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Pitmaster - Temperaturregler, Eigenbau

@sly0612
Mein verwendetes Netzteil ist ein Led Trafo:
Self SLT15-12VF-1
Prim.: 220-240V 50 Hz
Sec.:12VDC Max 1,25 A 15 W
Bisher habe ich meinen Pitmaster Selbstbau immer am Mono Junior eingesetzt. Es ist einfach entspanntes Grillen. Egal welche Kohle der Mono läuft ohne Probleme. Bisher nur einen Long Job Beef Brisket über 8 Stunden gemacht. Lief wie ein Uhrwerk. Ich bin sehr zufrieden.
Liebe Grüße
kalla1a
 
Guten Morgen @kalla1a

Hatte meinen ersten Bau mit Steckernetzteil ein paar Stunden im Leerlauf im UDS ohne Grillgut getestet, hat einwandfrei geregelt.
Und ich sehe gerade dass ich nach genau der gleichen Anleitung wie du vorgegangen bin, nur mit Steckernetzteil eben.
Bei meinem ersten Longjob mit PulledPork ist mitten in der Nacht das Netzteil ausgestiegen, wie schon oben geschrieben vermute ich das ewige Ein und Aus hat ihm nicht gut getan.
Temperatur ist dann leider auch gefallen und ich musste den Job manuell zu Ende bringen.

Habe gestern bei Amazon ein "AC / DC 12 V 1a 12w Schaltnetzteil-Platine Blank Isolation DC 12V Ausgang" bestellt, dieses hier: https://www.amazon.de/gp/product/B01G13KCMK/ref=oh_aui_detailpage_o00_s00?ie=UTF8&psc=1 ich hoffe dann läuft wieder alles.
Finde das Ding nämlich auch super genial :)
 
@sly0612
Es kommt darauf an, welcher Lüter durch das Netzteil versorgt werden soll.
Bei mir ist das nur ein Titan 50 Typ:TFD-B5015M12B.
Der hat einen Rated Rurrent (Nennstrom) von0,14A.
Airflow von 3,03CFM.
Für einen UDS meiner Meinung nach auch noch ausreichend. Beim Smoker wohl schon nicht mehr.
Sorge macht mir jetzt nur noch das sich Kondensat beim Lang Job ansammelt. (Am Guru Adapter) Dieses ist anscheinend von der Umgebungs Temperatur und vom Grillgut abhängig. Das muß ich noch weiter beobachten und ggf. reagieren.
Liebe Grüße
kalla1a
 
@sly0612
Netzteil und Lüfter - das passt zusammen.
Gute Idee mit der Shampoo Flasche:).
Kann mich daran erinnern. Hat mich inspiriert.
Habe mich für den Adapter von @J3DI entschieden. Hat einfach alles gepasst. Lüfter kann ohne Schlauch direkt am Adapter anliegen. War am Anfang besorgt das die Temperatur vielleicht zu hoch ist und den gedruckten Stutzen beschädigt. Dieses Problem trat bisher aber nicht auf.
Liebe Grüße
kalla1a
 
Hat einer von euch ne Idee warum meine Rex Steuerung über nacht die Temperatur absacken lässt? Die Pid Werte sind die Grundwerte. Bis um 22uhr hat sie einwandfrei die Temperatur von ca 18grad gehalten (leichte überschwinger bis 21grad) aber heute morgen waren es nur noch 9grad.
P 60
I 240
D 30

Sind die Werte.....

20161217_170338.jpg
 

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So, ich hab jetzt mal das Thermostat an der Platte weiter aufgedreht, steht jetzt ca. Auf halb.
Dann noch den p Anteil auf 1 runter und den I auf 300 hoch. Bis jetzt sehr konstantes Verhalten.
Die Ausgangstemperatur is ja jetzt schon bei minus 0.5. Schauen wir mal was da noch geht!
 
@kalla1a
Ich habe nun endlich mal Zeit gefunden mich nochmal meiner Steuerung zu widmen. Standpunkt war ja, dass das SSR Relais angesteuert wird das 230V -> 12V Netzteil auch versorgt wurde, nur vorne am Lüfter keine 12V mehr angekommen sind.
Ich hatte zur Feineinstellung falls der Lüfter im ganzen zu hoch dreht ein schönes Dreh-Poti mit eingebaut und dies mit zwischen die 12V gehängt. Vorm Poti waren noch die vollen 12V vorhanden, dahinter nicht mehr. Das Poti hatte wohl beim 2. Lauf mal das zeitliche gesegnet. Habe dies raus genommen und neu verkabelt, schon rennt wieder alles wie es soll :)
 
@sly0612
War auch eine Option für mich, eine Lüfterregelung, die die Drezahl regelt.
Sowas wie diese hier:

https://www.reichelt.de/Luefterregelung/INL-33806/3/index.html?ACTION=3&LA=2&ARTICLE=169015&GROUPID=6212&artnr=INL+33806&SEARCH=%2A

Da der Lüfter passend läuft, war sie nicht erforderlich.

Bei dir ist ja ein UDS zu regeln, das ist schon ein anderes Volumen. Wir sprechen dann über 200 Liter.
Der INKBIRD macht seine Arbeit perfekt, ich möchte ihn nicht mehr missen!
Es freut mich, wenn bei dir jetzt auch alles läuft.
Liebe Grüße
kalla1a
 
@kalla1a
du wirst lachen, genau das Ding habe ich eingebaut! War nur scheinbar defekt...
Muss das Poti aber nun drin lassen, sonst habe ich ein Loch drin, außer ich baue eine Kontrollampe ein das wäre auch noch eine Möglichkeit.

Grüße sly
 
sly0612 schrieb:
du wirst lachen, genau das Ding habe ich eingebaut! War nur scheinbar defekt...
Zum Vergrößern anklicken....
Ich vermute mal, dass ist dir einfach abgeraucht. Da steht was von max. 0,25W. Das wären bei einer max. Spannungsreduktion durch den Poti von 12V-5V = 7V gerade mal erlaubte 35 mA. Jenachdem welchen Lüfter du da dran hattest, hast du das locker überschritten. Solche Potiregler wandeln die nicht benötigte Energie ja einfach in Wärme um.
 
Tolles Projekt.

Kann mir vielleicht einer mal die komplette Verkabelung fotografieren? Soweit ist alles klar aber ich weis nicht wie ich den Lüfter anschließe. Wäre super lieb von euch

Mfg
 
Gibt doch in diesem Thread einen Anschlussplan. Einfach mal durchklicken
 
Moin Moin,
Hab den Thread nun akribisch verfolgt.
Nachdem ich meinen UDS fertig gestellt hab, bastel ich nun am Pitmaster.
Meine erste Frage vorab:
Kann ich den Fühler vom Rex per Bananenstecker und entsprechender Buchse am Gehäuse anschließen?
Hab hin und wieder gelesen, dass es dabei zu Abweichungen kommen kann?!?
Danke schonmal vorab !!
 
Von den Abeichungen durch entstehende Widerstände habe ich hier auch gelesen. Kann ich aber nicht nachvollziehen.
Die Mini wird bestimmt mitlerweile über mehrere hundert male als Pitmaster eingesetzt. Die Anschlüsse für das Thermo und auch für den Lüfter und Servos sind sogenannte Dc Stecker.
Diese würde ich gegenüber den Bananenstecker und Buchsen bevorzugen.
Buchsen und Stecker sind eventuelle Fehlerquellen und benötigen im und am Gehäuse entsprechenden Platz. Deshalb habe ich mich dagegen entschieden und die Anschlüsse direkt am INKBIRD belegt und über Quetschverschraubungen nach außen geleitet.
Viel Spaß beim Basteln.
LG kalla1a
PS
Muß mich korrigieren denn die Mini wurde bisher über 1350 mal gefertigt!


20161015_114447.jpg
 

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Hey, Danke für die Antwort.
Und dann kann ich mit einem Stecker und einer Buchse den Fühler anschließen ?
Oder jeweils 2?
Hast 'n Bild, wie man es anklemmt ?
 
@TobiToep
Ja genau.
Für den Fühler: über den Klinkenstecker an die Buchse. Den Lüfter genau so.
Pro Anschluß eine Buchse zweipolig.
Hier gibt es alles im Detail:
http://grillstube.eu/baudoku-digitaler-temperaturregler-fuer-bbq-smoker/
Die Anleitung ist genau beschrieben und auch bebildert. Wenn man sich daran hält wird alles gut.
Liebe Grüße
kalla1a
 
Hallo zusammen,
ich bin auch kurz davor mir so eine Steuerung zu bauen. So wie ich es verstehe ist die Variante mit externem SSR-Relais nötig, da die eingebauten Relais der Controller zu wenig Strom abgibt. Ist das korrekt? Ob nun 12 oder 230V Schaltspannung für das externe Relais hängt halt vom Relais selbst ab.

Darüber hinaus habe ich mal ein bisschen auf der Inkbird Seite gestöbert. Da gibt es ja ein ITC-310 (http://www.ink-bird.com/products-temperature-controller-itc310t.html) welches genau das kann was wir hier bauen wollen. Der Temperaturbereich geht zwar "nur" bis 120°C, aber für einen Longjob sollte das ja reichen. Die Einschalttemperaturen liegen ja eben unterhalb von 120°C. Ein Problem wäre vielleicht noch die Temepraturbeständigkeit des Fühlers, aber den kann man evtl. einfacher tauschen als sich das ganze drumherum noch zu bauen. Netzteil mit Lüfter dahinter und los gehts?

Gruß
Seb
 
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