Ninja Woodfire

[Kuxi]

Hallihallo,
trotz Schneegestöber habe ich heute den Woody angeschmissen.
Ein feines Hähnchen und auch ein paar Hühnerflügel im Airfryermodus, sollte es werden.
Hat nach dem Vorheizen wohl etwa eine Stunde gedauert, bis das Thermometer
eine Temperatur von gut 80° angezeigt hat.
Die Flügel habe ich ca. 15 Minuten vorher
entnommen.
Alles sehr lecker und schön saftig geworden.
Merke schon, der Woody macht es
Anfängern leicht.

Euch ein schönes Wochenende,
Kuxi

 

[onkel4711]

Ja das mit der Displayfolie ist bekannt passiert wohl mal. Hatte ich bei meinem ersten auch, habe mich an den Ninja Support gewand gerät wurde anstandslos ersetzt. Steht bei mir bei mir das ganze jahr mit Haube auf dem Balkon

Ich mache gerade sehr bescheidene Erfahrungen mit dem Ninja Support. Ich habe alle gewünschten Daten geliefert, seit dem keine Reaktion, trotz wiederholter Nachfrage...

 

[Kuxi]

Hallihallo,
als alter Angler und die Betonung liegt
dabei auf alt, habe ich heute den Woody
mal zum Forellen Räuchern angetestet.

Die fangfrischen Forellen schön erst
einmal für zwanzig Stunden in meiner
7% tigen Lake schwimmen lassen.
Anschließend gut abgewaschen und ca.
5 Stunden trocknen lassen.
Anschließend bei 115 Grad für 50 Minute
geräuchert.
Die genutzten Kirschbaumpellets, habe
ich nach ca. 30 Minuten einmal
nachgefüllt.

Die Forellen waren lecker mild geräuchert
und noch immer, super saftig.

Bin mittlerweile echt begeistert von dem
Woody, auch als Anfänger, wie ich, muss
man sich scheinbar echt anstrengen um
damit etwas zu versauen.

Danke für eure Zeit,
Kuxi

 

[Tommy1904]

Winterschlaf beendet.
Schnurrt nach dem zweiten Winter draußen (Keterbox] weiter wie ein Kätzchen.

Eröffnet wurde mit 5 Loins vom Skrei und einer 1,2kg Lachsseite. Jeweils bei 105 Grad in Buche.

 

[CowboyNic]

N'Abend,
wenn ich die Bilder von @Tommy1904 sehe traue ich es mich fast nicht zu fragen:
Putzt ihr euren Woodfire (regelmäßig)? Also oben im Deckel usw? Meiner sieht da aus wie....

Roste/Plancha usw... kein Ding aber oben im Deckel. Ich wüsste garnicht mit was ich da dran soll.

 

[deraaf]

N'Abend,
wenn ich die Bilder von @Tommy1904 sehe traue ich es mich fast nicht zu fragen:
Putzt ihr euren Woodfire (regelmäßig)? Also oben im Deckel usw? Meiner sieht da aus wie....

Roste/Plancha usw... kein Ding aber oben im Deckel. Ich wüsste garnicht mit was ich da dran soll.

Ich nehme für meinen Clone von Lidl den W5 Küchenfettlöser, ebenfalls von Feinkost Schwarz. Der ist auf keinen Fall so aggressiv wie Dr. Becher. Auf ein feuchtes Schwammtuch und durchwischen. Nochmal fertig Nachwischen und gut ist. Sieht logisch nicht wie neu aus...
Luxus wäre dann der Pelletgrillreiniger von Traeger, komplett Öko.

 

[Tommy1904]

Ich wische den Deckel nach jeder Nutzung mit Wasser und Spüli aus. Der sah aber auch schon aus wie Hund. Geht mal mehr, mal weniger was runter von der Patina. Erstaunlicherweise ging es nach dem Backen von Brot am Besten, war danach echt wieder äußerst sauber.

Einmal habe ich ihm bisher eine Grundreinigung verpasst mit einem Reiniger von der Eigenmarke von Grillfürst.

 

[onkel4711]

So, für meinen Woodfire bekomme ich für den Displayschaden 30 Prozent Rabatt beim nächsten Kauf nach 26 Monaten. Hat jemand nach dem Ende der Garantie seinen Woodi ersetzt bekommen?

Der Displayschaden nervt mich nicht nur wegen dem Aussehen, ich frage mich, ob da auch Feuchtigkeit zur Elektronik durchkommen kann...

 

[Aresche]

Mach die Pizzen lieber direkt auf der Plancha. Bleche lassen die Hitze nicht schnell genug durch. Ich hatte das schon mit gelochten Blechen getestet. War nicht glücklich damit. Seitdem dienen die nur noch als Abkühlgitter.
Irgendwo ist dazu auch ein Beitrag von mir.

Bei mir läuft der kleine Woodi auch nahezu täglich. Gerade ein kleines Desert zum Kaffee drin gemacht. Käsekuchenmuffins.

Anhang anzeigen 3649127

Anhang anzeigen 3649128

Das sieht auch gut aus! Hast du da ein Rezept? Umd hat schonmal jemand ein gutes Sauerteigbrot auf dem Woodfire Xxl connect ausprobiert? Für Erfahrung wäre ich dankbar.

 

[NoVegan]

Welches ich da genau verwendet hatte weiß ich nicht mehr genau. Google einfach mal "Käsekuchen Muffins mit Mandarinen Airfryer". Dann nimmst du das was dir am besten zusagt.

 

[Kuxi]

Mahlzeit,
heute erstmalig Hühnerschenkel und
Kartoffelecken mit dem Woody geräuchert. 45 Minuten bei 170 ° in milden Kirschpellets.
Die Kartoffeln waren mir etwas zu
dunkel, werde sie beim nächsten Mal
etwas später nachlegen.
Sonst aber, ein mild rauchige Geschmack.
Werde ich sicher wiederholen.

Schönen Sonntag noch.

 

[Kuxi]

Und schon wieder meine Wenigkeit,
trotz Regen habe ich heute den Woody
angeschmissen um eine 1,3 Kilo Lachs-
Seite, zu räuchern.
Bei 110 Grad bis zu einer Kerntemperatur von 60 Grad, in Kirschbaumpellets mild
geräuchert.
Super easy, saftig und auf dem Punkt.
Der Woody, ist schon genital!

 

[aldy]

Heute gab es Döner!

Saucen nach diesem Beitrag:
Beitrag im Thema 'Dönerparty II .... Cihaz asla uyumaz! '
https://www.grillsportverein.de/for...-gesicht-mit-sonnenbrille.375534/post-6103877

Dies mein flotter Krautsalat.

Zwiebel mit Sumach.

Vorbereitungen abgeschlossen.

Im Woodie schnell den eingefrorenen Backpapierdöner kurz bei AF aufknuspern.

Dann einmal mit ALLES für meine GöGa.

Ich mit ein bisschen Chaaf.
Mfg Alex

 

[aldy]

Mal was anderes.
Zum Kohlen ausgasen kann man ihn auch mal kurz anwerfen!

 

[Kuxi]

Surf and Turf aus dem Woody,

erst die Hummerschwänze halbiert und
mit Kräuterbutter und Zitronensalz
gewürzt. Dann bei 200 Grad für ca. 10
Minuten gegrillt.
1,3 Kilo Roastbeef vorab in Öl und Kräuter
eingelegt. Dann den Woody auf Backen
und das Roastbeef bei 120 Grad bis auf
eine Kerntemperatur von 55 Grad, in
diesem Fall, ohne Rauch gegart.
Zusammen mit "Knüppelbrot" und
Kräuterbutter, ein Träumchen.

Euch einen schönen Restsonntag.

 

[Bongo Bong]

Hallo zusammen,

da heute bei dem guten Wetter der Woody mal wieder angeworfen werden sollte, dachte ich man könnte den Dreck von letzten Jahr ja mal loswerden.
Ich war schon sehr lange auf der Suche nach einem Reiniger, der ja für Alu funktioniert und aber auch für den Lebensmittelbereich geeignet ist.
Ich bin nach langer Suche fündig geworden. Da das Wetter aber in den letzten Wochen einfach zu kalt war, hatte ich keine Lust zu putzen.

Gestern war es nun soweit.

Anhang anzeigen 3592903

Die Abdeckung vom Ventilator habe ich abgeschraubt und das Lüfterrad gleich mit.

Und dann den Reiniger aufgesprüht, etwas einwirken lassen. Immer mal mit einer alten Zahnbürste die schwer zugänglichen engen Stellen bearbeitet und anschließend den Dampfreiniger mit Bürstenaufsatz werkeln lassen.

Ohne viel Stress und Anstrengung habe ich eigentlich mein Ziel erreicht.

Anhang anzeigen 3592906

Dann noch gründlich abgespült und ausgewaschen.

Anhang anzeigen 3592907

Mit etwas mehr Elan bekommt man sicherlich sogar noch mehr weg, so dass er wieder wie neu aussehen würde.
Fand ich aber unnötig.

Anschließend alles wieder montiert, den Woody noch 30 Minuten stehen lassen und dann ausgebrannt.
Was für mich der Hammer war, mein Woody läuft jetzt viel leiser und runder.
Ich glaube die Amerikaner bauen einfach das Lüfterrad nicht gut an.
Kein Brummen mehr, er schnurrt wie ein Kätzchen.

Als Reiniger habe ich JaTop 38 Reinilon verwendet.
Ich habe keinerlei Angriffsspuren auf dem Alu feststellen können. Auch beim Ausbrennen gabe es keine unangenehmen Gerüche.
Kann ich also nur empfehlen.

Dann viel Spaß beim Putzen.

Heiko

Hallo @mailman78

VIelen Dank erstmal für deine Putzanleitung aber ich hab ein Problem mit dem Lüfterrad.
Wenn ich es unter dem Dreck richtig sehe, dann sind das Torx-TR Schrauben mit einem Stift in der Mitte.

War das bei dir auch so?

Gruß
Dirk

 

[mailman78]

Hallo @mailman78

VIelen Dank erstmal für deine Putzanleitung aber ich hab ein Problem mit dem Lüfterrad.
Wenn ich es unter dem Dreck richtig sehe, dann sind das Torx-TR Schrauben mit einem Stift in der Mitte.

War das bei dir auch so?

Gruß
Dirk

Das siehst Du vollkommen richtig.

Das sind Torx mit Pin. Größe weiß ich nicht mehr genau.

Heiko aus LE

 

[Bongo Bong]

Das siehst Du vollkommen richtig.

Das sind Torx mit Pin. Größe weiß ich nicht mehr genau.

Heiko aus LE

Hallo Heiko

vielen Dank.
Dann muß ich mir noch welche besorgen.

Gruß
Dirk

 

[onkel4711]

Hallo Heiko

vielen Dank.
Dann muß ich mir noch welche besorgen.

Gruß
Dirk

Und, hast du welche bekommen? Wenn ja, dann wäre ich für eine Beschreibung dankbar!!

 

[Bongo Bong]

Und, hast du welche bekommen? Wenn ja, dann wäre ich für eine Beschreibung dankbar!!

Hallo onkel4711

Ich brauchte doch keine kaufen.
Ich musste nur mal richtig in meiner Werkstatt suchen
Es sind Torx TR 15 mit dem Loch in der Mitte.

Gruß
Dirk