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Outdoorchef - Heat oder Lugano Evo II ?

Dann vergleichst du aber Outdoor Küche mit Grillstation. Sinnvoller wäre es doch Grillstation mit Grillstation zu vergleichen, zumal die Heat Grillstation ja auch ein Seitenkochfeld hat, wenn auch anders aufgebaut als bei der Outdoorküche.. Wie gesagt, ich will den Heat nicht schön- , bzw den Schickling nicht schlechtreden. Ein toller Grill in einer anderen Qualitätsklasse, die aber auch nicht nur Vorteile hat.

Vergleichen ist relativ, hier interpretierst Du in meinen Kommentar von wegen „da lacht mich der rocket doch gleich viel mehr an“ imho Zuviel rein.

Ich persönlich stehe aktuell vor der Entscheidung mir entweder ne Outdoorküche von ODC bestehend aus 515er Modul + 245er Modul + zusätzlichem unterschrank oder was vergleichbares zu besorgen. Als Alternative kommt der rocket in Frage. Kostentechnisch 5,3 k zu 5 k. Soweit mal zu den Hintergründen.

1:1 lässt sich das ganze eh nicht vergleichen, wobei das auch nicht meine primäre Absicht war, da unterschiedliche Systeme und unterschiedliche Ausstattung. Wenn ich aber schon bereit bin 5k auf den Tisch zu legen, dann halt für ne Lösung die a) zuverlässig funktioniert und b) nach Möglichkeit für die Ewigkeit gebaut ist. Auf Drama bzw. Reklamationssause habe ich eher weniger Lust. Und dies bzgl. ist die Aussage des ODC Supports in meinen Augen halt wenig vertrauenserweckend….

Aber das ist meine Meinung, ein anderer hat seine eigene. Und wenn du mit dem Heat zufrieden bist, ist doch alles gut. Freut mich für dich.

Ich werde erstmal abwarten und schauen wie sich das Thema entwickelt. Bevor der rocket oder die Heat Outdoorküche hier einzieht, muss erst noch der Wintergarten fertig werden. Das dauert noch etwas und daher pressiert es mir nicht….
 
Ich habe eben eine Antwort von Outdoorchef bekommen. Es ist so, wie von Thomas327 geschrieben.
Das ist wirklich unglücklich gemacht und sollte erwähnt und beachtet werden:

Antwort von ODC:

Hallo Herr ****,

gern geschehen!

Gerne zeige ich Ihnen auf, wie die Skala abzulesen ist:

image002.png

Mit freundlichen Grüßen


Manuel Kienle
Leiter Aftersales / Service
T +49 6192 95780 10
service@outdoorchef.com
www.outdoorchef.com
Outdoorchef AG I Eggbühlstrasse 28 I CH-8050 Zürich
Outdoorchef GmbH I Wickerer Weg 13-15 I DE-65719 Hofheim am Taunus
 
@meschler
Meiner Meinung nach, würde ich dn Rocket nehmen, da es ja ein Projekt für die "kleine Ewigkeit" werden soll.
Für die restlichen Küchenmodule kannst du ja bei anderen Herstellern schauen, ob es etwas gutes und optisch passendes
gibt.
Das wäre mein Weg.

Spannendes Projekt. Bitte posten, wenn es soweit ist.
 
So,
im Dienste der Wissenschaft hab ich jetzt mal ein wenig Geld verbrannt.....
Ich habe zuerst den linken Brenner 10 Minuten auf Vollgas laufen lassen, dann alle 10 Minuten den danebenliegenden Brenner zugeschaltet.
Gemessen wurde im Garraum und auf dem linken Rost:
IMG_9732.JPG


Ich habe jeweils ein Bild vom linken Deckelthermometer, vom rechten Deckelthermometer und vom WLANThermo gemacht. Bei der ersten Runde hieß das Thermometer am Rost noch Pork1. Im ersten WLANThermo Bild sieht man die Umgebungstemperatur
IMG_9726.JPG
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Am Schluss nochmal 5 Minuten den Grill komplett aus gelassen und dann 20 Minuten Vollgas mit allen Brennern.
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Graph.png


Ich hoffe, dass hilft einigen bei der Beurteilung der Heizleistung.....
 

Anhänge

  • IMG_9732.JPG
    IMG_9732.JPG
    663,8 KB · Aufrufe: 70
Vielen Dank für die ausführliche Messreihe! Ich hab aber noch Probleme beim interpretieren.

Warum fällt die Temperatur von 364 auf 327 beim letzten Schritt?

Und mit 2 Brennern kommt er auf dem linken Rost wirklich nicht auf Grilltemperatur? Also wie der Support geschrieben hat: alle an zum hochheizen?
 
Ich habe eben eine Antwort von Outdoorchef bekommen. Es ist so, wie von Thomas327 geschrieben.
Das ist wirklich unglücklich gemacht und sollte erwähnt und beachtet werden:

Antwort von ODC:

Hallo Herr ****,

gern geschehen!

Gerne zeige ich Ihnen auf, wie die Skala abzulesen ist:

Anhang anzeigen 3636198
Mit freundlichen Grüßen


Manuel Kienle
Leiter Aftersales / Service
T +49 6192 95780 10
service@outdoorchef.com
www.outdoorchef.com
Outdoorchef AG I Eggbühlstrasse 28 I CH-8050 Zürich
Outdoorchef GmbH I Wickerer Weg 13-15 I DE-65719 Hofheim am Taunus

Rofl....
Da liest man wirklicht nicht raus ob das Thermometer komplett fürn A... ist, oder obs damit den Unterschied zwischen Deckel/am Rost meinen.
 
Vielen Dank für die ausführliche Messreihe! Ich hab aber noch Probleme beim interpretieren.

Warum fällt die Temperatur von 364 auf 327 beim letzten Schritt?

Und mit 2 Brennern kommt er auf dem linken Rost wirklich nicht auf Grilltemperatur? Also wie der Support geschrieben hat: alle an zum hochheizen?
Ich glaube der Test war nur bzgl. der Therometer..
 
Vielen Dank für die ausführliche Messreihe! Ich hab aber noch Probleme beim interpretieren.

Warum fällt die Temperatur von 364 auf 327 beim letzten Schritt?

Und mit 2 Brennern kommt er auf dem linken Rost wirklich nicht auf Grilltemperatur? Also wie der Support geschrieben hat: alle an zum hochheizen?
Bei der letzten Messung hab ich das Thermometer in die Mitte zwischen R2 und R3 gelegt. Die waren ja nur 30 und 20 Minuten eingeschaltet. Haben sich also nicht so lange erwärmt, wie R1.
Dann war der Grill 5 Minuten aus und danach wieder mit allen 4 Brennern 20 Minuten an.

Bei dem Punkt 2 Brenner an, war ja 1 Brenner 10 Minuten an und der andere Brenner 20 Minuten an.
Und dafür fand ich die Temperatur im Garraum von 178 Grad und am Rost von 263 Grad nicht schlecht.
Wenn du magst, mache ich gerne auch noch mal nen Test mit 2 Brennern 20 Minuten zusammen an ;-)


Ich hoffe die Tabelle ist verständlich:
1747066032880.png


​
 
Wenn du magst, mache ich gerne auch noch mal nen Test mit 2 Brennern 20 Minuten zusammen an ;-)
Das wäre für mich von großer Bedeutung – ich möchte den 5-Brenner haben, falls mal die Familie zu Besuch kommt. Ansonsten würden mir beim Grillen allein auch zwei Roste völlig ausreichen. Wenn du den Test machen könntest, wäre ich dir sehr dankbar.
 
@meschler
Meiner Meinung nach, würde ich dn Rocket nehmen, da es ja ein Projekt für die "kleine Ewigkeit" werden soll.
Für die restlichen Küchenmodule kannst du ja bei anderen Herstellern schauen, ob es etwas gutes und optisch passendes
gibt.
Das wäre mein Weg.

Spannendes Projekt. Bitte posten, wenn es soweit ist.
Optisch gefällt mit die ODC Lösung sehr gut. Und die materialqualität ist für den aufgerufenen Preis top, das ist das eine. Das andere ist halt die Haltbarkeit zu der es noch keine langzeiterfahrungen gibt. Hier ist der rocket sicherlich eine Bank. Mal sehen was es wird. Evtl. haut schickling zum black friday noch einen raus und macht es somit unwiderstehlich das Angebot aus zulassen 😜
Jo, nen big boy Trolly noch dazu und die rollbare Outdoorküche wäre fertig. Kostet aber halt auch gleich wieder 1k mehr…
 
Das wäre für mich von großer Bedeutung – ich möchte den 5-Brenner haben, falls mal die Familie zu Besuch kommt. Ansonsten würden mir beim Grillen allein auch zwei Roste völlig ausreichen. Wenn du den Test machen könntest, wäre ich dir sehr dankbar.

Das wäre tatsächlich wichtig zu wissen. Die Diskussion entstand ja in erster Linie dadurch weil es fraglich ist ob man für den schnellen Hunger im kleinen Kreis alle Brenner anschmeißen muss oder ob hier auch weniger ausreichend sind.

Wenn für 2 Steaks und einige wenige Beilagen 2 Brenner ausreichend sind, ist alles in bester Ordnung. Wenn man hingegen 3 oder 4 Brenner dafür braucht, ist es imho eher weniger gut.

By the way: vielen Dank für die Tabelle / Übersicht und die damit verbundene Arbeit. Das hilft uns allen weiter die Leistung des Heat besser einzuschätzen.
 
Ich Bau die Reihe gerade nach:

IMG_3786.jpeg

Nach 20 min häng doch schon 40 grad hinten dran. Oder mein billiges inkbird Thermometer is so neben der Wirklichkeit
 
Das wäre tatsächlich wichtig zu wissen. Die Diskussion entstand ja in erster Linie dadurch weil es fraglich ist ob man für den schnellen Hunger im kleinen Kreis alle Brenner anschmeißen muss oder ob hier auch weniger ausreichend sind.

Wenn für 2 Steaks und einige wenige Beilagen 2 Brenner ausreichend sind, ist alles in bester Ordnung. Wenn man hingegen 3 oder 4 Brenner dafür braucht, ist es imho eher weniger gut.

By the way: vielen Dank für die Tabelle / Übersicht und die damit verbundene Arbeit. Das hilft uns allen weiter die Leistung des Heat besser einzuschätzen.
Dafür ist ja aber der Zone Divider gedacht
 
Dafür ist ja aber der Zone Divider gedacht
Das halte ich ehrlich gesagt für Quatsch. Der Divider ist dafür da, um eine kältere Zone zu schaffen und nicht die Temperatur in der heißeren Zone zu halten.

Sonst könnte man auf keinem vier oder fünf Brenner Grill von anderen Herstellern mit nur zwei Brenner grillen. Mir ist das mit dem Eigenmarke Grill vom Grillfürst aber sehr gut gelungen. Auch ohne Divider
 
Das halte ich ehrlich gesagt für Quatsch. Der Divider ist dafür da, um eine kältere Zone zu schaffen und nicht die Temperatur in der heißeren Zone zu halten.
Der ist dafür da, um zwei verschiedene Temperaturzonen im Grill zu schaffen. Nirgendwo steht, dass das Teil notwendig ist, um auf kleinem Raum zu grillen. Ich war kurz verunsichert, weil jemand einen Fisch 40 Minuten drauf hatte und der sah am Ende nicht wirklich gut aus – aber ich denke, das hing eher mit einem anderen Problem zusammen. Die Temperatur reicht meiner Meinung nach völlig aus, um vernünftig zu grillen. Dankeschön, @ICW!
 
Jetzt habe ich die Hitze von dem Versuch noch für zwei schnelle Steaks genutzt.
Wie vom Support vorgeschrieben, damit mit vier brennvorgeheizt und die nicht benötigten (rechts und links) ausgeschaltet. Die Hitze reicht genau für das erste Branding. Das kreuzende Branding wollte mangels Temperatur am Rost nicht entstehen.

Ich gehe allerdings inzwischen davon aus, dass das ein singuläres Problem von meinem Grill ist. Ist die gelbe Flamme während des Grills normal? Wenn ich ohne Brennerabdeckung das Flammenbild prüfe, ist die Flamme komplett blau.
 

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Habe „noch“ keinen Heat und von daher ist mein Wissen dies bzgl. graue Theorie. Meinem Verständnis nach dient der Zone divider aber doch in erster Linie dazu unterschiedliche Temp-Zonen im Grill zu realisieren. Auf einer Seite quasi grillen bei hohen Temperaturen und auf der anderen Seite low & Slow. Je nach zur Verfügung stehenden Brenner Anzahl halt mit hoher oder niedriger Leistung. So verstehe ich zumindest die Funktion dieses Teils.
Kann in der Praxis allerdings auch dazu dienen den einen Teil thermisch vom anderen Teil zu trennen und hier z.b. mit „nur“ 2 Brennern einen Teil zu erwärmen während der andere Teil kalt bleibt. Die gleiche Energie geht halt dann in weniger Fläche die es zu erhitzen gilt. So weit, so gut….

Allerdings bleibt dann die Frage wieso es bei ODC den divider braucht und andere Hersteller kriegen das auch ohne hin? Hitze sollte von den Brennern ja direkt an das darüber liegende grillgut abgegeben werden und das unmittelbar und ohne Umweg. Und lediglich die Menge das gases steuert die Temperatur und gargrad. So funktioniert jeder Gasherd bzw. Campingkocher.

Aber gut, ich bin kein grilldesigner oder profigriller und von daher entgeht mir hier sicherlich das eine oder andere. Und bekanntlich sind Theorie und Praxis eh zwei Paar Stiefel…
 
Hier die Übersicht. Ich habe Die beiden linken Brenner auf Vollgas gestellt.
Auf jedem Rost lag ein Thermometer und ein Doppelfühler im Garraum:
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Nach 30 Minuten Grill ausgemacht.....

1747072925774.png


Thermometer Garraum 2 funktioniert nicht sauber!
 
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