Oster Ribs vom WSM...

[Timo_W]

Nach meiner Vorstellung wollte ich mal meiner selbst auferlegten "Verpflichtung" nachkommen und euch mit Bildern versorgen... Here we go!
Es gab' St. Louis Cut Ribs vom MDV, die nach 3-2-1 Methode auf dem WSM vergrillt wurden.
Eine Leiter wurde mit Magic Dust und die andere mit 's Pork Powder über nacht "mariniert".

 

[Timo_W]

Das mit der Reihenfolge der Bilder ging irgendwie daneben...

 

[scalenus]

Schauen ja lecker aus, genialer Cut!

 

[Timo_W]

Schauen ja lecker aus, genialer Cut!

Waren auch mega lecker und die halbe Stunde investierte Zeit, um meinem MDV den Cut zu erklären, waren richtig gut angelegte Zeit - heraus kamen 2 wunderschöne Leitern mit einem Gesamtgewicht von zusammen 4,9x kg.

 

[scalenus]

Leitern mit einem Gesamtgewicht von zusammen 4,9x kg.

Dann schick doch mal ein paar Stücke zur QC rüber

 

[Bruco]

Wow ... das sind mal Ribs
Hammer !!! Die haben ne ordentliche Größe

 

[Timo_W]

Zum „Metzgertest“ könnt ihr alle gerne kommen!

 

[Shocker]

Sieht mal hamma aus=P

 

[Timo_W]

Danke!

 

[Headcleaver]

geile Ribs!!!

 

[Timo_W]

Danke!

 

[Timo_W]

geile Ribs!!!

Und wie schon gesagt: da hat mein Metzger keinen unerheblichen Anteil dran...
„DYB“ - develop your Butcher lautet die Devise, die sich einfach auszahlt!