal schauen, wie die Türen schließen.

Das mit dem Bierchen ist nicht das Problem, habe davon immer einen kleinen Vorrat :anstoޥn:

Danke für eure Hilfe :worthy:
 
What??? :o :respekt:
Bei mir fehlt nur noch der Anruf aus Bielefeld, dann kann ich auch loslegen :v:
Ok, die Thermometer Durchführungen fehlen auch noch :angel:
 
Nee nicht der EL ich mein den Sackräuchermehl. Von Famila hab ich noch nix weiter gehört
 
Hoffe ich bekomme die Tage den Anruf, dass ich den El abholen kann :)
Habe gerade mein letztes Päckchen bekommen.
Jetzt sollte ich alles für den ersten Testlauf haben ;)
Ach Vorfreude ich ja bekanntlich die schönste :angel:
Wie war das mit der Geduld? :pfeif:
 
Endlich ist er bei mir, der kleine El :D
Habe ihn direkt aufgebaut und siehe da, er ist ein Original, mit kleinen Beulen und schiefem Schild :thumb2:
Aber die Türen schließen dicht, hmmm doch eine Fälschung?
Direkt längeren Gasschlauch mit einstellbaren Drukminderer dran und die Abluftklappe @elcabone installiert.

Zur Einweihung habe ich 3-2-1 Rippchen geplant. :messer:
Meine ersten Rippchen überhaupt :angel:
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Aber dank der vielen Beiträge hier sollte es was werden :gs-rulez:
 

Anhänge

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@FL3X Bis jetzt liegen die Rippchen im Kühlschrank, werde heute Abend mehr wissen :essen::

@weintraub Da ich nur 2x2 Rippchen mache nehme ich einfach 1/3 GN Behälter :angel:
 
und wie schaffst du es dass die Ribs über und nicht im Saft liegen?
Oder steh ich nur aufm Schlauch?
 
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