thunfisch

Letztens haben wir eine Puntarelle mit Knospen gekauft, 4 Mal gab es sie Blätter als Salat und heute dann die Knospen. ... ausbrechen, zuputzen, halbieren (oder in 3 Teile schneiden) und in kaltes Wasser legen, danach abtropfen lassen, so verlieren sie Bitterstoffe ... Ein paar klein...

Ich hab ja heute schon einen Hektoliter Suppe und 20Liter Chilli gekocht. Irgendwann ist der Ofen aus. Die Zutaten für das Chilli, welches es morgen zum Geburtstag meiner Frau gibt habe ich im Großmarkt besorgt. Kurzentschlossen noch Lachs und Thunfisch in Sashimi Qualität mitgenommen. Der Fisch...

Servus Sportis, Da hab ich doch irgendwie was fürs Themen WE gemacht obwohl so nicht geplant. Lasse leider in letzter Zeit seltener von mir hören. Aber nun genug Mimimi Als GSV Leistungssportler musste das Ganze sportlich ablaufen Es wurde gestern Abend ein Teig gedengelt aus: 500g Type 812...

Servus zusammen, Ich wollte das schon länger Mal machen, es ergab sich aber nicht. Nun war es so das die Kids den "Rest" der Wassermelone nicht wollten. Jedenfalls hab ich einfach Mal losgelegt 1TL Sesamöl, 5EL helle Sojasauce (müsste 2 EK dunkel Sojasauce nehmen da ich zu wenig helle hatte)...

... oder auch keine Lust zum Kochen da ich den ganzen Tag geputzt habe 😎 Nudeln waren noch über, 1 Ochsenherz-Tomate klein geschnitten, 1/2 gelbe Paprika ebenso klein geschnitten, 1/2 Zwiebel fein gehobelt und dann geviertelt, alles in eine Schüssel geben, Pfeffer drüber. Aus Apfelessig, bissl...

Nabend ihr Schüsselkinder, gestern sollte es eigentlich Thunfisch vom Grill und Risotto geben, da haben uns dann aber unsere Nachbarn einen Strich durch die Rechnung gemacht und uns so aber eine schöne Brotzeit beschert. Heute ist dann das Mittagessen ausgefallen, dann bin ich spät nach Hause...

Hallo zusammen, im Mai waren wir im Urlaub auf Madeira. Es war einer der schönsten Urlaube bisher. Vor allem nach der langen Corona-Abstinenz. Sehr schwierig zu toppen. Wir waren im Südwesten der Insel in Calheta. Zum Inventar der FeWo gehörte eine Weberkugel. Da Thunfisch Saison war und unser...

... letztens hat Gatte von Alfio so runde grüne Kugeln mitgebracht aber vergessen was das ist - dank @tokajilover habe ich das dann erfahren :-) Cucumis melo - cetrioli barattieri - Barratiere Gurkenmelone - Information dazu: https://www.ziaralu.it/caroselli-e-barattieri-i-cetrioli-pugliesi/...

Am vergangenen Wochenende haben sich die Sternetrinker spontan zu einem kleinen Umtrunk getroffen, über den ich - der Tradition entsprechend - kurz berichten möchte. Bei den Weinen gab es dieses mal eine gewisse Blockbildung. Wir hatten etwas aus der Pfalz vom ausgezeichneten Weingut Jülg...

Die Idee zu dem folgenden Gericht stammt aus der Weinzentrale Dresden. Die leichten und knusprigen frittierten Glasnudelplatten, die cremige Guacamole, der zarte Thunfisch und das kräftige Tomatengel ergeben ein wunderbares Mundgefühl, sodass ich unbedingt einen Nachbau versuchen musste. Also...

... gestern hab ich noch ein wenig nach Ideen gesucht und gefunden :-) Gatte hat heute wieder Spargel von Alfio mitgebracht, immer mit Boznersoße ist langweilig ;-) Als erstes habe ich die Spargeln geschält, die Enden und Köpfchen abgeschnitten, die Stangen halbiert, gewaschen und dann ca. 5...

... habe ich heute wieder vergessen - beim Heimfahren habe ich erfahren "Du weißt es heute ..." - richtig Gatte ist wieder in Sachen Sport und Jugend unterwegs, also umdisponieren, einkaufen morgen und heute schnelles Brotele mit Fisch :-) Topfen und Sauerrahm (je gleich viel) mit...

Nabend ihr Wok-Verrückten, gestern Abend auf der Suche nach Fisch im Froster, bin ich auf zwei Rindfischsteaks, äh, ich meine natürlich eigentlich Thunfischsteaks gestoßen. Die sahen aber geschnitten und nach dem Marinieren für GöGa wie Rindfleisch aus. :rolleyes: :D Sie: Ist das Rindfleisch...

... die Zutaten die ich verwenden wollte, dazu noch was mir dann während des Zubereitens in die Quere kam :-) Auf der Sonnenterrasse habe ich Erbsen von ihrer natürlichen Verpackung befreit - es waren 400 g, 1 rote Spitzpaprika gewaschen und klein geschnitten (75 g). 60 g rote Zwiebel und 1...

... mein Testesser meinte das ist eine geile Kombination, also teile ich die Anleitung und schreib ein Rezeptblatt :-) Dazu gab es Tomaten/Zwiebel/Olivenöl-Salat - https://www.grillsportverein.de/forum/threads/tomaten-zwiebel-olivenoel-salz.336683/ Die Zutaten grob, ich starte immer und dann...

Mahlzeit, nach einer stressigen Woche wurde am Grill entspannt. Freitag Rinderfilet mit Kartoffelspalten, Samstag Fischplatte mit Thunfischfilet, Skrei und Stint. Die Rinderfilets wurde eine Stunde auf dem Performer bei 90 Grad auf 50 Grad gezogen, dann auf dem MT und dem gebranded. Der...

Hallo Sportfreunde, wir haben Tomaten im Überfluss, also stand schnell ein Plan am Anfang der Woche: Pizza. Tomaten wurden blanchiert, die Haut entfernt und dann wurden sie zu Sauce verarbeitet. Ferner sollte es überwiegend Pizza mit Tomate, Mozarella und Basilikum geben. Ich hab dann noch ein...

Heute kamen liebe Gäste und da wollte ich mal einen „raushauen“!

Hallo liebe Grillsportfreunde! Nachdem ich bereits im letzten Jahr mit einigen Kollegen unter diesem Titel einen grandiosen Tag erleben durfte, war die Sache klar, es musste wiederholt werden. Da die Rahmenbedingungen 2017 derart perfekt waren, lag es nahe, daran nichts zu verändern und auch...