Poke Bowl

[Feierdeufe]

Ich hab ja heute schon einen Hektoliter Suppe und 20Liter Chilli gekocht. Irgendwann ist der Ofen aus.
Die Zutaten für das Chilli, welches es morgen zum Geburtstag meiner Frau gibt habe ich im Großmarkt besorgt. Kurzentschlossen noch Lachs und Thunfisch in Sashimi Qualität mitgenommen.
Der Fisch wurde mit gerösteten Sesamöl, süßer und dunkler Sojasauce mariniert.
Sushireis heute Morgen im Reiskocher zubereitet und mit Reisessig, Mirin, Salz und Zucker gewürzt.
Gemüse, in unserem Fall, Karotten, Radieschen, Frühlingszwiebel, Rettichsprossen, Edamame und Ingwer schneiden, fertig

Danke fürs reinschauen,
Gruß Christian

 

[5E8A5T14N]

ach ich dachte an was anderes beim Lesen des Titels

Sehr geil Christian

 

[Feierdeufe]

ach ich dachte an was anderes beim Lesen des Titels

Sehr geil Christian

Danke Sebastian,
Das ist das Hawaiianische Nationalgericht, der Ursprung aus Polynesien und Japan.
Sushi für faule.

 

[berndman01]

aahaa
schaug amol nit verkehrt aus

und olls guate da Madame, unbekannterweise

 

[Feierdeufe]

aahaa
schaug amol nit verkehrt aus

und olls guate da Madame, unbekannterweise

Merce Bernd, i richts aus.
Wer Sushi mag, mag das auch.
Ich könnte es täglich essen.

 

[Utti]

Leider geil! Nehme ich sofort

 

[Feierdeufe]

Leider geil! Nehme ich sofort

Danke Daniel,
Donnerstags kommt im Selgros immer die frische Fischlieferung an. Wenn ich an der Auslage vorbei gehe, habe ich immer mindestens einen Tropfen in der Hose.

 

[Hualan]

Ein wunderschönes Tellerbild, Christian und das Sushi war mit Sicherheit klasse

 

[Buntmetall]

Sushi ohne Nori, geil! Zettel ist dran, aber erst für den Sommer.

 

[Feierdeufe]

Ein wunderschönes Tellerbild, Christian und das Sushi war mit Sicherheit klasse

Danke Norbert

Sushi ohne Nori, geil! Zettel ist dran, aber erst für den Sommer.

Die rollerei hat auch ein Ende.

 

[Gulaschkanonier]

 

[Ganse]

Schönes Essen. Magst der Holden mal an herzlichen Glückwunsch ausrichten?!

 

[Feierdeufe]

Schönes Essen. Magst der Holden mal an herzlichen Glückwunsch ausrichten?!

Danke,
erledigt
Haben jetzt noch einen kleinen winterlichen Umtrunk mit Chilli con Carne.

 

[Feierdeufe]

Hier noch ein kleiner Nachtrag

Chilli ging gut weg, wir hatten Spaß und gute Getränke, Gespräche und die Stimmung war ausgezeichnet.

 

[Feierdeufe]

Servus,

Donnerstags gibt es immer frischen Fisch im Großmarkt. Noch etwas Gemüse mit genommen.
Reis kochen, würzen, abkühlen lassen, Fisch und Gemüse schneiden, fertig!

Tellerbild

Mit etwas Sojasauce ein Traum

Gruß Christian

 

[Quälgeist]

Servus,

Donnerstags gibt es immer frischen Fisch im Großmarkt. Noch etwas Gemüse mit genommen.
Reis kochen, würzen, abkühlen lassen, Fisch und Gemüse schneiden, fertig!
Anhang anzeigen 3497987
Tellerbild
Anhang anzeigen 3497988
Mit etwas Sojasauce ein Traum

Gruß Christian

Mit was würzt Du den Reis, Christian? Mit Mirin?

 

[Feierdeufe]

Mit was würzt Du den Reis, Christian? Mit Mirin?

Hallo Ina,
Auf 250gr Sushi Reis(roh) gebe ich
-3El Reisessig
-1El Mirin
-2Tl Zucker
-1Tl Salz
Kurz aufkochen, Salz und Zucker sollten sich auflösen. Das war es schon.
Über den gekochten Reis geben und mit einem feuchten Küchentuch abgedeckt abkühlen lassen.

 

[Quälgeist]

Hallo Ina,
Auf 250gr Sushi Reis(roh) gebe ich
-3El Reisessig
-1El Mirin
-2Tl Zucker
-1Tl Salz
Kurz aufkochen, Salz und Zucker sollten sich auflösen. Das war es schon.
Über den gekochten Reis geben und mit einem feuchten Küchentuch abgedeckt abkühlen lassen.

Danke Dir