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Nintendo Game Night

RedWing4Life

Fleischzerleger
5+ Jahre im GSV
Für die heute stattfindende Nintendo Game Night - Männer und Frauen im "gesetzten" Alter treffen sich um Nintendo Spiele zu spielen..... hab ich mich bereit erklärt das Essen bereit zu stellen.

Gestern abend 12 Leitern Spare Ribs hergerichtet, mit Magic Dust gerubbed und über Nacht in den Kühlschrank gestellt. Nebenher noch eine BBQ-Sosse nach Aaron Franklin zusammengerührt.

Heute morgen dann kurz mit dem Rennrad losgezogen und danach dann den WSM vorbereitet. Gegen 12:20 dann die 12 Leitern aufgelegt und den Deckel geschlossen.

Geplant ist 5-0-0. Die Ribs sollen mit Apfelsaft besprüht und mit Butaris versehen werden. Gegen Ende wird dann mit der BBQ Sosse gemopped.

Hier die ersten Bilder...
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Zumindest flächenmässig ist der WSM ziemlich ausgelastet.

tbc
 

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OP
OP
RedWing4Life

RedWing4Life

Fleischzerleger
5+ Jahre im GSV
Knapp 2,5 Stunden sind die Ribs nun im WSM und eben gabs die zweite Dusche mit Apfelsaft...

untere Lage
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obere Lage
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gefährlicher Sitzplatz :D
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OP
OP
RedWing4Life

RedWing4Life

Fleischzerleger
5+ Jahre im GSV
Nach Butterschmalz und vor dem Moppen. Hab schon ein Fitzelchen probiert....ich glaube es wird was :)

Die Leitern der oberen Lage sind auch mal nach unten umgelagert worden und umgekehrt. So sollten alle Leitern gleich raus kommen.
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Die Squeeze Flaschen von Heinz finde ich eigentlich nicht so toll. Aber um die BBQ Sosse ratzfatz auf die Leitern zu bringen sind die super!
 

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Bärenhunger

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Ich kann zwar nur zwischen Super Nintendo und Playstation 2 mitreden was Spielekonsolen angeht, aber das ist auch schon wieder gefühlte Jahrhunderte her.

Was aber Rippchen angeht, bin ich auf dem neusten Stand. Und deine sehen echt mega lecker aus ;)

Grüße
Bärenhunger
 
OP
OP
RedWing4Life

RedWing4Life

Fleischzerleger
5+ Jahre im GSV
Also was das Nintendo spielen angeht bin ich auch nur ein "Opfer". Aber dafür kann ich Ribs :D

In der Arena angekommen war nicht mehr viel Zeit für Bilder. Alle hatten Hunger und warteten bis die Pommes fertig waren. Habe die Ribs dann nur ins mundgerechte Happen geschnitten und auf den Tisch gestellt. Geschmacklich waren sie gut und haben auch allen geschmeckt. Von den 12 Leitern sind 11 gegessen worden.

Die Ribs hatten noch gut biss, FOTB ist was anderes - aber wozu hat man Zähne ;)
Gestern abend gab es dann noch die letzte Leiter.


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