So, ich habe es heute mal getestet.
Ich habe den Stein vorher nicht passig zugeschnitten, da ich ja noch nicht wusste, ob das mit dem dickeren Stein (3cm) besser ist.
So, dann mal "Wasser marsch!"... oder wie sagt man bei Grillern?? Immer eine Handbreit Kohle im Grill?? Egal!
Stein einheizen....
Nach ca. 30 Minuten, war die Temperatur gut...
Ich habe sechs Pizzen durchgeschoben...
Sie waren echt lecker, ABER einen wirklichen Unterschied zu dem originalen Stein konnte ich nicht feststellen. Der Boden war weder krosser noch deutlich besser als mit dem dünneren Stein. Der einzige Unterschied ist der, dass sich die Pizza noch schlechter handeln lässt, da der Stein deutlich dicker, und somit noch weniger Platz im Koda ist.
Ich werde wieder den Originalen verwenden.
Ich hoffe bei der Entscheidungsfindung geholfen zu haben.
LG Marcel