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PulledBeef *Live* ... a smokin´ Story No. 3 !

Heeeefdig!!!!


Ohhhh yesss .... wie Geil!


Ich hab ja gehofft das es mir nicht schmeckt, weil die lange Grillzeit macht mich echt fertig!
Abeeer ... es war sooo geil ... es muss wiederholt werden!

Nun zu den Bildern!

Tisch is fertig!
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Brötchen sind bereit!
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PulledBeef is bereit!
Um 18.15 Uhr war es soweit!
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Der fertige Brocken auf em Grill!
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Der fertige Brocken an der "Pull-Station"
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Pull ... Pull ... Pull ... :grün:
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Full Pull!!! ::8)::
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Tisch- und Tellerbilder!!!
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Eine Veggie-Woman hatten wir auch am Start ...
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Mein Burger Nr.1
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Mein Burger Nr.2
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Mein Burger Nr. 3
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Jetzt bin ich satt!!! :evil:



Man war des Geil und Heeefdig und alles zusammen! :woot:

Ich hab den Tag echt verflucht, ich wollt zwar locker und ohne Stress an die Sache ran gehen aber am Schluß hats mich doch fertig gemacht!
Aber das warten hat sich total gelohnt!!!

PulledBeef schmeckt mir besser als PulledPork aber das ist Ansichtssache!


Das Fleisch war Mega!


Ich kann jetzt leider nix zum Vergleich von deutschem bzw. etc. Nacken zu US-Beef Nacken sagen aber das Stück war der Wahnsinn!
Sehr zart, sehr saftig und sehr lang!!! :woot:





Zu den Daten:


Anfangsgewicht --> 4567 Gramm
Fertiggewicht --> 2304 Gramm
Gartemperatur --> ca. 95 - 110 Grad
Grilldauer --> 34 Stunden :lach:




Ich hab das Ganze mit einem Setup von 9 Kilo Brekkies bewältigt!
Es gab nur einen Moment wo ich in der Nacht mal die Kohlen rütteln musste wegen der auftretenden Asche!

Der verbliebene Rest in der Trommel ...
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Im übrigen die Tonne heizt immer noch! ::8)::




So des wars, ich hoff des Live-Gschichtle hat euch gfallen!



In diesem Sinne ... sauber bleiben und no a guats Nächtle!



:prost:
 

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super Story! 34 Stunde... wenn das kein Longjob ist dann weis ich auch nicht.
Die drei Burger hast du dir echt verdient!

Grüße
Art
 
Mensch RESPEKT!!!!

Das sah mal megageil aus!

Da läuft mir das Wasser im Mund zusammen ;-)

Das muss ich auch mal ausprobieren!

Schönen 1.Mai morgen
 
Moin Thumsi,

das PB sieht ja klasse aus :top:

:prost:
 
34 Stunden und du findest nichtmal Zeit Buns zu backen? :whip:

Das gibt natürlich Punktabzug! Aber ansonsten echt klasse. Das Fleisch sieht super saftig aus. Auch wenn ich nicht gerade der große Freund von PB bin...
 
34 Stunden und du findest nichtmal Zeit Buns zu backen?
Zum Vergrößern anklicken....

Hallo, was bisch den du für einer? ;)
Ich musste mich um den Garten kümmern, musste zwischenzeitlich den Gasi anfeuern, musste Wein verkosten und Gäste verpflegen!
Wo bitte bleibt da die Zeit für Buns?
Späßle ;)

Aber mal ehrlich, mir schmecken die gekauften Buns!

:prost:
 
Grias di,

Krasse Story und exzellentes Ergebnis Thumsen :thumb2: :thumb2: :thumb2:
Hast du dir schon mal überlegt Autor, oder Schriftsteller zu werden :respekt:

Da zieh ich sauber meinen Hut Thumsi

:prost: :prost:

Gruß Simon
 
VOLL TOLL - ich glaub, da hätt ich auch drei Brötchen gepackt... :thumb2:

Echt klasse, Thumsi!

Gruß

Festus
 
Sauberer Pull, und schön dokumenntiert!:thumb1:
ich finde PB auch um Welten besser als PP
 
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