Pulled Pork - das erste Mal!!!

[eifelolli]

Da setze ich mich doch auch mal dazu. Ich werd am nächsten Mittwoch wieder eine 10 Kg PP Aktion für den JGA von nem Kumpel organisieren

 

[Master of Burger]

Hallo zusammen,

so die ersten Stunden sind rum, die Temperatur liegt konstant bei 120°C und von daher denke ich, dass ich beim Ring alles richtig gemacht habe.

Habe noch ein paar Foto´s für euch.

Melde mich zwischendurch immer wieder mal

Es läuft...

Da fällt mir auf, die Temperatur liegt schon bei 63°C und ich habe noch keine Plateau-Phase, kommt das noch?

 

[Murray]

Kommt schon noch. Immer ruhig bleiben

 

[silex]

Also einen Bierkasten mit vorhandener aufgestellter Plastikflasche unter der Kugel

geht ja sowas von nicht.

Und die Flaschen sind auch noch leer.


Freue mich auf weitere Bilder.

Gruß
Peter


PS:
Jetzt im Ernst: Halt den Raum frei um die Kugel,
Funken- oder Aschenflug, Hitzestrahlung, folgender Plastikbrand
könnte den Anruf 112 bewirken.

 

[subek]

Wieso nehmt ihr den Hintergrund der Bilder so sehr unter die Lupe

Aber ein Leeres Bier seh ich auch ungern

 

[Riesling-kl]

Wir sind aufmerksame leser....

 

[silex]

Wieso nehmt ihr den Hintergrund der Bilder so sehr unter die Lupe

Aber ein Leeres Bier seh ich auch ungern

Wartezeitvertreibung.

Hihi, unter Plateuerphase oder so.

Grinns

 

[El Dude]

Habe letzes Wochenende auch mein erstes PP gemacht. Bei mir hat zum Glück alles geklappt

Ich drück dir die Daumen, aber sieht ja soweit super aus!

 

[Jokomoto]

Das wird, könnte auch schon wieder

 

[Master of Burger]

@eifelolli: da wünsche ich dir schon mal jetzt viel Spaß und gutes Gelingen

Also, zwischendurch ist die Plateau-Phase erreicht worden. Jetziger Temperaturstand ist 73°C!

 

[Master of Burger]

Und jetzt zieht es schwarz am Himmel auf und ich habe für den Grill auf dem Balkon keinen Unterstand

 

[silex]

Und jetzt zieht es schwarz am Himmel auf und ich habe für den Grill auf dem Balkon keinen Unterstand

Mein Tipp: "Halt den Raum frei um die Kugel,"
könnte auch für von oben gelten.
Sonnenschirm als Regenschirm?

Hihi, mein erstes PP reifte und gelang dann später im BO.

Gruß
Peter

 

[Jokomoto]

Opfer bringen und mtim Regenschirm daneben stehen

 

[silex]

Opfer bringen und mtim Regenschirm daneben stehen

Und dabei möglicherweise weitere Brekkies danebenlegen.
Der Teilring könnte auch knapp werden:

Könnten noch zwei bis, was weiss ich, schon zusätzliche Stunden fehlen.

Gruß
Peter

 

[subek]

Achwas, No Risk No fun

Zieh es mit dem einen Ring durch
Du kannst es schaffen

 

[Der Oger]

Also ich komm mit so nem Ring locker 15-18std hin !

 

[silex]

Vermute,

alte Väter/Eltern des ersten PP geben Tipps zum ersten PP.

 

[silex]

Also ich komm mit so nem Rin locke 15-18std hin !

Nun ja,

Fazit : PP ist Saulecker
Nächstesmal den Mingionring üben!

https://www.grillsportverein.de/for...ollte-ich-beachten.218592/page-3#post-1979469

Könnte also manchmal doch Probleme mit einem Ring geben.

Gruß
Peter

PS: Lang her, drei Jahre,
https://www.grillsportverein.de/for...ollte-ich-beachten.218592/page-3#post-1979454

und das Bild ist immernoch rumgedreht im www.

 

[Master of Burger]

Sooo, da bin ich wieder. Danke für die ganzen super Anregungen und Tipps. Wollte schon mit nem Regenschirm nach draußen aber als es anfing zu blitzen, hab ich's gelassen. Wollte ja noch mein PP später genießen !
Wie dem auch sei, die Plateau - Phase ist durch, liege momentan bei 82°C! Und jetzt kommen 2 neue Fotos

 

[Der Oger]

Die Fühler ist schwer zu sehen auf den letzten Bildern !