Wo kommt das her? Offiziell? Oder selbst gemessen?
-
Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!
Outdoorchef - Heat oder Lugano Evo II ?
- Ersteller raindog
- Erstellt am
OP
OP
Ich werde am Sonntag die Hähnchenschlegel nochmals testen, nur mit höherer indirekter Hitze. Ausserdem werfe ich noch
Puten- und Nackensteaks drauf.
Was meint ihr, soll ich mit oder ohne Divider arbeiten? Ich habe damit noch keine Erfahrung.
Ach ja, ich habe den 5-Brenner Heat.
Puten- und Nackensteaks drauf.
Was meint ihr, soll ich mit oder ohne Divider arbeiten? Ich habe damit noch keine Erfahrung.
Ach ja, ich habe den 5-Brenner Heat.
CordonHack
Grillkaiser
Ich kapiere es immer noch nicht ganz. ODC gibt also zu, dass die Thermometer vorsätzlich 50 Grad mehr anzeigen, als tatsächlich gemessen? Also dass quasi der Verbraucher in Sachen Leistung, Aufheizzeit etc. „getäuscht“ wird?
Weiß eigentlich jemand die genaue Edelstahltype? Auf der Webseite gibt’s da nichts auf die Schnelle…
BastiNRW
Hobbygriller
Naja die geben zu, dass Sie die Anzeige so beschissen designed haben, dass man die nur falsch verstehen kann.
Bitte Link zur Quelle!
Ohne Beschreibung zum Bild kann man das jetzt nicht wirklich rauslesen.
Daher hätte ich gern die Quelle mit Text dazu.
Eventuell ist der Messunterschied zwischen Temperatur am Deckel und am Rost beschrieben.
Hast du irgendwo den Wert zwischen Deckelthermomether und deinem Messgerät?
CordonHack
Grillkaiser
mal ganz objektiv, wenn es nur eine Interpretationssache und schlechtes Design ist, dann wäre der „low&slow“ Bereich 60-95Grad:
Ich kenne das anders und denke das zeigt ja deutlich, dass das mit der Darstellung eher eine Ausrede ist…
Die Info wurde mir von ODC per Mail geschickt! Du kannst gerne dort nachfragen!
Gibs auch eine Text dazu? Den man sich mal durchlesen könnte?
Also die Deckelthermometer sind doch sowieso nur Schätzeisen. Meine am Dualchef gehen deutlich vor. So what.
OP
OP
Ja, das stimmt schon. Aber nach irgendetwas muss man sich ja richten. In den 13 Jahren mit dem Weber Summit bin ich eigentlich ganz gut klar gekommen und wusste die Anzeige einzuschätzen ohne ständige Kontrolle mit einem IR-Thermometer.
Übrigens habe ich heute nochmals bei ODC wegen der Skala des Deckelthermometers nachgefragt, da es ja da verschiedene Meinungen gibt. Ich werde dann hoffentlich nächste Woche, mit Zitat, eine Antwort posten können.
OP
OP
So, heute gabe es Hähnchenschenkel Teil 2, nachdem der 1. Versuch ja nichts war.
Geändertes Set-up:
-Divider mittig gesetzt
-Temperaturanzeige wie von Thomas327 umgesetzt.
Die Objekte: Hähnchenschenkel, Grillspiese, Putensteak und Schweinenacken
Temperatureinstellung:
Kammer links mit Hähnchenschenkel im indirekten Bereich
Kammer rechts mit dem Rest im direkten Bereich
Ergebnis
Fazit: Ich war zufriedwn, Der Heat kann grillen, die Temperaturanzeige ist scheinbar doch irreführend (da warte ich aber noch auf die Antwort von ODC)
Das Fleisch war gut, für meinen Geschmach einen Tick zu trocken, was aber wahrscheinlich daran lag, dass ich zum ersten Mal auf einem Gussrost gegrillt habe.
Ich bin zufriefden
Geändertes Set-up:
-Divider mittig gesetzt
-Temperaturanzeige wie von Thomas327 umgesetzt.
Die Objekte: Hähnchenschenkel, Grillspiese, Putensteak und Schweinenacken
Temperatureinstellung:
Kammer links mit Hähnchenschenkel im indirekten Bereich
Kammer rechts mit dem Rest im direkten Bereich
Ergebnis
Fazit: Ich war zufriedwn, Der Heat kann grillen, die Temperaturanzeige ist scheinbar doch irreführend (da warte ich aber noch auf die Antwort von ODC)
Das Fleisch war gut, für meinen Geschmach einen Tick zu trocken, was aber wahrscheinlich daran lag, dass ich zum ersten Mal auf einem Gussrost gegrillt habe.
Ich bin zufriefden
Das ein deckelthermometer jetzt nicht aufs letzte Grad genau geht ist nachvollziehbar, eine Abweichung von 50 grad jedoch, die vom Hersteller wohl bewusst in Kauf genommen wird, ist hingegen eher unschön. Ein Hinweis hierauf sollte imho zumindest erfolgen….
Das „Problem“ mit der hitzeverteilung / Heizleistung schreckt mich hier vielmehr ab. Den Grill immer volle power fahren zu müssen um zum Ergebnis zu kommen ist unschön.
Schade, bis auf die hitzeschutzbleche und die gussroste hat sich der Heat sehr wertig angefühlt. Hilft aber halt nix wenn die Leistung so lala ist. In meinen kamado packe ich ja auch nicht 5 kg Kohle rein um mal 2 Steaks und 2 Maiskolben für die schnelle Küche zu zweit zu grillen…..
Ich seh schon, der schickling big rocket lacht mich immer mehr an….
Das „Problem“ mit der hitzeverteilung / Heizleistung schreckt mich hier vielmehr ab. Den Grill immer volle power fahren zu müssen um zum Ergebnis zu kommen ist unschön.
Schade, bis auf die hitzeschutzbleche und die gussroste hat sich der Heat sehr wertig angefühlt. Hilft aber halt nix wenn die Leistung so lala ist. In meinen kamado packe ich ja auch nicht 5 kg Kohle rein um mal 2 Steaks und 2 Maiskolben für die schnelle Küche zu zweit zu grillen…..
Ich seh schon, der schickling big rocket lacht mich immer mehr an….
CordonHack
Grillkaiser
Sorry für Off Topic, aber wieso nicht? Die kann man doch fürs nächste und übernächste Mal wieder verwenden, wurde mir erklärt. Ich will doch nicht für jeden Maiskolben alles rausheben.
Was das Thermometer angeht, gebe ich dir absolut recht, das empfinde ich als vorsätzliche Täuschung.
Machen kann ich das natürlich, keine Frage. Kann aber auch nur 1 oder 2 anzündkamine reinfüllen um damit über die Runden zu kommen. Kamado vollmachen und gut aufheizen lassen ist imho eher was für lange grillabende oder eben low & Slow. Für die schnelle Küche, insbesondere für 2 Personen, schmeiße ich den eher weniger an.
Und ja, das mit dem Thermometer geht imho durchaus in Richtung vorsätzlicher Täuschung. So deutlich wollte ich das in meinem obigen Post allerdings nicht schreiben. Empfindet ja jeder anders und somit soll sich auch jeder seine eigene Meinung hierzu machen…
Und ja, das mit dem Thermometer geht imho durchaus in Richtung vorsätzlicher Täuschung. So deutlich wollte ich das in meinem obigen Post allerdings nicht schreiben. Empfindet ja jeder anders und somit soll sich auch jeder seine eigene Meinung hierzu machen…
Ich hab mich jetzt auch überwunden und beim Fürsten den Aussteller Monolith genommen. Dann war es finanziell nicht mehr drin, nen Napoleon oder vergleichbares als Einbaugrill zu nehmen. Daher wurde es dank Corporate Benefit ein Outdoorchef Heat 515 samt Edelstahlroste und Zubehör. Der wird die Tage geliefert. Bin sicher, den gebändigt zu bekommen, wenn ich an meine alten Grills denke... 
Das mit dem Deckelthermometer habe ich noch nicht ganz verstanden bezüglich der Problematik und ist sicher auch etwas, das man mit der Zeit drin hat... Wichtig ist für mich, dass das klappt mit nur mal schnell 1-2 Rostbreiten/Brenner zu nutzen, um die Familie am Abend schnell zu verköstigen. Zur "Not" eben mit Divider, der auch mitbestellt ist.
Das mit dem Deckelthermometer habe ich noch nicht ganz verstanden bezüglich der Problematik und ist sicher auch etwas, das man mit der Zeit drin hat... Wichtig ist für mich, dass das klappt mit nur mal schnell 1-2 Rostbreiten/Brenner zu nutzen, um die Familie am Abend schnell zu verköstigen. Zur "Not" eben mit Divider, der auch mitbestellt ist.
kikimiki1981
Militanter Veganer
Nach längerer Recherche habe ich mich schließlich für den Heat 515 entschieden. Trotz einiger kritischer Stimmen in diesem Thread war meine Neugier und der positive Gesamteindruck vor Ort ausschlaggebend – also habe ich ihn bestellt.
Der Aufbau war dank der sehr gut beschriebenen Anleitung unkompliziert. Alle Teile waren passgenau und machten einen wertigen Eindruck.
Entgegen mancher Bedenken gab es bei mir keinerlei Hitzeprobleme. Beim ersten Angrillen mit Schweinenacken erreichte der Grill schnell hohe Temperaturen. Bereits nach knapp 90 Sekunden auf der Grillfläche zeigte sich ein schönes Branding, das Fleisch war keineswegs roh. Siehe Bild
Der Aufbau war dank der sehr gut beschriebenen Anleitung unkompliziert. Alle Teile waren passgenau und machten einen wertigen Eindruck.
Entgegen mancher Bedenken gab es bei mir keinerlei Hitzeprobleme. Beim ersten Angrillen mit Schweinenacken erreichte der Grill schnell hohe Temperaturen. Bereits nach knapp 90 Sekunden auf der Grillfläche zeigte sich ein schönes Branding, das Fleisch war keineswegs roh. Siehe Bild