Hallo zusammen,
am Donnerstag lief passend zum Welt-Vegetarier-Tag auf D-Max mehrere Folgen "BBQ-Challenge", und als ein paar Ribs durchs Bild hüpften, meinte mein Junior nur: "Mmmmhhh, Papa...schmeiß die Tonne an, ich möchte mal wieder Ribs essen!!!"
Warum nicht
Am Freitag beim MDV ein paar Leitern geholt und vorbereitet, Silberhaut ab und schön gepudert. Dieses mal mit dem "Outlaw Ribs" vom DragonBBQ-Team, das gibts beim @ oder beim @Spiccy (da habe ich es her)
Der Duft vom Rub ist schon mal der Hammer
Heute dann gegen Mittag bei strömenden Regen den UDS eingeheizt und ca. halb zwei die Ribs in der Tonne platziert....der kleine Kerl hatte sich vor dem Regen versteckt und mich beobachtet!
Die Kirsch-Chunks aus Nachbars Garten sorgen für etwas Raucharoma....
Während es schön vor sich hin raucht habe ich in der Küche noch eine Portion MSB-Soße gekocht, allerdings die "faule" Variante mit der Fertigmischung und auch ohne "Scharf-wie-die-Sau", davon bekomme ich nur Magenschmerzen-wie-die-Sau
Zwischendurch habe ich die Ripperl immer wieder mal mit Apfelsaft eingesprüht....und mal ein Foto gemacht
Die Soße ist auch fertig und abgefüllt....
Wie angenagelt
Zwei Leitern habe ich mit MSB lackiert, die anderen bleiben ohne Lack, ich wollte den Rub mal "pur" schmecken....
Tellerbild gibt's auch noch, allerdings nur die "unlackierte" Variante....danach hätte ich mit meinen Fingerchen nur die Kamera eingesaut
Jaaaa, die Ribs waren so dunkel wie auf dem Bild.....genau so....ich fands super, leicht "knusprig"
Fazit: dieser Rub ist genau mein Fall, dezente Würze, meinem Junior haben sie auch geschmeckt, "Kindergeeignete Schärfe" sozusagen....gefällt mir sehr gut
Danke fürs reinschauen,
schönen Abend zusammen
am Donnerstag lief passend zum Welt-Vegetarier-Tag auf D-Max mehrere Folgen "BBQ-Challenge", und als ein paar Ribs durchs Bild hüpften, meinte mein Junior nur: "Mmmmhhh, Papa...schmeiß die Tonne an, ich möchte mal wieder Ribs essen!!!"
Warum nicht
Am Freitag beim MDV ein paar Leitern geholt und vorbereitet, Silberhaut ab und schön gepudert. Dieses mal mit dem "Outlaw Ribs" vom DragonBBQ-Team, das gibts beim @ oder beim @Spiccy (da habe ich es her)
Der Duft vom Rub ist schon mal der Hammer
Heute dann gegen Mittag bei strömenden Regen den UDS eingeheizt und ca. halb zwei die Ribs in der Tonne platziert....der kleine Kerl hatte sich vor dem Regen versteckt und mich beobachtet!
Die Kirsch-Chunks aus Nachbars Garten sorgen für etwas Raucharoma....
Während es schön vor sich hin raucht habe ich in der Küche noch eine Portion MSB-Soße gekocht, allerdings die "faule" Variante mit der Fertigmischung und auch ohne "Scharf-wie-die-Sau", davon bekomme ich nur Magenschmerzen-wie-die-Sau
Zwischendurch habe ich die Ripperl immer wieder mal mit Apfelsaft eingesprüht....und mal ein Foto gemacht
Die Soße ist auch fertig und abgefüllt....
Wie angenagelt
Zwei Leitern habe ich mit MSB lackiert, die anderen bleiben ohne Lack, ich wollte den Rub mal "pur" schmecken....
Tellerbild gibt's auch noch, allerdings nur die "unlackierte" Variante....danach hätte ich mit meinen Fingerchen nur die Kamera eingesaut
Jaaaa, die Ribs waren so dunkel wie auf dem Bild.....genau so....ich fands super, leicht "knusprig"
Fazit: dieser Rub ist genau mein Fall, dezente Würze, meinem Junior haben sie auch geschmeckt, "Kindergeeignete Schärfe" sozusagen....gefällt mir sehr gut
Danke fürs reinschauen,
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