Outdoorchef - Heat oder Lugano Evo II ?

[raindog]

Das geht natürlich gar nicht.
Ich habe noch die Aufbauanleitung und das Benutzerhandbuch hier. Da ist keine Seriennummer drauf.
Google schreibt aber: Die Outdoorchef Heat Seriennummer finden Sie in der beiliegenden Mappe "Manual & Inspiration". Sie können sie auch auf dem Datensticker finden, der entweder am Grillgestell oder auf der Bodenplatte angebracht ist.

Ich hoffe nur, sie ist nicht auf der Unterseite der Bodenplatte angebracht

 

[Ncw94]

Schaut mal in die linke Türe

Da ist sie bei mir und auch auf der Rückseite der Mappe, in welcher die Aufbauanleitung als auch die Bedienungsanleitung war.
(Bin mal gespannt wie das ist, da die linke bei mir getauscht wird.)

 

[flipflop78]

Schaut mal in die linke Türe

Da ist sie bei mir und auch auf der Rückseite der Mappe, in welcher die Aufbauanleitung als auch die Bedienungsanleitung war.
(Bin mal gespannt wie das ist, da die linke bei mir getauscht wird.)

Ah, meinst du die Zahl unter dem QR Code? Die sah mir nicht nach Seriennummer aus.
Aber wenn sie bei dir mit der auf der Rückseite der Mappe übereinstimmt, dann hab ich sie



Edit: Ich muss mich auch korrigieren. Nicht ODC will die Seriennummer (bzw. da hab ich noch nicht reklamiert) sondern Grillfürst.

 

[leonick]

Anhang anzeigen 3636198

Ich hab gestern ein Testaufbau gemacht der die Aussage von ODC eigentlich bestätigt.
Also die Zahl gehört immer zu dem Strich rechts davon, so wie auf dem Bild.
Man hätte die einfach näher an den Strich schreiben können, dann wärs eindeutiger.
Scheinbar ist dem "Lehrling" beim Erstellen des Faceplates wohl die Formatierung verrutscht

Ich poste gleich mal mein Versuch, muss erst noch die Bilder formatieren.

 

[leonick]

So, hier steht das Prachtstück.
Nachdem hier ein paar Leute Temperaturprobleme haben, konnte ich nicht mehr gut schlafen.
War es doch ein Fehler einen Grill zu kaufen von dem es noch zu wenig Tests und Erfahrungsberichte gibt?!

Hier der Testaufbau. Das Thermoelement ist so ungefähr auf Höhe von dem Deckelthermometer. Bzw sollte das eigentlich Frontthermometer heißen, den das ist vorn dran und hat so ca 10cm Luft nach oben.
Das ganze bei 18 Grad Außentemperatur und teilweise viel Wind.

Los gings mit nur einem Brenner, den ganz links.
Nach 10 Minuten waren beide Temperaturanzeigen bei 140 Grad, nach 20 Minuten beide bei 150 wie bei dem Bild hier zu sehen.
Mehr gings dann auch nicht mehr hoch, also ein Brenner schafft nur die 150 Grad.

Auf dem Rost waren es 185 Grad.

Für das Minuten Steak hab ich aber dann fast 20 Minuten gebraucht. Leichtes Branding ist möglich, dauert aber ewig. 15 Minuten hätten hier aber gereicht. Aber so grille ich nie, daher hab ich damit auch keine Erfahrung.

Den Grill hab ich komplett abkühlen lassen und ein paar Stunden später den 2. Versuch gestartet, dieses mal mit 2 Brennern links auf Vollgas.
240 Grad nach 20 Minuten waren das maximale was ich mit 2 Brennern erreichen konnte. (die 200 Grad hatte er bereits schon nach 5 Minuten)

226 Grad auf dem Rost

Zum besseren Vergleich hätt ich auch wieder ein Minutensteak nehmen sollen, aber man will ja nicht ständig das gleiche Essen
Zubereitungsdauer 10 Minuten, war aber auch fast schon zu lang.

Finaly der Test mit allen Brennern auf Vollgas. Nach 2 Stunden abkühlen wieder in Betrieb und nach 10 Minuten hat mein Temperatursensor seine Grenze erreicht. Aus Angst das mir da was wegschmort, hab ich den dann schnell ausgebaut, was mein Aufheizdauer auf Maximum natürlich verfälscht hat. Aber das hab ich ja schon mal hier erwähnt wie schnell der Grill seine maximale Temperatur erreicht.

Max Temperatur nach 20 Minuten (wie gesagt, das geht sonst schneller) Hatte schonmal mehr, also knapp unter der 400er Zahl, was dann nach jetzigen Kenntnisstand dann 375 Grad wären. Aber die Bedingungen waren gestern nicht die gleichen.

Am Rost 316 Grad

Leckeres Steak.

 

[leonick]

Mein Fazit, ich kann wieder beruhigt schlafen. Hab alles richtig gemacht

Ob der Grill mit nur einem Brenner gut grillen können muss, lass ich mal so stehen. Das wäre so, als würde man einen Ferrari kaufen, den nur auf 2 Zylindern fahren um Sprit zu sparen und sich dann zu beschweren das nichts vorwärts geht und keine Leistung da ist.
Sowas kauft man weil man Leistung will

Und die Leistung ist da. Hier wurde schon gesagt dass der nicht so aggressiv ist und das kann ich bestätigen. Finde das aber auch sehr gut. Sonst verbrennen immer die Würstchen und das Brot so schnell.

Und dann hat man ja auch noch die Blazing Zone, welche bei mir in Zukunft immer zum Einsatz kommt.

 

[Thomas327]

So, hier steht das Prachtstück.
Nachdem hier ein paar Leute Temperaturprobleme haben, konnte ich nicht mehr gut schlafen.
War es doch ein Fehler einen Grill zu kaufen von dem es noch zu wenig Tests und Erfahrungsberichte gibt?!
Anhang anzeigen 3640668

Hier der Testaufbau. Das Thermoelement ist so ungefähr auf Höhe von dem Deckelthermometer. Bzw sollte das eigentlich Frontthermometer heißen, den das ist vorn dran und hat so ca 10cm Luft nach oben.
Das ganze bei 18 Grad Außentemperatur und teilweise viel Wind.
Anhang anzeigen 3640669

Los gings mit nur einem Brenner, den ganz links.
Nach 10 Minuten waren beide Temperaturanzeigen bei 140 Grad, nach 20 Minuten beide bei 150 wie bei dem Bild hier zu sehen.
Mehr gings dann auch nicht mehr hoch, also ein Brenner schafft nur die 150 Grad.
Anhang anzeigen 3640672
Auf dem Rost waren es 185 Grad.Anhang anzeigen 3640670
Für das Minuten Steak hab ich aber dann fast 20 Minuten gebraucht. Leichtes Branding ist möglich, dauert aber ewig. 15 Minuten hätten hier aber gereicht. Aber so grille ich nie, daher hab ich damit auch keine Erfahrung.

Anhang anzeigen 3640671


Den Grill hab ich komplett abkühlen lassen und ein paar Stunden später den 2. Versuch gestartet, dieses mal mit 2 Brennern links auf Vollgas.
240 Grad nach 20 Minuten waren das maximale was ich mit 2 Brennern erreichen konnte. (die 200 Grad hatte er bereits schon nach 5 Minuten)
Anhang anzeigen 3640675
226 Grad auf dem Rost
Anhang anzeigen 3640676
Zum besseren Vergleich hätt ich auch wieder ein Minutensteak nehmen sollen, aber man will ja nicht ständig das gleiche Essen
Zubereitungsdauer 10 Minuten, war aber auch fast schon zu lang.
Anhang anzeigen 3640674

Finaly der Test mit allen Brennern auf Vollgas. Nach 2 Stunden abkühlen wieder in Betrieb und nach 10 Minuten hat mein Temperatursensor seine Grenze erreicht. Aus Angst das mir da was wegschmort, hab ich den dann schnell ausgebaut, was mein Aufheizdauer auf Maximum natürlich verfälscht hat. Aber das hab ich ja schon mal hier erwähnt wie schnell der Grill seine maximale Temperatur erreicht.
Anhang anzeigen 3640706
Max Temperatur nach 20 Minuten (wie gesagt, das geht sonst schneller) Hatte schonmal mehr, also knapp unter der 400er Zahl, was dann nach jetzigen Kenntnisstand dann 375 Grad wären. Aber die Bedingungen waren gestern nicht die gleichen.
Anhang anzeigen 3640703

Am Rost 316 Grad Anhang anzeigen 3640705
Leckeres Steak.
Anhang anzeigen 3640704

Ein kleiner Hinweis: deine Testreihe zeigt wunderbar wie schnell die Anzeige falsch interpretiert werden kann. Ohne Referenz deines eigenen Thermometers liest du 375Grad. Dies stimmt nicht, es sind 345 Grad.

Danke fürs Teilen deiner Erfahrungen.

 

[leonick]

Ja das ist echt ungünstig. Hab auch schon damit angegeben das mein neuer Grill 400 Grad schafft Jetzt weiß ich das es eben nur 375 waren.
Aber ich denke damit wurde die Aussage von ODC bestätigt und die von Grillfürst sollte man ignorieren.

 

[discokrueger]

Ob der Grill mit nur einem Brenner gut grillen können muss, lass ich mal so stehen. Das wäre so, als würde man einen Ferrari kaufen, den nur auf 2 Zylindern fahren um Sprit zu sparen und sich dann zu beschweren das nichts vorwärts geht und keine Leistung da ist.

Der Vergelich hinkt schon ein wenig.
Ich habe eine vierköpfige Familie. Bei ner kleinen Flachgrillerei unter der Woche reicht mir die halbe Grillfläche (35x45) oft aus für das was ich machen will. Wäre schon nett, wenn ich da auf 300°C kommen würde, ohne dass ich gleich alle Brenner auf Vollgas laufen lassen muss.

 

[ICW]

Ja das ist echt ungünstig. Hab auch schon damit angegeben das mein neuer Grill 400 Grad schafft Jetzt weiß ich das es eben nur 375 waren.
Aber ich denke damit wurde die Aussage von ODC bestätigt und die von Grillfürst sollte man ignorieren.

Wie Thomas327 schon geschrieben hat. Es sind keine 350 eher 340 Grad am Deckel.

Der Vergelich hinkt schon ein wenig.
Ich habe eine vierköpfige Familie. Bei ner kleinen Flachgrillerei unter der Woche reicht mir die halbe Grillfläche (35x45) oft aus für das was ich machen will. Wäre schon nett, wenn ich da auf 300°C kommen würde, ohne dass ich gleich alle Brenner auf Vollgas laufen lassen muss.

Genau das ist der Punkt. und über nem ausgeschalteten Brenner kann man ja auch super garziehen, was nicht wirklich klappt, wenn alle laufen müssen.

Negativer Nebeneffekt: In den 5 Wochen, die ich den Grill jetzt habe, hab ich eine angefangene und eine neue 11 kg Flasche geleert.

Aus welchen Gründen auch immer wird der Grill schon wirklich heiß, aber nicht am Rost. Samstag gabs Burger, bei denen das Fett an den Flammschutzblechen vorbei in die Wanne getropft ist und auf Grund der gegebenen Hitze dort gebrannt hat.

Meiner geht definitiv zurück an den Hersteller.

 

[flipflop78]

Wie Thomas327 schon geschrieben hat. Es sind keine 350 eher 340 Grad am Deckel.

Genau das ist der Punkt. und über nem ausgeschalteten Brenner kann man ja auch super garziehen, was nicht wirklich klappt, wenn alle laufen müssen.

Negativer Nebeneffekt: In den 5 Wochen, die ich den Grill jetzt habe, hab ich eine angefangene und eine neue 11 kg Flasche geleert.

Aus welchen Gründen auch immer wird der Grill schon wirklich heiß, aber nicht am Rost. Samstag gabs Burger, bei denen das Fett an den Flammschutzblechen vorbei in die Wanne getropft ist und auf Grund der gegebenen Hitze dort gebrannt hat.

Meiner geht definitiv zurück an den Hersteller.

Also mit deinem Grill stimmt definitiv was nicht. Ich habe auch in 6 Wochen 1,5 Gasflaschen geleert.
In den 6 Wochen habe ich aber auch 1x 18h PP, 1x 6h SpareRibs, 3x 2-3h Dutch Oven, 4x 1h Brot, 2x Pizza mit 45 Minuten Volllast vorheizen, diverse Wärmemessreihen und dann noch bestimmt 10x Flachgrillen drin gehabt.

 

[leonick]

Verstehe gerade nicht was das mit der Deckeltemperatur dauernd soll.
Ich habe doch geschrieben, dass bei einem früheren Versuch die Nadel bei 400 war. Das sind dann 375 Grad.
Bei dem Versuch aus dem Bild sind es nur 340- 345 Grad. Ich habe nie was anderes behauptet.

Und wie man sieht ging das mit 2 Brennern auch. Zum Aufheizen nimmt man doch eigentlich sowieso alle Brenner, das geht schneller. Und dann die aus, die man nicht mehr braucht.

Nebenbei, wir sind nur zu zweit und unser Grill ist immer voll

Aber natürlich sehr ärgerlich für ICW, du warst ja auch der Anlass meiner Versuchsreihe

 

[discokrueger]

Ich habe mir den Heat angeschaut und ihn befingert. Der ist echt solide gebaut und er gefällt mir auch sehr gut.
Der Zone Divider kann durchaus nützlich sein und das Brennerdesign sollte für gleichmässige Hitze sorgen.

Aufgrund der Erfahrungen hier fällt es mir aber schwer, ihn weiter zu empfehlen.

Muss ja nicht jeder Grill ballern wie ein Schickling, aber nach gut 5min 300° mit nur zwei Brennern zu haben, ist schon praktisch.

Mein alter Fühler geht nur bis 300°, deshalb musste ich ihn danach wegnehmen.

 

[flipflop78]

Kannst du das auch mal bitte neben dem Luftloch messen?!
Dass du nach 5 Minuten direkt über dem Kamin 300° hast ist nicht verwunderlich. Mich würde eher die Temperatur an den zwei anderen Punkten interessieren:

 

[discokrueger]

Dass du nach 5 Minuten direkt über dem Kamin 300° hast ist nicht verwunderlich.

Ich hab extra da gemessen, da es zwischen den Brennern tendenziell am kältesten ist.
Viel Unterschied machts aber nicht.
Direkt über dem linken Brenner siehts so aus:

 

[Flachkoepper]

Leute, welcher 4-Brenner Gagsrill schafft mit einem Brenner an in der Kammer überall 300 Grad? Ist das eine Normalität, die mir in den Jahren hier durch die Lappen gegangen ist? Oder habe ich das hier falsch verstanden? Ihr habt doch den Divider. Setzt den doch ein, dafür ist er doch da. An meinem Dualchef ist das mein liebstes Gagdet. Ich nehme den nur raus, wenn der Platz es erfordert. Temperaturprobleme sind immer ärgerlich. Vielleicht erwartet ihr aber auch zuviel. Diese ausführliche Testreihe (vielen Dank für deine Arbeit und dass du das hier so akribisch mit uns teilst @leonick ) würde mich auch mal für andere Modelle interessieren.

 

[discokrueger]

Leute, welcher 4-Brenner Gagsrill schafft mit einem Brenner an in der Kammer überall 300 Grad?

Darum gehts ja auch nicht.
Gut 300° nach 20min mit allen Brennern vorheizen ist aber schon nicht das, was sich die meisten wünschen.
Für viele Sachen reicht das zwar aus, aber für Röstaromen zwischen den Streben oder für ein schnelles Branding ist es halt zu wenig.

Klar, nicht jeder braucht das und man kann sehr schmackhafte Sachen auch ohne 400-500° Rosttemperatur zubereiten. Für den einen oder anderen überwiegen andere Vorteile, welche der Heat bietet.
Füllt einer im Kaufberatungs-Formular aber 50% oder mehr direktes grillen aus, wäre der Heat dann nicht meine erste Empfehlung.

 

[flipflop78]

edit....

 

[skeal]

Für mich hat beim Heat primär der Preis gesprochen für das Gebotene. Ich habe allerdings noch einen Monolith Classic, Beefer, Pizzaofen und noch Portland... Daher ist das sicher was anderes als wenn man "nur" den Heat hat. Allerdings habe ich große Hoffnung in den Divider bzgl Gasverbrauch, wenn ich nicht die ganze Kammer für paar Stück Fleisch und Würstl aufheizen muss. Allein das hat mich auch abgeholt, da ich ein kleines Spielkind bin und gerne Dinge dann ausprobiere

Bisher kam soweit alles sehr gut essbar heraus und ein Vergleich zu Napoleon, Schickling und co fehlt mir... Vllt zum Glück. Aber Schickling war leider ohne Heckbrenner und nur 4 Brennern eben raus. Sonst wäre der schon lange hier.

 

[flipflop78]

Ich hab extra da gemessen, da es zwischen den Brennern tendenziell am kältesten ist.
Viel Unterschied machts aber nicht.
Direkt über dem linken Brenner siehts so aus:

Echt, dass es zwischen den Brennern, da wo die heiße Luft austreten kann, am kältesten ist, hätte ich nicht erwartet.

Aber gut, dass du weißt, wie dein Grill funktioniert. Ich denke generell, dass das am Wichtigsten ist. Man muss einfach mit seinem Gerät umgehen können ;-P