Rehkeule mit WLanThermo und Pitmaster

[Benni2407]

Hallo liebe Gemeinde,

da der liebe Seb mir seinen Pitviper Lüfter verkauft hat, gibt’s damit heute den ersten Testlauf in Kombination mit meinem WLanThermo nano.

In der Truhe hat sich noch eine Rehkeule gefunden, die gleich bei 115 Grad in die Sauna darf.

Die Regelung läuft bislang überragend! Das bewegt sich im Rahmen von +- 0,5 Grad. Mega! Das hätte ich nicht erwartet!

 

[Benni2407]

 

[Selbergriller]

Da stand doch was von Rehkeule...

 

[Benni2407]

Das stimmt
Die kommt gleich ins Spiel

 

[waltherman]

Sehr guter Wlan Lauf....

 

[Benni2407]

So, das Keulchen hat Platz genommen

 

[Benni2407]

Auch die Störung beim Auflegen hat der Nano super ausgeregelt. Minimales Überschwingen und schon passte das wieder

 

[sunshine-freak]

Coole Sache
Was für Kohle nutzt du?
Wie viele Nester hast du gezündet?

 

[Benni2407]

Coole Sache
Was für Kohle nutzt du?
Wie viele Nester hast du gezündet?

Ich benutze gerade Hainbuche von Charcoaltrade und habe ein Nest in der Mitte gezündet. Bei knapp 100 Grad dann dem Nano die Regelung überlassen.

 

[waltherman]

Hast Du keine Wasserschale unter dem Bein?

 

[Benni2407]

Hast Du keine Wasserschale unter dem Bein?

Nö, warum? Ist ja sehr mageres Fleisch, da tropft kaum Fett runter... Oder hab ich was nicht bedacht?

 

[guenze]

Hallo liebe Gemeinde,

da der liebe Seb mir seinen Pitviper Lüfter verkauft hat, gibt’s damit heute den ersten Testlauf in Kombination mit meinem WLanThermo nano.

In der Truhe hat sich noch eine Rehkeule gefunden, die gleich bei 115 Grad in die Sauna darf.

Die Regelung läuft bislang überragend! Das bewegt sich im Rahmen von +- 0,5 Grad. Mega! Das hätte ich nicht erwartet!

Anhang anzeigen 2329843

Anhang anzeigen 2329844

Hast du den Pitmaster auf automatik laufen?

 

[Benni2407]

Das Beinchen wurde soeben mit einigen frischen Kräutern in Öl bepinselt und darf nun fleißig weiter seiner Kerntemperatur von 75 Grad entgegenstreben.

 

[Benni2407]

Hast du den Pitmaster auf automatik laufen?

Jau, der läuft auf Automatik

 

[Kamado holly]

Gerade weil Wild sehr mager ist könnte eine Wasserschale autrocknen verhindern... aber mit öl einpinseln hilft natürlich auch...!
Wie ist es denn geworden...?

 

[5E8A5T14N]

Benni wie weit bist?!

 

[Benni2407]

Leudeee!!!

Das war hervorragend!
Auch ohne Wasserschale ist das Fleisch sehr saftig gewesen!
Die Fotos sind nicht so pralle, sollen euch aber trotzdem nicht vorenthalten werden:

 

[5E8A5T14N]

Sieht top aus Benni!

 

[Benni2407]

Sieht top aus Benni!

Vielen Dank!!!

 

[Suuluu]

Das sieht hervorragend aus

Topp