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Pulled Pork aber Gasi zu heiß

Hallo,
Probier mal den Regler nicht auf "minimal" zu stellen, sondern zwischen "vollgas" und "aus" ganz feinfühlig eingestellt geht es noch ca. 20 Grad weiter runter. Funktioniert bei mir beim Weber Q220 und BQ S490 einwandfrei.
 
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