Poste bei Gelegenheit bitte auch mal das Fladenbrot Rezept. Die sehen echt gut aus. Dank dir.
Grüße Tobi
Alle Zutaten zusammen in den Thermomix. Ich habe 550er Mehl und nur 3/4 des Hefewürfels genommen, das langt auch. 2 Minuten auf der Teigstufe kneten.
Dann den Teig mit der Hand nochmal durchwalken und in 12 gleichgroße Portionen teilen.
Die Teile schön ein paar Mal nach innen falten und dann in der Hand schleifen.
20 Min gehen lassen.
Jetzt dünne Fladen ausziehen und noch mal 5 Min gehen lassen.
Dann mit Wasser einpinseln und bei 200 Grad OUH ca 19 min backen.
Der Teig gibt auch super Sonntagsbrötchen. Einfach die gegangen Stücklinge einschneiden und backen, ca 25 min.