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Noch älteres Rinderfilet ;-)

Dr. Hannibal Lecter

Grillgott
5+ Jahre im GSV
Mahlzeit beinand,

nachdem ich erst kürzlich ein kleines Stück Filet vergrillt hatte, habe ich tatsächlich ein noch viel älteres Stück in den unendlichen Weiten des Gefrierschrankes aufgetan. Das gute Stück wird auf den Oktober 2013 datiert :opa:

Ich war schon nach der Geruchsprobe mehr als angetan, weil das schöne Stück richtig lecker nach Rindfleisch roch :muh:

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4 mal 90 und dann indirekt fertig gegrillt :-)

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Pyramidensalz, Olivenöl und Pfeffer :winken:

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Bei 49°C hab ichs runter genommen, und auf nem warmen Teller 5 Minuten ziehen lassen :zzz:

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Fazit: Ich hol mir jetzt noch ein Rinderfilet und werds portionsweise ein Jahr einfrieren :sabber:


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taigawutz

Moderator
Teammitglied
10+ Jahre im GSV
Des daugt doch für einen herrlichen Sommertag, oder? :sabber:

Aber des Pyramidensalz ... wenn des vo de oidn Ägyptern gwesen warad, dannad warad des ja no oida ois des Stickl Fleisch, oder?

:prost:
 

Spätzünder

Private BIRD
5+ Jahre im GSV
Das Salz war bestimmt älter als das Fleisch... :D

BTW ... ein geiles Steak und so wie es sich für einen Dr. Hannibal Lecter geziemt... blutig :thumb2:
Was mir nur fehlt... :pfeif:

































:wurst: :lolaway:

Glück Auf
 

carmai24

GSV-Weightwatcher
5+ Jahre im GSV
Ne, ne, ne das Fleisch war ja schon weit über das MHD. Das hättest Du niemals nicht mehr essen dürfen
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.
Ich hoffe, Du hast keine gesundheitlichen Probleme bekommen.





Beim nächsten Fund in der Kühltruhe mit solch altem Fleisch schicke es bitte zu mir. Ich kenne da jemand, der hat sich auf die Verwertung alten Fleisches spezialisiert:D.
Lecker siehts aus Dein Fleisch:thumb1:.
 

obstfreund

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Ein fleischgewordener Traum :thumb2:
 

silex

Grillgott
5+ Jahre im GSV
"Oktober 2013" ist schon ne Hausmarke. ;)
Schreiben wir doch gerade April 2015.
19 Monate im ewigen Eis. Klasse.


Schöne Doku.

Gruß
Peter
 

KWausE

Schlachthofbesitzer
5+ Jahre im GSV
Leute es ist nur ein Stück Fleisch :fahne::D
 

Peter

.
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
mir hat schon das "Alte" gut gefallen. Und das "Ältere" sieht ebenfalls klasse aus :daumenhoch:
 
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