PulledBeef *Live* ... a smokin´ Story No. 3 !

[BeefChief]

Man is das geil, man(n) steht auf, kratzt sich am Sack

dann sollte die Welt ja jetzt wieder in Ordnung sein :muha:

 

[rotr]

Das sieht ja schon top aus.

Weiter so!!!

Falls nachher ein weinroter A4 in D........ried gesehen wird, solltest du deinen UDS nicht mehr aus den Augen lassen.

Heut ist Freinacht und es könnte das Fleisch wegkommen.


Grüße von der Front...

 

[Thumsi]

Falls nachher ein weinroter A4 in D........ried gesehen wird, solltest du deinen UDS nicht mehr aus den Augen lassen.

Heut ist Freinacht und es könnte das Fleisch wegkommen.


Grüße von der Front...

1. Schaff was!!!
2. Mein Hund erwartet dich!!!

 

[Gast-JUhGDW]

Also bis hierher sieht das ja schon mal gut aus.....

Das Einzige, was mich ein wenig stutzig gemacht hat, ist die Spätlese am Nachmittag

Los...pull endlich

 

[Thumsi]

Das Einzige, was mich ein wenig stutzig gemacht hat, ist die Spätlese am Nachmittag

Wie meinst des, eher vormittags?

 

[Carlo BBQ]

Hallo Thumsi,
schon wider eine Geschte, komme bei Dir mit lesen nicht nach.
Coole sache haste da.
Bin Heute leider im Büro, sonst könnte ich in der Freinacht auch bei Dir aufkreutzen.
Viel Spass beim Frühstücken.
Bis bald IG-Allgäu Stammtisch.

 

[Gast-JUhGDW]

Wie meinst des, eher vormittags?

Nein, natürlich "nach" dem Abendessen....

Zum Frühstück würde eher ein trockener Chardonnay passen und am Nachmittag einen gepflegten Bordeaux Rosé.

Zwischendurch noch ein paar isotonische Getränke

 

[Thumsi]

ColeSlaw!


Ich hab jetzt mal den ColeSlaw fertig gemacht!

KT liegt bei 82 Grad!


Jetzt besorg ich noch Spargel und Buns!

 

[Skywalker]

Uiiii, das sieht aber gut aus. Da bekomme ich doch gleich einen riesen Kohldampf!:anstoßen:

 

[BeefChief]

Weiter so!

 

[Frank]

Steck zur Sicherheit mal den Fühler im Fleisch um.....

:anstoßen:

 

[Kernisch]

Leck mich fett... sieht das geil aus!!!

Ich hab bisher einmal Pulled Beef gemacht und das war echt genial, auch wenn mir damals die temperatur zum Ende abgehauen ist

Ich schau Dir zu und freu mich auf´s Finale!!!


Frank

 

[Thumsi]

2. Fühler!


@Frank: ich hab nen 2. rein gesteckt!


... Verkabelung!

Deckel!

Redis

Mal so am Rande, wie hoch sollte die Ziel-KT sein?
Ich wollt es eigentlich bis 92 ziehen aber als ich grad den 2. Fühler rein hab wars schon extrem weich und wabbelig!?

 

[homer2.0]

Weich und wabbelig ist nicht gut! Da ich aber meinen Sportskollegen gerne helfe, würde ich mich jetzt ins Auto setzen und wär so ca. in einer Stunde da, das Teil fachgerecht zu entsorgen.





Man sieht das geil aus...

 

[zaubervati]

Ein toller Bericht!

Leider sitz ich im Büro mit Stapeln von Arbeit (die sich mit GSV-Surfen auch nicht schneller erledigt).

Ich harre dem PULLEN! ... und das an meinem Fasttag! (Vielleicht nur Fastvormittag!

::Flagge::

 

[boehmy]

tolle Sache, cih bin gespannt wie ein Flitzebogen, nachdem ich noch nie in den Genuss eines PP oder PB gekommen bin
Besitze seit gut 2 Wochen mein Spielzeug und kannte diese Art von Grillen vorher nicht. Bis jetzt wurden lediglich 3-2-1 Ribs, Schweinefilet, Roastbeef und ein Bierhuhn ge-low-slow`t.

Nach deinem/euren Berichten und Fotos kann ichs aber kaum erwarten mir einmal die Nacht um die Ohren zu schlagen. (ich sabber schon)
Trau mich aber noch nicht so richtig.....

Gutes Gelingen und an guadn

 

[cook95]

Geiles Stück Fleisch hast Du da produziert:happa::happa:
Eine Frage noch, können meine Probleme beim PP daran liegen das ich mich nicht gekratzt habe?

Lasst es Euch schmecken und nicht klauen, aber der Hund passt ja auf.

Gruß Mike

 

[Thumsi]

Letztes Moping!


Mahlzeit!


Das letzte Moping, jetzt is es leer!

Der Brocken ...

... mit Mop!

Soooo und jetzt wirds Zeit das er fertig wird!!!


KT liegt bei 87 Grad!!!


Edit: Man ... ich hab heut keinen Spargel bekommen ...
@Frank: Ich werd das auf jedenfall mal austesten!


Hauste

 

[Thumsi]

Es geht wieder abwärts!!!

Information:


KT: 83 Grad
GT: 100 Grad
Grilldauer: 29 Stunden





:anstoßen:

 

[femo]

grilldauer: 29 stunden

omg