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Pide 1st Try

Maddin77

Kamikaze-Pizzatester
Hallöchen

war schon lange geplant, heute war es endlich mal soweit.

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War echt gut, aber leider eben nicht so typisch wie von der Bude ums Eck

hier mit etwas Zitrone und Peperoni
Versucht
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und Reste aufarbeiten
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Das ruft auf jedenfall nach Wiederholung

schönes Wochenende
 

Lanzarolo

Dr.Jekyll & Mr.Tom
5+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
So sauber wie dein Stein ist ,bestellst du doch irgendwo...
oder gibbet das jetzt auch schon am Automaten ?
:D :D :D
 
OP
OP
Maddin77

Maddin77

Kamikaze-Pizzatester

riedkoenig

Der den Suchenden den Pfad der Erleuchtung weist
Sauber verpidet :thumb2:

Für sowas kunstvolles bin ich leider etwas zu sehr grobmotorisch veranlagt, also probier ich's lieber nicht aus ;-)
 

Ganse

Grillkönig
Sieht toll aus. Pide schreib ich auch auf die ToDo Liste. Platz 6834 ist grad frei geworden 🤦🏼‍♂️

GrussGanse
 
OP
OP
Maddin77

Maddin77

Kamikaze-Pizzatester
Irgendwie hast du deine Angaben zu Teig und Füllung vergessen...
Bitteschön

Teig:
175ml lauwarmes Wasser
1/2 Würfel Hefe
1 prise Zucker
450g Weizenmehl 550
1 TL Salz
2 EL Naturjogurth Stichfest
2 EL Sonnenblumenöl
1 TL Zucker
45min Ruhen danach zu einzelnen Ballen formen und abgedeckt bis zur verwendung bei seite stellen

Füllung:
150g Hack (Rind oder Rind/Lamm)
1 große Zwiebe
2 St grüne Spitzpaprika (wir hatten Rote) entkernt
1-2 große Tomaten enthäutet
halber Bund Petersilie
1 TL Thymian gehackt oder Oregane halb/halb
1 EL Paprikamark
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer gemahlen
1/2 TL Chiliflocken

Alle zutaten in der Küchenmaschine zerkleinern und dann mit dem Hack untermischen


Wir haben dann noch etwas Zitrone und Peperoni in die Masse gegeben, war für uns besser.
Aber eben noch nicht der Geschmack von der Döner Bude ums Eck
 

Tenshu

Grillkönig
Würde spontan noch geräuchertes Paprikapuler und Kreuzkümmel beigeben.
Es gibt bei den Türkischen Läden auch spezielle Gewürzmischungen. Sind gar nicht so teuer
 
OP
OP
Maddin77

Maddin77

Kamikaze-Pizzatester
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