Ossobuco milanese & Gremolata

[Paella]

....jetzt habe ich mein Tablet vollgesabbert. Das sieht mal richtig lecker aus und die Konsistenz scheint Du gut hinbekommenen zu haben.....
Ich freu' mich schon, bei uns wird heute auch. geoft

 

[Gaspeter]

Sieht ja richtig lecker aus.
Wird nächsten Freitag nachgebaut.

 

[Hoizkoin]

Servus Andi,
schaut saugut aus. Ich glaub das muss ich mal nachbauen.

 

[Gast-PK94g9]

Sehr shön das es euch gefallen hat!

 

[Maze]

Hallo Andreas,
sehr sehr schöne vertopfung, sieht mega lecker aus und Ossobuco geht immer.
Schön das Du das mal getestet hast, ich bin mittlerweile nach dem Zeug schon süchtig
und ich denke das dies bei Dir jetzt ebenso zutrifft, grins!!!

 

[untierchen]

Respekt - GENAU SO mach ich es das nächste Mal auch

 

[Gast-PK94g9]

ich bin mittlerweile nach dem Zeug schon süchtig
und ich denke das dies bei Dir jetzt ebenso zutrifft, grins!!!

Da hast du vollkommen recht
besser als jedes Schichtfleisch

 

[Spätzünder]

Schon knapp 1,5 Monate alt, aber das Essen sieht immer noch top aus
Klasse!

Glück Auf

 

[Mr. T]

Des muas i a unbedingt moi nochbaun!
Bookmark !!

 

[Bruco]

Des muas i a unbedingt moi nochbaun!

Habe für mein Ossobuco auch dieses Rezept hier von Andi @MecHanisch genommen.
Spitzenmäßig !
Also von dem her zum Nachbauen absolut empfehlenswert

 

[Henk]

Ich muss morgen eh zum MdV. Ich glaube, ich bringe auch Beinscheiben mit . Wer kann da schon widerstehen?

 

[moustik]

Vielen Dank für das Rezept

War super lecker und für das erste Mal mit dem neuen DO etwas gekocht. Hab aber irgendwie vergessen Foto's zu machen während der Zubereitung

Und die Gremolata hab ich vergessen für's Foto

 

[Gast-PK94g9]

@moustik , freut mich das es dir geschmeckt hat, Ossobuco ist auch eins meiner Lieblingsgerichte aus dem DO.

 

[crusaderflex]

Sehr sehr schön Andi und schon wieder was zum nachbasteln gemerkt

 

[Henk]

Meine Frau war da ja schon tätig....

https://www.grillsportverein.de/for...en-und-es-hat-geschmeckt.270835/#post-2939019

Super lecker, wurde jetzt bestimmt schon 5x gemacht....

 

[Peter]

Ossobuco ist auch eins meiner Lieblingsgerichte aus dem DO

meins auch

 

[Brunosan]

Klasse!!
Eine Frage...
Die Sardellen, nur rein oder pürierst du die?

 

[Gast-PK94g9]

Klasse!!
Eine Frage...
Die Sardellen, nur rein oder pürierst du die?

Die Sardellen ganz rein, diese verkochen komplett

 

[Brunosan]

Danke! Muss ich nach dopfen ... !!!

 

[maffyn]

wer keine Lust auf dei Bindfäden hat: man kann die Scheiben am Rand auch mit ein paar Schnitten einschneiden, so daß beim Zusammenziehen sich das Fleisch nciht insgesamt hochwölbt. Geht auch.