Rotisserie brauche ich zu beginn wahrscheinlich noch nicht...
Sind die dickeren Edelstahlroste wirklich notwendig..
Edelstahl auf der SizzelZone... ich finde das Gusseisen macht ein schöneres Muster... also für mich auch kein MustHave...
und der Rest... naja...
Ich tendiere aktuell zum Prestige 665 und nicht zum Pro... aber das kann sich ja noch ändern...
Wobei ich jetzt die Berichte über die vielen Leute die keine Temperatur mit so einem teuren Gert schaffen gelesen habe und jetzt bald das Thema Napoleon überhaupt in Frage stelle.... (Broil King?????)
- Rotisserie: die mitgelieferte (Commercial Quality) ist auf jeden Fall ihr Geld wert (separat ca. 190,-). Bis zu 25kg Belasbarkeit ist schon ein Wort. Ich nutze die sehr gerne und oft - außerdem, welchen Sinn hat denn der Backburner ohne Roti?
- dickere Edelstahlroste: auf jeden Fall! Ganz anderes Temperaturverhalten
- Edelstahl auf Sizzle: unbedingt! Viele tauschen inzwischen den Gußrost gegen Edelstahl. Statt schwarzer "Brandstreifen" und dazwischen noch hell, gibt das eine schöne, geichmäßige Maillardkruste - und damit richtig Geschmack.
- der Rest: deutlich bessere Verarbeitung, damit auch sicherlich längere Lebensdauer. Und Kaltrauchgenerator? Mit der Gefahr von Kondensatbildung? Käme mir nicht ins Gerät. Aber die Räucherschiene mit separatem Brenner und damit supergenauer Steuerung der Rauchmenge, ohne das Gargut zu verqualmen und ohne Ruß - DAS ist schon ein Feature, das ich keinesfalls mehr missen möchte.
- die Temperatur: ich bin beim Probelauf locker an die 400° gekommen. Im indirekten Betrieb, nur mit den beiden äußeren Brennern zwischen ca. 110° (klein) und gut 200° (groß). Da kann man ja mal überlegen, wie das dann mit allen fünf Brennern aussieht ...
Ich würde mich jederzeit ohne zögern wieder für den Pro entscheiden!