Plätzchen 2018-202x

[Maddin77]

So, nun der Ziellauf

Und als Bonus noch 2 Stollen

Morgen folgt dann noch das Gesamtbild

 

[GON]

Schau mal den Fred von mir maddin du wirst Parallelen entdecken ... ich sag nur 120 Eier 15 kg Butter 20kg Mehl ....

 

[Maddin77]

Ergebnis 2020

Es wurden jetzt zum Schluss
32 Plätzchen-Sorten
1 Hefezopf
2 Stollen
ca 70 Mozartkugeln

schönes Wochenende euch allen
Und danke fürs reinschauen

 

[GON]

Sehr Geil

 

[Lanzarolo]

Der Wahnsinn !!!

 

[WF'ler]

Hammer!

 

[Cladonia]

Ergebnis 2020
Anhang anzeigen 2363840

Es wurden jetzt zum Schluss
32 Plätzchen-Sorten
1 Hefezopf
2 Stollen
ca 70 Mozartkugeln

schönes Wochenende euch allen
Und danke fürs reinschauen

Ein traumhafter Keks-Teller, einfach irre! Gratulation für die tolle Backarbeit!

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[Cooky]

Schwierig, da es eine Excel Dingens ist mit an die 200 Rezepte.
Bilder hinterlegt und
mit automatischer Zutaten Berechnung.
Aber so einzeln, wenn dich was anlacht bekommen wir das schon hin

Hallo Maddin, Göga ist auch so eine Backbegeisterte. Würdest Du mir vielleicht per PN diese tollen Rezepte als Excel schicken? Sie würde sich bestimmt riesig darüber freuen.
Gruß Sven

 

[Katzenbuckel]

Wow genial...

 

[Grillelse]

Herrlich all diese lecker Kekse.

 

[Maddin77]

Hola, heute wurde gleich noch etwas nachgebacken

großer Dank geht hier an
@Grillelse
@Mi-Pi
@Schönwetter-Angler
Für die Rezepte

Großer Stollen von @Mi-Pi und der Kleine von @Schönwetter-Angler

@Mi-Pi

@Grillelse

Morgen gibts dann die ersten Plätzchen
Wir wünschen allen schon mal einen schönen 1.Advent morgen

 

[Mi-Pi]

das sieht gut aus!

Nusstaler (Teig) habe ich heute auch vorbereitet, gebacken wird morgen!

 

[Schönwetter-Angler]

Großer Stollen von @Mi-Pi und der Kleine von @Schönwetter-Angler

Klasse gemacht und vielen Dank fürs Zeigen
Vielen Dank fürs Nachbacken von meinem Stollen - berichte mal, wie er Dir gefällt.

 

[Maddin77]

Klasse gemacht und vielen Dank fürs Zeigen
Vielen Dank fürs Nachbacken von meinem Stollen - berichte mal, wie er Dir gefällt.

Nach der Ruhezeit werde ich das machen

 

[Grillelse]

Uiii schön geworden.
Morgen wird auch bei mir der erste Stollen getestet.

 

[Maddin77]

Klasse gemacht und vielen Dank fürs Zeigen
Vielen Dank fürs Nachbacken von meinem Stollen - berichte mal, wie er Dir gefällt.

Guckst du

und zum Vergleich @Mi-Pi

Geschmacklich liegt der von @Schönwetter-Angler für uns vorne.

nochmals danke für eure Rezepte.
Schönen 1.Advent

 

[Schönwetter-Angler]

nochmals danke für eure Rezepte.

Die sind Dir beide hervorragend gelungen
.... und nicht auseinandergelaufen für frei gebacken - Hut ab.

 

[Maddin77]

Achja
Heute gab es noch
Schokocrossi

und Schneeflocken nach @Grillelse

schönen Abend

 

[Maddin77]

Hallo zusammen,
Wie jedes Jahr laufen auch 2021 die Vorbereitungen und Einkäufe
bzw. sind wir Startklar.
Donnerstag Abend 28.10.21 werden die ersten Teige gemacht.
geplant sind 4 Tage/Nächte mit 3 Man(n)

Hier ein paar Bilder von 2018
Hier ein paar Bilder von 2019

und jetzt schon ein paar Bilder 2021
einige Zutaten, wahrscheinlich nicht alle
auf jeden Fall nicht alles an Equipment was nötig sein wird

Teil-Übersicht 2021

Details für euch

geplant sind dieses Jahr 28 (+4) Sorten + 4 Stollen fürs erste

Auszug aus der Einkaufsliste:
12kg Mehl
4,6kg Zucker
6,5kg Butter
70 Eier
12pck Backpulver
18pck Vanillezucker
1,5kg Vollmilchschoki
1,5kg Zartbitterschoki
2kg Kuchenglasur Kakao
1,2kg Nougart
2kg Puderzucker
2,1kg Nüsse
1.2kg Mandeln
1kg Marzipan
400g Kokosflocken
10 Gläser vers. Marmeladen
1kg Honig
Und diverses anderes Zeug, wie
Folien, Backpapier, Zitronat, Gewürze, Pistazien, Zuckerperlen, Rum usw.

Ich füge dann die nächsten Tage ein paar Bilder hier ein.
Danke schon mal fürs reinschauen, schönes Wochenende

 

[Herr Vatska]

…heilige Sch….! Versorgt Ihr ein ganzes Dorf???…was ein Haufen Zeug…

Da bleib ich dran!…

Grüße
Christian