Pitmaster Einstellung - Austausch

[jbwolle]

Hallo zusammen,
ich dachte mir es wäre nicht schlecht, wenn wir für verschiedene Grill´s und Smoker inklusive der Lüfter Konstruktionen die Pitmaster Einstellungen austauschen um anderen die den gleichen Smoker haben einen Vergleich zugeben.
Würde mich sehr freuen, wenn viele sich beteiligen.

Ich fange mal an:
Watersmoker ProQ Excel, Wasserschale ist leer (kein Sand, kein Wasser)
Titan Radial Lüfter TFD-B7530M12C

Lüfter-Anschluß:

PIT Einstellungen:

Erster Versuch mit Fleisch

Dass der Excel sehr undicht und träge sieht man an der Pitmasterkurve, er hat sich aber sehr schön auf die 110°C eingeregelt.

Gruß
JBWolle

 

[Crow]

Hat schon jemand den Pitmaster mit PID an einem WSM laufen?

 

[Hot]

Ich bin auf der Suche nach einem robusten Lüfter dir auch mal ein paar Regentropfen ab kann.
Hat irgendjemand von euch schon einen Barbecue Guru Pit Viper am Laufen mit dem WLAN Thermo?
Ist ja doch ein stolzer Preis von dem Lüfter.
Ich habe gelesen dass man bei dem Lüfter zusätzlich sogar noch eine Klappe zum Volumenstrom begrenzen einstellen kann.

Gibt's Erfahrungen von Pit Viper in Kombination mit dem WLAN Thermo?

 

[timsen]

Hi,
Ich habe heute meinen Weber mit den Standartwerten laufen lassen!
Bin mit der Regelung nicht ganz zufrieden!
Sprünge der Temperatur zu stark und immer unter dem Sollwert.
Hier die Eckdaten....eventuell hat einer ne Idee zum einstellen....bis 18Uhr läuft der Gerät noch!

Meine "Zuleitung" Pitmaster an der Weber 57 Kugel
Schieber oben ist ca. 1/3 auf und Schieber unten ganz zu

 

[Gast-AlgV5V]

Ich glaube dein Problem ist das Teil hier:

Wenn ich meinen Pitmaster bei den Temperaturen laufen lasse bläst er gerade mal mit 20%.
Deiner dagegen kämpft ja quasi die ganze Zeit.

 

[timsen]

Ich glaube dein Problem ist das Teil hier:
Anhang anzeigen 1198616


Wenn ich meinen Pitmaster bei den Temperaturen laufen lasse bläst er gerade mal mit 20%.
Deiner dagegen kämpft ja quasi die ganze Zeit.

Meinst ich soll den mal schnell ausbauen?
Hab mir die Geschichte beim BBQGuru Weber Adapter abgeschaut....da ist innen auch ein ähnlicher Deckel......ich bau den mal ab!

 

[Gast-AlgV5V]

Ich verstehe bei besten willen nicht warum dein Lüfter so kämpft.

Hier mal ein altes Beispiel:
Da gab es noch keinen Pitmasterplot.
Schau dir mal an mit wie viel Leistung ich da fahre.

 

[timsen]

Deckel ist ab! Kohlen sind auch etwas eigenartig abgebrannt....aber ja eventuell wegen dem Luftproblem.
Nu schauen wir mal....
@ vielen Dank für Deinen Tipp....wir werden sehen ob der Übeltäter mein Spezialdeckel ist!

 

[Ha-Ma]

Schieber oben ist ca. 1/3 auf und Schieber unten ganz zu

Du kannst auch versuchen den Schieber am Deckel noch etwas zu öffenen wenn es nicht klappen sollte...

 

[Ha-Ma]

mit den Standartwerten sah es bei mir so aus:
(mit dem kleinen 50 x 50 Tytanlüfter und einem 3-er Ring in der Kugel)
Ich hatte es aber mal so getestet:

Duty Cycle auf 29-30 % gestellt und den Schieber oben so eingestellt dass sich eine Temp von ca. 60-80 einstellte ( auf jeden Fall unter 100!!!) dann nochmal Duty Cycle auf 89-90 % eingestellt und die Temp. überprüft, ging in Richtung 140/150 °C)
(dabei den Pitmaster ein und Sollwert über 200 °C damit das auch funktioniert...)

So waren die Voraussetzungen für eine Reglung gegeben und dann einfach mal laufen lassen...

Habe zwar auch Sprungantworten aufgenommen , aber die Parameter nicht mehr getestet, mache ich nach meinem Osterurlaub....
(vielleicht auch da mal schauen...)

Hatte zwischendurch mal den Deckel geöffnet (ohne Deckelüberwachung)

 

[timsen]

@ & @Ha-Ma

 

[timsen]

"Deckel ab" hat sich sofort gezeigt!
Werde beim nächsten mal auch den Test von @Ha-Ma machen.

 

[Ha-Ma]

@timsen
wenn Du jetzt den Deckelschieber etwas (minimal) öffnest so sollte die Stellgröße auch runter gehen, wenn du ihn schließt sollte sie hoch gehen...
So kann man die Regelung anhand des Schiebers in einen guten Arbeitspunkt bringen ....

 

[callahan]

Hat schon jemand den Pitmaster mit PID an einem WSM laufen?

Würde mich auch interessieren

 

[R93Luxus]

Hat jemand sein Thermo am UDS laufen?
Mich würde mal die Einstellungen interessieren. Gruß Jörn

 

[Frank Otto]

Setz mich mal zu , falls mein geraffel vorher läuft werde ich hier berichten.
Die Hardware ist vorhanden, allerdings bin ich noch mit dem Gehäuse des Lüfter beschäftigt.

Grüße Frank

 

[hokus70]

nimm zum testen einfach mal so ein gehäuse...

klebeband tut wunder...
lg

 

[Frank Otto]

Ich bin bei Metall gelandet und nach Möglichkeit soll das einzige kunstoffteil der Lüfter sein.
Aber zum testen sicherlich ne Lösung

 

[Frank Otto]

Erster Entwurf und gleichzeitig auch Versuch.
Das Gehäuse ist Komplet aus VA Blech zusammengedengelt und der Flansch besteht aus Messing . Das Problem ist : Der Smoker kommt nicht auf die angepeilten 115 c sondern steht bei 106 c

 

[Ha-Ma]

st : Der Smoker kommt nicht auf die angepeilten 115 c sondern steht bei 106 c

Wenn du eine Solltemperatur von 120 einstellst geht die Temperatur auch weiter hoch?
Wo läuft der Lüfter ? Bei wieviel %?