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ODC Canberra, ODC Ascona, Weber Q3200 oder Napoleon Triumph 410

Ich habe mich für den ODC Porto entschieden. Nun geht es noch um das passende Zubehör. Ein Pizzastein wird pflicht :-)

Nun steht ich noch vor der Frage Gusseisenrost oder Grillplatte? Kann mir jemand kurz die Unterschiede verdeutlichen? Bin da ein wenig unsicher. Einsatzgebiet am Anfang ist
das klassiche Grillgut. Wurst, Schwein, Geflügel und Steaks.
 
Aloplop schrieb:
Ich habe mich für den ODC Porto entschieden. Nun geht es noch um das passende Zubehör. Ein Pizzastein wird pflicht :-)

Nun steht ich noch vor der Frage Gusseisenrost oder Grillplatte? Kann mir jemand kurz die Unterschiede verdeutlichen? Bin da ein wenig unsicher. Einsatzgebiet am Anfang ist
das klassiche Grillgut. Wurst, Schwein, Geflügel und Steaks.
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Hallo,
der Rost hat Löcher und kühlt durch diese wesentlich schneller aus. Der Einsatzzweck ist hauptsächlich für Steaks mit schickem Muster, eine schöne Maillardreaktion bekommt man meiner Meinung nach mit der Plancha deutlich einfacher hin und eine durchgängige Kruste am Steak schmeckt mir besser.
Für Wurst und Geflügel ist Gusseisen weniger geeignet als denn ein emaillierter Rost für einen Anfänger.
 
fleischlein schrieb:
Hallo,
der Rost hat Löcher und kühlt durch diese wesentlich schneller aus. Der Einsatzzweck ist hauptsächlich für Steaks mit schickem Muster, eine schöne Maillardreaktion bekommt man meiner Meinung nach mit der Plancha deutlich einfacher hin und eine durchgängige Kruste am Steak schmeckt mir besser.
Für Wurst und Geflügel ist Gusseisen weniger geeignet als denn ein emaillierter Rost für einen Anfänger.
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Du würdest also an meiner Stelle erstmal mit dem mitgelieferten Rost beginnen und dann schauen was man später noch braucht?
 
fleischlein schrieb:
Hallo,
Ja nutze den beigelegten Rost und hol dir dazu eine kleine Gusseisenplancha.
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Gerne würde ich dir eine PM schreiben um nicht das ganze Forum mit meiner Unwissenheit zu nerven, darf dies aber leider noch nicht :-)
Würdest du dann die ganz kleine (S, 33cm) nehmen um am Rand noch eine indirekte Zone zu behalten? Oder lohnt die Fläche nicht und man nimmt die M (39cm).
Wie kann man dann mit der M erreichen das Steak zum Ende "ziehen" zu lassen.

Danke für deine Hilfe!
 
Hallo für bis zu 4 Personen langt die kleine, ich messe aber nochmal nach ob das auch stimmt, hab das Teil ja schon 6 Jahre :D gebe heute abend bescheid.
 
rund um die Platte hat es dann eine indirekte Zone die kann man gut nutzen.

img_5273-jpg.715524

So sieht das auf meiner 570er Venezia Kugel aus.
 
Aloplop schrieb:
Gerne würde ich dir eine PM schreiben um nicht das ganze Forum mit meiner Unwissenheit zu nerven, darf dies aber leider noch nicht :-)
Würdest du dann die ganz kleine (S, 33cm) nehmen um am Rand noch eine indirekte Zone zu behalten? Oder lohnt die Fläche nicht und man nimmt die M (39cm).
Wie kann man dann mit der M erreichen das Steak zum Ende "ziehen" zu lassen.

Danke für deine Hilfe!
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Hallo ich habe die 33cm Durchmesser Plancha, aber da gibt es auch andere Hersteller - muss nicht die ODC sein. Barbecook hat eine und @Asconaut kann dir glaube ich auch eine empfehlen. Ich glaube er hat aber eine "zu große" da gibts dann kein Indirektbereich.
 
Moinsen zusammen,

ich bin etwas zwiegespalten was ich von den Planchas halten soll. Vorweg, ich hab noch nie mit einer gegrillt. Ist halt was Pfannen ähnliches und da könnt ichs ja gleich in der Pfanne aufm Herd machen. Aber jeder hat seine Vorlieben und das ist gut so.:-)

Mir ist das Branding aufm Ascona mit dem Standard Rost zu wenig. Ich liebeugel mit dem Webersystem und Seargrate. Scheint ja mit kleinen anpassungen am Grill ganz brauchbar zu sein. Die knapp 100 € + Sear Grate ist aber mal ne Hausnummer. Qualitativ bestimmt super, aber es ist erstmal viel Geld. Einfach nen Gussrost drauflegen erfüllt bestimmt auch seinen Zweck, taugt mir aber nicht so ganz. Naja, wahrscheinlich wirds dann doch das Weber System. Geburtstag steht ja auch bald an und es ist ja auch nicht schlecht wenn einem die Familie was schenken kann was man wirklich dringend "braucht".

Ansonsten ist der Ascona ein super Grill!

Solong
Wurschtwasser
 
Ich halte das Seargrate für eine mäßig gute Lösung. Einfach ein runden Gusseisenrost auf den großen emaillierten Rost legen, Trichter in Vulkan Position und abgehts.
 
fleischlein schrieb:
Da gibts Abhilfe. Thema nicht mehr beobachten klicken.
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Wie wäre es wenn ihr einen neuen Thread eröffnet der dann auch mit dem Thema zu tun hat?

Auch blöd für Leute die suchen und dann nicht das vorfinden was eigentlich Inhalt sein sollte.

Mal abschweifen ist ja o.k., aber doch nicht den ganzen Thread in OT ziehen.
 
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