Menno... PP Bilder schauen wenn man eh hungrig ist sollte verboten werden...!
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Moin Frank!
.....sehr fein, da tropft mir der Zahn. Die Qualität von C&C ist durchweg sehr anständig, das ist für die Zubereitung immer die halbe Miete.
Woher stammt übrigens der Spannhebel am Wheel? Ich bin mal wieder maximal angefixt...
Verdammt! Jetzt hab ich mir die Bilder selber nochmal angeschaut!Menno... PP Bilder schauen wenn man eh hungrig ist sollte verboten werden...!
Geschmacklich hervorragend, saftig ist es auch und es hat die krustigste Kruste, die ich je an einem Pulled Pork hatte.
Ahoi Hendrik!Moin Frank!
Da musste ich doch glatt erstmal suchen, wo ich das Ding bestellt hatte. Hier nämlich: https://toolineo.de/kipp-exzenterhe...mp-edelstahl-p!100000002098262.html?h=0000091
Hatte erst Bedenken, ob es dem Hebel da nicht zu heiß wird, aber es funktioniert problemlos, auch bei Temperaturen von über 300° im Grill.
Und noch weiter links noch ein Salitos.links Baron 590 und rechts Auplex-Ei
Das hatte ich auch hier im Forum mal bei jemandem gesehen, weiß aber nicht mehr, bei wem das war. Funktioniert auf jeden Fall sehr gut.und Danke auch für den Tipp mit dem Exzenterspanner, damit der obere Schieber nicht zufällt beim Deckelöffnen, super Idee!
Das fehlt mir noch. Allerdings ist da die Wohnzimmerverglasung, habe deshalb schon den Seitenkocher vom Baron nach rechts umgebaut (war mir zu nah am Glas) und ausserdem einen Tisch vom Auplex weggelassen, um Breite zu sparen...Und noch weiter links noch ein Salitos.
Bitte verrate mir doch bitte deine nichtganzsogeheime PP Sauce.Ich ersetze das Fett lieber durch meine nicht so geheime PP-Spezialsauce. Bin nämlich auch kein Fan davon, BBQ-Sauce an das Fleisch zu kippen.
Ich nehme Apfelsaft, etwas vom verwendeten Rub und Apfelessig. Und das koche ich auf etwa die Hälfte ein.Bitte verrate mir doch bitte deine nichtganzsogeheime PP Sauce
So geht's mir auch.Und gefühlt möchte ich auch lieber später erst die BBQ Sauce dran machen.
Clickandgrill.Wo hast du das Fleisch her, Metro
Weisste doch. Komm einfach rum.Wann und wo kann ich mir ein Test Muster abholen?
Ansonsten mal wieder richtig geil umgesetzt.