PEKA Premiere

[Palatinagrill]

Nachdem mein neu erworbenes Schmuckstück lange genug im Keller verharrte, gab es heute die premiere für meine Peka.
Mit dabei waren eine Putenoberkeule. Kalbshüfte ein Stück Schweinenacken und jede Menge Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Paprika und Tomaten.
Ich hatte am Anfang noch ca200 ml Gemüsebrühe hinzugefügt, Flüssigkeit war am Ende für mein Geschmack etwas zu viel.

Oben und unten nochmal nachgelegt!

Fazit, die Peka steht im nichts dem DO nach, das Fleisch war wie im DO sehr zart und mit etwas Übung werden die Rostaromen noch ausgebaut.
Schönen Sonntag

 

[Wombads]

Sieht doch gut aus, ich nehm von allen Sorten Fleisch ein Stück und Beilagen auch

 

[styria9]

Bis auf den Indianer hätt ich das auch gern probiert.

 

[georgy78]

Super!
Peka-Beiträge sind ja selten hier.

Meines Wissens wird zwar keine Gemüsebrühe zugefügt, dafür aber nach ca.der1/2 Garzeit mit einem Schuss Weißwein aufgegossen-Zwecks des Geschmacks.
Sollte keine Kritik sein,nur eine Anregung

Hauptsache es hat geschmeckt!
Gruss aus der Steiermark, Georg

 

[Palatinagrill]

Schuss Weißwein aufgego

Ja ich weiß, aber es war gerade keiner auf, was natürlich keine Entschuldgung ist

 

[Palatinagrill]

Peka-Beiträge sind ja selten hier.

Die werden immer mehr

 

[Grillhacker]

klasse Aktion....
grüßle

 

[Kugelgrill_57]

Wow, ein Satsch (Peka) voll im Einsatz, das ist ja schon fast eine echte Alternative zum DO.

Sieht sehr gelungen aus.

 

[Palatinagrill]

Alternative zum DO.

Absolut

 

[Schönwetter-Angler]

Man reiche mir einen Probierlöffel !
Sieht lecker aus, was Du gekocht hast.

 

[Palatinagrill]

Man reiche mir einen Probierlöffel !
Sieht lecker aus, was Du gekocht hast.

Danke war es auch! Es waren auch noch ein paar Löffelchen über, da muss ich mich heute Abend darum kümmern

 

[Kingfisherteam]

3-2-1 ( Wochen ) bis ich meine in Pula in Besitz nehme ... Echt schöner Beitrag.

 

[Palatinagrill]

3-2-1 ( Wochen ) bis ich meine in Pula in Besitz nehme ... Echt schöner Beitrag.

Danke.
Bei dir ist es ja bald soweit

 

[Kingfisherteam]

Ab dem 18.06. kann ich dann jederzeit in Pula "zuschlagen" ...

Grüße von Italiens größter "Grill-Party" ... Sind gerade am "Piaciere Barbecue 2016" in Perugia und lassen es uns gut gehen ...

PS : Hatte heut Mittag bereits eine "Tagliata di Chianina" auf Ruccola-Beet ... legger

 

[Palatinagrill]

Freut mich. Lass es dir gut gehen.

 

[Knarf2807]

PS : Hatte heut Mittag bereits eine "Tagliata di Chianina" auf Ruccola-Beet ... legger

Haha!
Da fällt mir mein Italienurlaub vor 2 Wochen ein. Da habe ich es mir bestellt, weil ich Pasta essen wollte. Schöne Verwechslung.
Hatte es mit Rosmarin und Pfeffer. Das war richtig geil!

Frank

 

[AntonioBN]

Wow, sieht spitze aus, Kompliment. Schön, dass es eine wachsende Peka-Gemeinde gibt. Habe auch soeben einen Peka-Bericht eingestellt. Vielleicht bekommen wir ja irgendwann eine eigene Rubrik.

Antonio

 

[Bruco]

Schaut verdammt lecker aus
Genau so stell ich mir das vor

Tja, vielleicht sollte ich doch noch an unserem letzten Urlaubstag nach einer Peka ausschau halten

 

[Palatinagrill]

Wow, sieht spitze aus, Kompliment. Schön, dass es eine wachsende Peka-Gemeinde gibt. Habe auch soeben einen Peka-Bericht eingestellt. Vielleicht bekommen wir ja irgendwann eine eigene Rubrik.

Danke. Ne eigene Rubrik ist eine gute Idee!

Schaut verdammt lecker aus
Genau so stell ich mir das vor

Tja, vielleicht sollte ich doch noch an unserem letzten Urlaubstag nach einer Peka ausschau halten

klar brauchst doch ein Mitbringsel

 

[Texas Ranger]

Voll cool das Teil und das Essen sieht echt lecker aus. Wo sind unsere Portionen?