Der Wetterfrosch hat ja gewarnt, Sturm und starker Wind
... kein Wetter für eine Premiere
.
Dennoch wollte ich den Uuni Pro ausprobieren und dachte mir, irgendwie wird es schon werden. Tatsächlich war es dann auch sehr windig, mit einigen Böen aus verschiedenen Richtungen, welche die Flame in alle möglichen, auch ungewollte Richtungen drückte
.
Trotz der erschwerten Bedingungen waren die hervorragenden Ergebnisse beeindruckend und lässt mich sehr viel erwarten für gute Bedingungen.
Abgesehen davon konnte ich feststellen, dass die größeren Maße vom Uuni Pro und der größere Abstand zur Flamme weniger Aufmerksamkeit erfordern und es sehr erleichtern, einen gleichmäßig schön gebackenen Rand zu bekommen. Auch die breite Flamme des Holzbrenners ist sehr vorteilhaft verglichen zu einer sehr konzentrierten Flamme.
Davon abgesehen nicht meine schönsten Pizzas, ich hatte Spaß am Spiel mit dem Feuer
und richtete nur wenig Aufmerksamkeit auf das Zubereiten der Pizza. Keine Temperaturmessungen und sonstiges. Einfach, schnell und mit viel fun
.
Dennoch wollte ich den Uuni Pro ausprobieren und dachte mir, irgendwie wird es schon werden. Tatsächlich war es dann auch sehr windig, mit einigen Böen aus verschiedenen Richtungen, welche die Flame in alle möglichen, auch ungewollte Richtungen drückte
Trotz der erschwerten Bedingungen waren die hervorragenden Ergebnisse beeindruckend und lässt mich sehr viel erwarten für gute Bedingungen.
Abgesehen davon konnte ich feststellen, dass die größeren Maße vom Uuni Pro und der größere Abstand zur Flamme weniger Aufmerksamkeit erfordern und es sehr erleichtern, einen gleichmäßig schön gebackenen Rand zu bekommen. Auch die breite Flamme des Holzbrenners ist sehr vorteilhaft verglichen zu einer sehr konzentrierten Flamme.
Davon abgesehen nicht meine schönsten Pizzas, ich hatte Spaß am Spiel mit dem Feuer
Anhänge
-
01.jpg110,5 KB · Aufrufe: 4.028
-
02.jpg102,9 KB · Aufrufe: 4.339
-
03.jpg122 KB · Aufrufe: 4.071
-
04.jpg106,6 KB · Aufrufe: 4.012
-
05.jpg138,7 KB · Aufrufe: 3.974
-
06.jpg133,2 KB · Aufrufe: 3.948
-
07.jpg124,9 KB · Aufrufe: 3.898
-
08.jpg134 KB · Aufrufe: 3.980
-
11.jpg131,9 KB · Aufrufe: 3.940
-
10.jpg93,8 KB · Aufrufe: 3.953
-
09.jpg125,2 KB · Aufrufe: 3.988
-
12.jpg142,3 KB · Aufrufe: 3.976
-
13.jpg118,6 KB · Aufrufe: 3.893
-
16.jpg55,8 KB · Aufrufe: 3.916
-
15.jpg59 KB · Aufrufe: 3.926
-
14.jpg64,3 KB · Aufrufe: 3.965
-
17.jpg94,1 KB · Aufrufe: 3.915
-
18.jpg81,9 KB · Aufrufe: 3.960
-
19.jpg158 KB · Aufrufe: 3.947