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Philly Cheese Steak Sandwich, passendes Fleisch.

Ja super danke für das tolle Rezept, das klingt schmackhaft.
Es soll ja kein original Philly Cheese werden, aber halt so ähnlich.

Welche Temperatur würdet ihr zum fertig ziehen nutzen.?
Sind 160 Grad ok?

Für mal was schnelles am Samstag fehlte mir die Idee, pulled pork war mir zu lange, burger hatte man schon oft und Rippen hat man sich auch schon übergegessen.
Alles was so 2-6h dauert find ich ideal für nen schnelles essen am Samstag.
 
Hat noch einer Erfahrung mit nen guten Rezept für sandwichbrot?
Klappt das auch mit burger Buns Rezepte?
Hätte da gern was schön fluffiges ohne viel tam tam.
 
"Ich nehme die 30, 42, 86 und 112 ...!"
"Entschuldigung - DAS ist unsere Telefonnummer!"

Warum erinnert mich das so an Hannilein & Co im italienischen Restaurant?
 
ChrisNEW schrieb:
@mgzr160 ,
Nimm ein Schweinefilet , grille es scharf an und zieh es auf Temperatur wie du es willst.
Aber so das es noch saftig ist.
Hab ich auch mal gemacht weil die Frau meines Kumpels kein Rind mag.
Hat mit nem richtigen Philly nicht viel zu tun, ist aber trotzdem sehr lecker.

Ich verstehe die Antworten von Dir , @Jaibie , nicht ganz.
Der TO schreibt er will es mit Schwein machen und fragt welches Stück da am besten geeignet ist.
Entweder ich gebe nen Tip wegen dem Schweinefleisch oder ich lasse es sein.
Ob er ein Sparfuchs ist oder nicht , ich finde das steht uns nicht zu das zu beurteilen.
Nichts für ungut.

Machs mit Schweinefilet und berichte!!!
Lasst es euch schmecken.

Gruß
Christian
Zum Vergrößern anklicken....
Das ist überhaupt nicht böse gemeint und nen Tip hab ich doch auch gegeben. Doch mal ehrlich, die Aufgabenstellung entspricht nun mal in etwa bestimmten Zutaten, um mehr ging es doch gar nicht bei meinen Aussagen. Und ein Stück vom Schwein ist am Ende in der Zubereitung auch nicht schneller...
Doch sollte es falsch verstanden worden sein, na dann entschuldige ich mich natürlich in aller Form und werde beim nächsten Mal bei einem sarkastischen Kommentar „ Spaß“ dazu schreiben. Ich hoffe ich bin jetzt wieder der Gute :-)
 
Ja ich bin nicht nachtragend, alles gut. :t㳳chel:
Ich wollte einfach nicht 30 Euro für das Kilo Rind ausgeben.
Habe mir jetzt Schweinefilet geholt 1,2kg für knapp 10 Euro beim Fleischer und auch schon in die Marinade eingelegt.
Überlege noch ob ich die Sandwichbrot selbst mache oder fertige ciabatta hole.
 
@Jaibie ,
kein Stress. War auch von mir nicht böse gemeint.
 
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