Paellapfanne erfolgreich eingeweiht

[a.goldkuhle]

Und weil ihr mich alle mit der 50er Pfanne in Versuchung gebracht habt, gibt´s jetzt noch zwei Bilder von deren Einweihung

Eigentlich sollte das ja noch die saubere Pfanne sein, aber da war das Fleisch wieder schneller....

und ein Bild vom Endergebnis. Schmeckt genau so gut wie aus der 40er , reicht aber gut für acht Leute.

Bis zum nächsten Mal

Liebe Grüße
Andrea

 

[Ken866]

Sehr schön. Paella geht immer...ich kann sie fast riechen mhmmm

 

[ajbac]

Welche maximale Größe kann ich für nen Q200 verwenden? ich habe noch den Drehspieß dabei, das dass schließen des Deckels kein Problem sein dürfte.

 

[a.goldkuhle]

Welche maximale Größe kann ich für nen Q200 verwenden? ich habe noch den Drehspieß dabei, das dass schließen des Deckels kein Problem sein dürfte.

Da wir für unseren Q200 keinen Drehspieß haben, kann ich dir leider nicht sagen, wie viel Platz du mit diesem Aufsatz gewinnst. Die Paellapfanne kommt direkt auf den Grillrost und der Deckel sollte sie um- bzw. abschließen.

 

[Brutscheler]

werde mir wohl doch noch ne Paella Pfanne organisieren müssen...

Tu es, du wirst es nicht bereuen.

 

[NorthWalker]

Ich habe einen Weber Master Touch. Da hier die Frage aufkam ob man eine 50er oder eine 55er Pfanne für die 57er Weber Kugeln kaufen soll hab ich mal nachgemessen, denn ich wollte keinen Platz verschenken und eine 50er kaufen wenn auch eine 55er passen würde. Der Durchmesser bei meiner Weber Kugel beträgt innen knapp 57 cm von Rand zu Rand. Bei einer Pfannengröße von 55 cm bleibt ringsrum etwa 1 cm Luft zwischen Pfanne und Grill, das sollte reichen.

Ich habe mir dann eine 55er Pfanne bestellt. Sie passt wunderbar in den Grill. Den Grillrost habe ich rausgenommen und die Pfanne auf den Grill aufgelegt. Sie liegt auf beiden Seiten auf den Pfannengriffen auf. Das reicht bestens, sie wackelt auch nicht weiter beim benutzen wie umrühren usw. Notfalls kann man sie ja immer noch am Griff festhalten. Das muß man sicher auch mal, wenn man z. B. den Rost aus der großen Koncis-Schale reinlegt, denn die 4 Auflagepunkte an den Ecken des Rosts sind ja nicht sehr groß.

Dadurch das die Pfanne auf den Griffen aufliegt ist der Abstand zur Weberkugel ringsrum eher so 1,5 bis 2 cm groß, denn sie verkleinert sich ja konisch nach unten. Ich poste mal ein paar Bilder dazu:

Paellapfanne (55 cm) für den 57er Weber Kugelgrill (der leichte "Nebel" kommt vom AZK in dem gerade die Briketts für die Kugel vorglühen)

Paßt, wackelt und hat Luft. Passt super in den Grill, wie dafür gemacht

Und der erste Test mit anderthalb Kilo Bratkartoffeln, gleich sind sie fertig (Das ging sehr gut mit der großen Pfanne, endlich mal Platz beim Braten. Die Bratkartoffeln waren sehr lecker )

 

[Chucklow]

Lieber erstmal eins und dann später eins dazu als direkt überwürzen. Die sind bei unterschiedlichen Herstellern sehr unterschiedlich in der Intensität und dem Geschmack.

Hallo,
- als Tip für alle die spontan eine Paella machen wollen aber nicht warten wollen bis die Bestellung aus dem Internet da ist -

im Grunde braucht man kein extra Gewürz bestellen - habt Ihr bestimmt fast alle zuhause. Meersalz, Pfeffer, Paprika, Zwiebelpulver, Knoblauch, Thymian.
Safran hat nicht jeder zuhause als alternative kann man auch Kurkuma nehmen - ist nicht so teuer, ergibt eine gelbe Farbe und ist eine wahre alternative.

Kurkuma bekommt man in jeder Gewürzabteilung im Supermarkt (nicht Discounter)

 

[Monscho]

Hola Andrea, der Spanier würde zu deiner Paella sagen - Que buena pinta -
Sieht wirklich gut aus was du da gezaubert hast. Nächst Woche werde ich wohl auch mal wieder eine basteln.
Du hast mir mächtig den Appetit auf Paella angeregt. danke dafür.

 

[a.goldkuhle]

Hola Andrea, der Spanier würde zu deiner Paella sagen - Que buena pinta -
Sieht wirklich gut aus was du da gezaubert hast. Nächst Woche werde ich wohl auch mal wieder eine basteln.
Du hast mir mächtig den Appetit auf Paella angeregt. danke dafür.

Lieben Dank für die Lorbeeren. Paella schmeckt aber auch zu gut und ist so einfach selber zu machen.

Hab grade erst gesehen, dass die Bilder von meiner 50er-Pfanne-Einweihung verschwunden sind. Da ich den Beitrag leider nicht mehr editieren kann, die beiden Bilder jetzt noch mal für euch zum anschauen

Liebe Grüße
Andrea

 

[Viehhändler]

Hmm sieht das lecker aus.
Ich glaub so ein Teil brauche ich auch noch.

 

[Italiano2013]

Paella ist super! Sieht grandios aus!

 

[Italiano2013]

http://fs5./images/151029/temp/pwt55ngq.jpg

 

[Truxi]

Lieben Dank für die Lorbeeren. Paella schmeckt aber auch zu gut und ist so einfach selber zu machen.

Hab grade erst gesehen, dass die Bilder von meiner 50er-Pfanne-Einweihung verschwunden sind. Da ich den Beitrag leider nicht mehr editieren kann, die beiden Bilder jetzt noch mal für euch zum anschauen


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Liebe Grüße
Andrea

Hey, das sieht richtig gut aus!!! Ich habe am Wochenende auch vor meine Paella Pfanne einzuweihen. Eine Frage dazu noch, wie lange hast du die Muscheln drin gelassen und wann hast du sie genau dabei getan? Ich plane Miesmuscheln zu nehmen.

Gruß,
Truxi

 

[a.goldkuhle]

Eine Frage dazu noch, wie lange hast du die Muscheln drin gelassen und wann hast du sie genau dabei getan? Ich plane Miesmuscheln zu nehmen.

Gruß,
Truxi

Hi Truxi,

ich habe die Venusmuscheln die letzten 10 Minuten dazu gegeben. Mit Miesmuscheln hab ich keine Erfahrung, da ich die nicht mag. Ich schätze aber mal, dass die auch nicht länger brauchen. Die Zeit reicht ja auch, um die Gambas gar zu bekommen.